dorminhoco
Citação: Ukka
Batatas fritas compradas em lojas são escaldadas em água quente antes de serem congeladas.

Me interessei e comecei a buscar informações na internet. Aqui está o que encontrei:

"Ao processar as batatas, você afeta seu valor nutricional. Quase todos os nutrientes estão na casca e logo abaixo dela, então, se puder, não descasque as batatas."

As batatas podem ser pré-escaldadas para amaciar a pele (para que sejam mais fáceis de descascar), para se livrar do excesso de amido ou para prepará-las para assar.
Para escaldar as batatas, elas devem ser colocadas em uma panela com água fria. Deixe ferver em fogo baixo e cozinhe por 2 a 5 minutos, dependendo do tamanho. As batatas escaldadas devem ser retiradas da frigideira com uma escumadeira.

É importante escolher as batatas fritas certas para obter batatas fritas saborosas e crocantes. Devem ser batatas maduras razoavelmente grandes. Um prato não vai funcionar com uma batata jovem, pois não tem o sabor ou a densidade desejados. Além disso, você não deve usar variedades de batatas fritas que contenham muito amido para cozinhar, pois elas amolecem rapidamente após a fritura. "

Mas principalmente está escrito que é embebido em água fria. Para se divertir, você pode experimentar uma vez e escaldar bem quente.
Iritka
Citação: Ukka
Batatas fritas de retorno são escaldadas em água quente antes de congelar.
Em geral, é recomendável escaldar não apenas as batatas, mas também os vegetais antes de congelá-los. Assim, eles retêm melhor o valor nutricional, a cor e o sabor. E também li que vegetais cozidos no vapor são bons para escaldar.
Bizâncio
E compramos batatas fritas congeladas ou Idaho (que é em películas), desta forma salgamos, apimentamos, polvilhamos com ferrugem. manteiga e no fogão. Sempre sai muito saboroso, inclusive Idaho, embora tenha pedaços bastante saudáveis.
Lisichkalal
Citação: Emilka

Lisichkalal significa que você precisa de um forno múltiplo e um fogão múltiplo de 2 unidades? Pelo que entendi do tópico que li, o multi-forno na grelha frita bem, faz churrasco, batata frita, churrasquinho, kebabs, cheesecake, e o resto das funções da panela de pressão e sopas líquidas, tortas assadas fazem o multicooker melhor? Eu entendi certo? E o fogão lento mulinex é considerado bom aqui, quem o elogiou?
sim, o multi-forno é para fritar e tudo o que você escreveu. Eu só não fiz cheesecake.
multicooker para sopas, cereais, fritar carne, estufar, assar e muito, muito mais.
Eu uso a panela de pressão mais para sopas do que a panela lenta.
e também existem panelas de pressão multicooker, mas não as conheço.
Eu tenho uma panela de pressão Cook4me Mulinex. Eu gosto, geralmente gosto da marca Mulinex por sua qualidade.
mas para a primeira máquina, eu levaria uma multicooker comum)
dorminhoco
Não vou trocar minha panela de pressão Mulinex por uma, mesmo que simplesmente não troque uma multicooker legal. Nele, a sopa de ervilha é cozida em 40 minutos e a carne gelificada em uma hora e meia, e não há problema algum com frango - 15 minutos. É verdade que ela ainda precisa ganhar força, leva um pouco de tempo, mas isso é um disparate. E o volume é bom.
Lisichkalal
Na minha panela de pressão Mulinex, não consigo cozinhar tanto quanto em uma multicooker. Cozinhar, por exemplo.
Mas, claro, a panela de pressão Moulinex é rápida !!! ferva batatas, sopa, ensopado, etc. apenas nele. Todos os carros são necessários)))
e o lento também é bom)))
ohh, que benção termos tantos tipos de assistentes diferentes))
dorminhoco
Eu faço todos os assados ​​com a massa na minha, é melhor do que acaba no forno.
Stirlitz
Citação: Lisichkalal
e assar não é seu ponto forte, como eu acho.

Assar massa folhada é melhor do que no forno se o forno estiver sem convecção. Quanto ao resto, talvez, concordo, os pastéis não sejam muito bons para mim.
Roza_Irina
Ela teria um último dez do negócio.
Mas, na publicidade, as tortas são muito elogiadas.
Gardenija
Eu sou teimoso e quero fazer o que quero. Tentarei encontrar e comprar uma tigela um pouco mais funda e ainda tentarei cozinhá-la, colocando-a mais alto na grelha perto da espiral. Hoje tentei ferver 2 litros de água na própria panela - passou uma hora só ferver, não aguentei e desliguei (também é caro, vou ter que pagar pela luz) .
amargar
não funcionará para cozinhar líquidos na grelha superior, exceto que uma quantidade muito pequena não é mais do que 0,5 litros; se mais, então o líquido sob os fluxos de ar fica confuso para escapar. Tenho um recipiente de cerâmica com 9 cm de altura. com capacidade para 1,5 litros. um experimento especialmente feito por 15 minutos, a água foi aquecida a 67 gramas. Resta 1 litro de água, o resto da água na tigela inferior.
Lisichkalal
na frigideira cozinhei o trigo sarraceno com o frango em uma jarra de vidro, um pouco de água é adicionada ali, e depois fervia por muito tempo.
Iritka
Citação: Lisichkalal
e também existem panelas de pressão multicooker, mas não as conheço.
Tenho uma panela de pressão multicooker Redmond 4504 - uma unidade maravilhosa que uso com mais frequência.
Iritka
Citação: Lisichkalal
na frigideira cozinhei o trigo sarraceno com o frango em uma jarra de vidro, um pouco de água é adicionada ali, e depois fervia por muito tempo.
E se você derramar imediatamente água fervente?
Ninelle
Citação: iritka

E se você derramar imediatamente água fervente?
E as instruções dizem que tudo é enchido com água quente, então eu cozinho o trigo sarraceno, ainda que sem frango, em uma panela de vidro. Despeje água fervente sobre o trigo sarraceno separado e lavado, mexa bem o sal e coloque na frigideira. Sem óleo, sem ruído e sem poeira - o resultado é sempre incrível! De acordo com muitos anos de experiência, é melhor despejar água fervente em uma panela com trigo sarraceno, que está na frigideira. Se o sal for muito grosso (recentemente tenho usado Himalaia rosa, ele é grosso), você pode dissolvê-lo imediatamente em água fervente.
Mirabel
Lisichkalal, Light e a sua Mulinex é uma panela de pressão multicooker, também existem muitos programas diferentes.
Gardenija
Citação: Ninelle

E as instruções dizem que tudo é enchido com água quente, então eu cozinho o trigo sarraceno, ainda que sem frango, em uma panela de vidro. Despeje água fervente sobre o trigo sarraceno separado e lavado, mexa bem o sal e coloque na frigideira. Sem óleo, sem ruído e sem poeira - o resultado é sempre incrível! De acordo com muitos anos de experiência, é melhor despejar água fervente em uma panela com trigo sarraceno, que está na frigideira. Se o sal for muito grosso (recentemente tenho usado Himalaia rosa, ele é grosso), você pode dissolvê-lo imediatamente em água fervente.
Ah, obrigada pela dica, mas fiquei com medo de colocar uma panela de vidro no multi-forno, para não * sacudir * ali.
Gardenija
Citação: soneyka
Para escaldar as batatas, elas devem ser colocadas em uma panela com água fria. Deixe ferver em fogo baixo e cozinhe por 2-5 minutos
e todas as vitaminas tchau ou não na hora?
amargar
Gardenija, pelo que entendi as meninas estão falando em uma panela de vidro da AG.
Plano de sete anos
E hoje assei um pedaço do pescoço no espeto!
A temperatura mudava constantemente - começando em 230, depois em 180 por um tempo, depois em 200!
Não sei que horas são, pois só estava medindo a temperatura dentro da peça! Quando cheguei aos 80, desliguei!
Ela primeiro colocou o pescoço em um espeto, depois amarrou com um fio, o que seria uma linda peça!
Meu genro fez aniversário hoje, eu cozinhei para a mesa. Então todo mundo disse que é definitivamente mais saboroso do que eu faço no forno!
E é melhor pra mim, você não precisa ligar o forno, e toda a gordura escorria, e o suco ficava na carne!

Eu estou muito satisfeito !!!
Plano de sete anos
Mas o vidro também é resistente ao calor!
Eu tenho muitas bandejas diferentes feitas de vidro transparente! Eu os amo muito!
Mas existem as mesmas panelas!
Lisichkalal
Citação: iritka

E se você derramar imediatamente água fervente?
Irin, eu cozinhei muito tempo, já esqueci, mas parece que só coloquei água fervente, só ferveu de novo por muito tempo, já com trigo sarraceno e carne. E demorou muito para cozinhar, embora o sabor seja diferente do multi, por exemplo. Fiz exatamente isso 2 ou 3 vezes, e aí a receita se perdeu, pois é no tópico de churrasqueiras aerodinâmicas entre tantas páginas.
Citação: Mirabel

Lisichkalal, Light e a sua Mulinex é uma panela de pressão multicooker, também existem muitos programas diferentes.
Vikul, você tem certeza que tenho uma panela de pressão lenta? não contém programas, mas receitas internas.
bom, por exemplo, no cartoon do programa de extinção você pode abrir a tampa a qualquer momento, funciona sem pressão, mas no mulinex esse programa está sob pressão e não dá para olhar lá.
em suma, não estou no assunto))) sobre panelas de pressão, multicooker e, finalmente, somos terrivelmente offtopic! não há nenhum administrador conosco! )))
Lisichkalal
Svetik, parabéns pelo excelente resultado!
é tão bom quando o seu prato é apreciado, especialmente se for festivo!
Mirabel
Citação: Lisichkalal
bom, por exemplo, no cartoon do programa de extinção você pode abrir a tampa a qualquer momento, funciona sem pressão, mas no mulinex esse programa está sob pressão e você não consegue olhar lá.
Então, em qualquer panela de pressão, na minha opinião. Bem, existem programas de cozimento. estufar .. ferver e assim por diante. bem, um fogão lento significa, como eu acho,
Mirabel
Plano de sete anos, Sveta! Aula! isso é só para os espetos e shashliks nas tampas e você pode querer esse fogão!
Plano de sete anos
Svetik, Lisichkalalobrigado pelo elogio! Satisfeito !!!!!

Vika, Mirabel, Sim Sim!!!! Basicamente, comprei para isso!
Ela lida cem por cento !!!
Ninelle
Citação: amargar

Gardenija, pelo que entendi, as meninas estão falando em panela de vidro da AG.
Nah, a panela é a mais resistente ao calor, de algumas colocadas lá.
dorminhoco
É tarde, meus olhos estão grudados, mas ainda assim cancele a assinatura.
Hoje resolvi fazer um experimento e cozinhar algumas batatas com escaldamento. Fervi a água e mergulhei as batatas picadas nela por 2 minutos, depois de ferver novamente (contei o tempo no micro). Então, sequei em papel toalha e cozinhei como de costume a 230 graus. Meninas, bem, nós comemos batatas deliciosas, mas esta acabou sendo incrivelmente saborosa, uma crosta tão crocante, SUPER !!! Agora sempre vou cozinhar assim. E você não precisa se molhar - não espere 20 minutos. Vou tentar jogá-lo no freezer - para uso futuro.

Ukka, Olga, muito obrigada pelo seu conselho!
dorminhoco
Citação: Lisichkalal
no cartoon do programa de extinção, você pode abrir a tampa a qualquer momento, funciona sem pressão, e no mulinex esse programa está sob pressão e você não vai olhar lá.

Sim, tenho "Estufar" e "Fritar vegetais" (sem pressão), uso para assar e fazer.
Plano de sete anos
Svetlana, dorminhoco, obrigado pelo experimento !!!!
Agora, nos seus passos e não temos medo de ir !!!
Eu definitivamente farei isso também !!!!
Você fez isso no tambor?
dorminhoco
Citação: sete anos
Você fez isso no tambor?
Sim, no tambor como batatas fritas normais.
dorminhoco
Lembre-se de adicionar sal e um pouco de óleo após a secagem.
Plano de sete anos
Sim, Svetik! Obrigado!!!!
Gardenija
Citação: amargar

Gardenija, pelo que entendi, as meninas estão falando em panela de vidro da AG.
Comprei o meu para o micro-ondas cozinhar.
Gardenija
Citação: sete anos
Sim Sim!!!! Basicamente, comprei para isso! eu também
Ela lida cem por cento !!!

Bizâncio
e eu tenho preguiça de mexer com batatas, descascar, escaldar, etc .: girl_dough: Temos uma loja no quintal onde sorvete, batata frita bem cortada, custa 37 rublos. kg - bem, apenas um preço ridículo. Compramos muito horror (graças a Deus há um freezer enorme separado) e agora a questão das batatas saborosas está resolvida em 20 minutos. Polvilhado com azeite, sal, pimenta e Delimanka. Minha filha continua a comer churrasco, meu marido e eu - peixe na grelha, o filho temporariamente voou para o Egito. Então ele aparecerá e começará a pedir pratos egípcios. Depois de sua Taya, ela aprendeu a fazer todos os tipos de danças com arroz, camarão e muitos temperos em uma wok ...
Lisichkalal
e eu preparo batatas fritas congeladas prontas ((, eu gosto de caseiras.
mas dificilmente é mais útil (
Achei uma receita de trigo sarraceno com frango em uma jarra de g, acho que você também pode fazer no delimano.
// www.
provavelmente um link direto não pode ser fornecido, eu criei espaços, eles precisam ser removidos
Olga-Sinta
Meus experimentos
Delimano 3d multi-forno
- salsichas com asa

Delimano 3d multi-forno
- batatas de aldeia

Delimano 3d multi-forno
Delimano 3d multi-forno

- frango com marmelo

Delimano 3d multi-forno
filé de bacalhau com queijo

eu
Muito obrigado pelas receitas
Gardenija
Citação: Olga-Sinta

Meus experimentos
Delimano 3d multi-forno
- salsichas com asa

Delimano 3d multi-forno
- batatas de aldeia

Delimano 3d multi-forno
Delimano 3d multi-forno

- frango com marmelo

Delimano 3d multi-forno
filé de bacalhau com queijo

eu
Muito obrigado pelas receitas
Gardenija
Citação: Lisichkalal
// www.

Citação: Lisichkalal
Criei espaços, eles precisam ser removidos. Sem espaços, o mecanismo de busca me deu um erro, preciso usá-los. Obrigado pela referência, vou tentar!
Gardenija
Copiei a receita de, mas não entendi como inserir a foto. Ensinar! Pliz!

Mingau de trigo sarraceno com frango na airfryer

Meninas, quero mostrar para aqueles que compraram recentemente uma frigideira como rapidamente e com sabor qualquer mingau de prato pode ser cozido em uma frigideira.
Gosto muito de cozinhar mingau de trigo sarraceno com frango no chão de vidro. jarra de litro. Não podia ser mais simples, o gosto .. no fogão não dá para cozinhar assim ..
Claro, você pode cozinhar em panelas, o que também é delicioso, mas o processo de cozimento em si é visível em uma jarra de vidro.
Para um frasco de meio litro, tomo 3 colheres de sopa. eu. trigo sarraceno, sal, manteiga (desta vez coloquei muita manteiga, talvez menos. o sabor não se refletiu ..)
O conteúdo de um frasco é suficiente para um consumidor.
Se você tomar 2 colheres de sopa. eu. trigo sarraceno, depois despeje menos água fervente. Nossa norma é 3 colheres de sopa. eu. na medida.
No processo de dominar a airfryer, você saberá que taxa tomar.

Modo de cozimento: grade inferior, temperatura 260, tempo 40-45 minutos, alta velocidade.

Então, vamos buscar comida saborosa e saudável na airfryer .. Leve tudo em uma colher grande ..

Mingau de trigo sarraceno com frango na airfryer

1.jpg
Coloque o frango marinado com os restos da marinada em uma jarra de vidro

2.jpg
Adicione o trigo sarraceno, a manteiga, o sal

3.jpg
Despeje água fervente por cima, até o gargalo da lata

4.jpg
Colocar no papel alumínio, fazer vários furos para o vapor escapar

5.jpg
Coloque na grade inferior da airfryer

6.jpg
Aqui está o mingau acabado no pote

7.jpg

Plano de sete anos
Helena, Gardenija, para inserir uma foto, você deve pressionar o botão "responder" abaixo ou acima
E já haverá - insira fotos com direitos autorais!
Escolha, copie o link e cole este link em sua mensagem!
Depois, você pode verificar clicando em - visualizar e, se está tudo bem, em - Enviar!
Mas aqui com as fotos, nem tudo é simples, (eu mesmo não descobri totalmente), ao que parece, você só pode colocar as suas .... Ou talvez não .... Você precisa ler as regras!

E obrigada pelo mingau! Vai ser preciso estudar para entender na íntegra todos os encantos do fogão !!!
Gardenija
Citação: sete anos

Helena, Gardenija, para inserir uma foto, você deve pressionar o botão "responder" abaixo ou acima
E já haverá - insira fotos com direitos autorais!
Escolha, copie o link e cole este link em sua mensagem!
Depois, você pode verificar clicando em - visualizar e, se está tudo bem, em - Enviar!
Mas aqui com as fotos, nem tudo é simples, (eu mesmo não descobri totalmente), ao que parece, você só pode colocar as suas .... Ou talvez não .... Você precisa ler as regras!

E obrigada pelo mingau! Vai ser preciso estudar para entender na íntegra todos os encantos do fogão !!!
Obrigado pela dica. Estou exibindo uma foto dessa anfitriã.
Gardenija
A foto não funciona O perfil está carregado, mas não consigo inserir aqui
Lisichkalal
Portanto, dei o link, e não a receita em si. Por causa das dificuldades com as fotos.
dorminhoco
Meninas, carreguem fotos para o Photo Radical e, em seguida, insira o link em sua mensagem.
Iritka
Citação: soneyka
Meninas, enviem fotos para o Photo Radical
Existe um recurso ainda mais conveniente 🔗

A propósito, em alguns fóruns é proibido usar o Radical.
Iritka
A irmã recebeu Delimano, e amanhã ela vai trazê-la para minha dacha! Estou ansioso para isso.
Gardenija
Meninas, ouvi seus comentários e comprei um fogão lento. Falo pro meu marido, tudo, boneca kapets! : lol: Não saí da cozinha hoje. : povar: Em Delimanochka fiz batatas com cogumelos em um pote e assei um peru na manga, e cozinhei um borschik verde, assado e caçarola de queijo cottage em um desenho animado. Desfiladeiro contínuo o dia todo. Afinal, ignorei a multicozinha por muito tempo, mas li seu conselho e decidi que é uma pena não poder mostrar uma foto
Gardenija
A propósito, meus homenzinhos gostavam tanto de mingaus com batatas em uma jarra de forno de desenho animado que cozinhei em diferentes variações por três dias seguidos (aliás, só enchi de água quente da torneira, não água fervente, meu aquecedor de água a gás aquece a água.Agora eu quero tentar cozinhar shashlik com serragem (ao cozinhar shashlik, você precisa espirrar um pouco de cerveja no fundo do forno e despejar a serragem da Internet).

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