Geléia de maçã

Geléia de maçã

Categoria: Em branco

Ingredientes
Maçãs	1 kg
Açúcar	0,8 kg

Método de cozimento

• No ano passado tivemos um bloqueio de maçãs e realmente não tivemos tempo suficiente nem panelas para o processamento. Então, tentei fazer experiências com um fogão lento. O resultado é uma receita muito simples:
• 1. Lave as maçãs, descasque e divida-as em rodelas. É melhor fazer isso com um cortador de maçã - economiza muito tempo
• 2. Corte cada fatia em 3 pedaços (se a maçã for média)
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• 3. Cubra com açúcar e mexa. Mas é melhor fazer isso primeiro em outra panela, pois o açúcar arranha o revestimento da tigela enquanto mexe
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• 4. Pode deixar repousar um pouco para que o suco se destaque, mas nem sempre tive tempo para isso
• 5. Cozinhar sob pressão, no modo "guisado" por 5 minutos. Às vezes, aumentei o tempo para 10-15 minutos se os pedaços de maçã fossem grandes ou se colocasse maçãs com mais de 1kg. A pressão aumenta por muito tempo, você pode adicionar 50-100 gramas de água para acelerar, mas a geléia ficará um pouco mais fina ...
• 6. O resultado é o seguinte atolamento:
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O prato é projetado para

2 latas de 800g cada

Hora de preparar:

5-10 minutos

Programa de culinária:

Extinção

Observação

Na verdade, a receita é universal. Este ano, usei para fazer geléia de ameixa e geléia de maçã e mirtilo.

[Insalin]

Insalin, Vou levar em serviço, você precisa aproveitar a técnica ao máximo!

Ficaria feliz se a receita fosse útil! A geléia acaba ficando muito saborosa, fica perfeitamente guardada mesmo sem geladeira. A multicooker então simplesmente nos salvou da "invasão" de maçãs

[Insalin]

Insalin, como eu olhei com sucesso. Bem, eu não sei como fazer geleia, mas há muitas maçãs. Eu vou tentar

[Insalin]

Insalin, obrigado! É uma pena que a saída seja muito pequena quando as maçãs têm que ser retiradas em carrinhos de mão !!! Obrigado pela ideia !!!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Invejo não termos maçãs este ano. Espero que você tenha sucesso com a geléia. Algumas vezes eu tive que a pressão não foi recrutada (aparentemente, não havia fluido suficiente). Mas com a segunda chamada, tudo deu certo.

Naquele ano, nossos vizinhos realmente colocaram maçãs em carrinhos de mão na vala. Não pudemos processar ... Mas fizemos: todos os parentes, amigos e vizinhos "azarados" eram "Oyablocheny")

Yutan, Coloco uns 2 kg de maçã por vez, mas aí a calda pode sair um pouco pela válvula. E na panela fica mais rápido do mesmo jeito, porque na panela era preciso levar a geléia para ferver 3 vezes, com resfriamento total. E levando em consideração que isso é feito apenas à noite após o trabalho, o cozimento foi adiado por 3-4 dias. E então o ciclo completo de lavar as maçãs até colocá-las em potes - 2-3 horas