Pilaf em um multicooker Philips HD3095

[Funcho]

Pilaf em um multicooker Philips HD3095

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Arroz parboilizado de grão longo	1 medido. stcn.
Água quente	2 d. stcn.
Carne de porco	300-400 gr.
Lâmpada	1 PC.
Cenoura	1 PC.
Óleo vegetal	a gosto (pelo menos 2-3 colheres de sopa. l.)
Sal	gosto
Temperos: curry masala, cúrcuma, semente de erva-doce, bérberis, cardamomo preto

Método de cozimento

• Despeje o óleo na tigela. Ligue o modo "Fry". Após 5 minutos, você pode adicionar vegetais picados. Frite até o final do regime (10 minutos)
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• Os vegetais podem ser removidos ou reservados. Colocamos a carne picada. Ele assa rapidamente - cerca de 5-7 minutos
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• Lavamos o arroz até a água ficar limpa (neste momento, a tigela esfria um pouco). Misture a carne e os vegetais. Tempere com sal e curry.
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• Coloque em cima do arroz. Sal. Polvilhe com especiarias. Encha com água quente. Nivelamos o arroz.
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• Modo Pilaf.
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• Este modo é sensível ao toque, seu algoritmo é baseado na evaporação completa do líquido e fritura do fundo ao final do modo. Nesse caso, o programa durou 53 minutos.
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• No final do modo, mexa o pilaf e coloque-o em um prato
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• O pilaf acabou sendo saboroso e aromático
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Hora de preparar:

45-55 minutos

Programa de culinária:

Arroz a grega

Observação

Funcho É uma planta picante que tem sido usada por pessoas para finalidades completamente diferentes por muito tempo. Ele encontrou sua aplicação na culinária, medicina e cosmetologia. Mesmo na Grécia e na Roma antigas, todas as partes desta planta eram populares: caules, folhas emplumadas, bolbo, flores e sementes. Acreditava-se que as propriedades benéficas das sementes de erva-doce residiam em sua capacidade de melhorar a visão deficiente e dar força a uma pessoa.

Benefícios das sementes de erva-doce

Os benefícios das sementes de erva-doce manifestam-se em várias propriedades, nomeadamente, efeitos anti-inflamatórios, calmantes e cicatrizantes. Excelente antioxidante, esta especiaria ajuda a prevenir o envelhecimento prematuro do corpo, combate a flatulência e a colite.

A medicina tradicional também não se cansa de afirmar os benefícios das sementes de funcho, focando no fato de que o uso de "endro farmacêutico" pode aliviar significativamente o quadro do paciente com tuberculose, asma brônquica e hepatite. E a inclusão de sementes de erva-doce na dieta tem efeito calmante sobre o sistema nervoso, aliviando sentimentos de medo e nervosismo.

Cardamomo preto é o parente mais próximo de todos os familiares cardamomo verde, um arbusto semelhante a uma árvore da família Ginger.
O sabor do cardamomo preto pode ser chamado de doce, com uma nota sutil de cânfora e gosto final de fumaça leve.

A composição química do cardamomo preto inclui: colina, vitaminas A, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, K e PP, bem como os principais minerais benéficos: potássio, cálcio, magnésio, zinco, selênio, cobre e manganês, ferro, fósforo e sódio. Na Índia e na China, é considerada uma planta medicinal eficaz, tem efeito antipirético, antiinflamatório, aumenta a resistência do organismo, dá clareza de espírito e sabedoria

Benefícios do cardamomo

Conhecido pelos benefícios do cardamomo como um dos melhores estimulantes do sistema digestivo. Ele remove as toxinas do corpo e as limpa. O óleo desta especiaria é usado para suprimir doenças neurológicas, nomeadamente apatia e depressão. Seu cheiro é capaz de superar dores de cabeça e náuseas.

Os benefícios do cardamomo são evidentes também na aromaterapia, pois seu aroma aquece, alivia os espasmos e ao mesmo tempo revigora. É fortemente recomendado para pessoas que sofrem de distúrbios circulatórios periféricos, ou seja, aqueles cujos membros estão constantemente frios.

Bagas de bérberis contêm ácidos málico, tartárico e cítrico, pectinas úteis, sais minerais, caroteno, uma grande quantidade de vitamina K e C.
As pectinas ligam-se a sais de metais pesados ​​e alguns outros compostos prejudiciais, de modo que a bérberis limpa o corpo com eficácia.

A planta tem propriedades coleréticas, antiespasmódicas, antipiréticas, antiinflamatórias, analgésicas, bactericidas, hemostáticas e antitumorais.

Benefícios da cúrcuma... A cúrcuma é boa para limpar o sangue. É um tônico. A cúrcuma suporta a microflora intestinal normal. Estimula o processo de digestão. A cúrcuma protege nossos vasos sanguíneos da aterosclerose. Elimina as toxinas do açafrão do fígado. A cúrcuma reduz o nível de colesterol "ruim" no sangue. A cúrcuma é benéfica para a constipação. A cúrcuma acalma a tosse. A cúrcuma é usada no tratamento de doenças respiratórias, amigdalite, dor de garganta. A cúrcuma normaliza a composição do sangue e melhora a sua circulação, estimula a formação de glóbulos vermelhos no sangue. A cúrcuma reduz a acidez gástrica. A cúrcuma pode ser adicionada a alimentos ricos em proteínas para melhorar a digestão e prevenir gases. A cúrcuma é usada para hematomas, escoriações, tumores traumáticos, tem propriedades anti-sépticas e cicatrizantes. Cúrcuma é útil para colecistite, tem propriedades coleréticas e formadoras de bile. A cúrcuma fortalece o músculo cardíaco e é bom para o coração. A cúrcuma reduz as dores de cabeça. A cúrcuma fortalece o sistema imunológico. A cúrcuma ajuda a remover as toxinas do nosso corpo. A cúrcuma é um anti-séptico poderoso. A cúrcuma ajuda no tratamento da diabetes. A cúrcuma para de sangrar e cura feridas. A cúrcuma reduz a dor e a inflamação na artrite, reumatismo, artrose. A cúrcuma ajuda a combater o câncer, pois é um poderoso antioxidante. A cúrcuma alivia a inflamação das gengivas, fortalece as gengivas e reduz o sangramento nas gengivas. A cúrcuma é um bom remédio para preservar a juventude e a beleza. A cúrcuma ajuda com a inflamação dos olhos. A cúrcuma promove um bom metabolismo. É indispensável para doenças de pele e queimaduras. A cúrcuma é rica em ferro, por isso não é substituível na anemia. A cúrcuma é adicionada aos alimentos em caso de envenenamento, pois remove os produtos químicos do corpo. A cúrcuma protege o fígado dos efeitos nocivos dos medicamentos. A cúrcuma é um antipirético. A cúrcuma reduz o açúcar no sangue. A cúrcuma alivia a dor associada à artrite. A cúrcuma ajuda o corpo a quebrar os alimentos gordurosos. A cúrcuma aumenta o apetite. O açafrão-da-índia como tempero é recomendado para ser incluído na dieta da família, o ideal é 1 colher de chá de açafrão-da-índia por dia. Mas lembre-se, o açafrão não é recomendado para crianças menores de 6 anos.

Quanta informação útil! Obrigada, Mannochka!

Sim ... E então usamos todo tipo de temperos na culinária, mas nem todo mundo sabe que eles também têm propriedades medicinais, e não apenas aromáticas e gustativas

[Modo "pilaf"]

Eu decidi tentar de novo Modo "pilaf"... Desta vez no arroz Kuban.
Cozinhou arroz com carne.


A tecnologia de cozimento é a mesma do pilaf: refoguei cebola, cenoura, lacrei a carne, coloquei o arroz lavado, enchi-o com água quente, sal, temperos e temperos.
A proporção de arroz: água - 2: 2,5


Eu não vou te dizer o tempo de cozimento, porque eu não fiz tempo.


O arroz ficou maravilhoso

[Maná]

Maná, você pode, por favor, me dizer que tipo de colher você usa para mexer o pilaf? Comprei uma panela elétrica e agora quero comprar uma colher para ela, mas não sei qual. Por enquanto, uso uma espátula de silicone, mas é claro que você não vai pegar nada, só mexer.

[Ksenia]

Ksenia, esta é uma colher de woll, longa, dura, pequena, de silicone. É conveniente misturá-lo. Mas é mais conveniente dispor com uma concha de silicone.

Tentei responder pessoalmente, mas sua caixa de correio está cheia