Panquecas de batata do Reno (Rheinische Reibekuchen oder Rievkooche)

Panquecas de batata do Reno (Rheinische Reibekuchen oder Rievkooche)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: alemão

Ingredientes
Batata crua	1,5KG
Arco	2 grandes
Ovo	3 pecas
Sal	1 colher de chá
Pimenta	pitada
Farinha de trigo ou aveia	100g
Noz-moscada ralada	pitada
Breadcrumbs (opcional)	100gr
para servir à sua escolha:
salmão e caviar
purê de maçã
Melaço de cana
pão preto, nabos
compota de maçã
Óleo para fritar

Método de cozimento

• Quem não conhece as pequenas panquecas de batata, que têm nomes diferentes. Quer sejam panquecas, panquecas de batata ou Rievkooche, são todos iguais. Apenas o método de alimentação é diferente em diferentes regiões. Se você pedir Rievkooche em Colônia, eles serão servidos com purê de maçã, calda de açúcar e pão preto ou com nabos. Eles são apresentados principalmente como lanches em feiras e feiras de Natal. Os alemães amam especialmente a sexta-feira, porque sexta-feira não tem carne, pelo menos de acordo com a Igreja Católica. É por isso que muitas vezes comem peixe ou cozinham o Rievkooche tradicional neste dia. Na Renânia, a sexta-feira costuma ser chamada de dia Rievkooche ou Reibekuchentag.
• Descasque as batatas e as cebolas, pique as cebolas, usei um moinho picador no liquidificador. Três batatas em um ralador fino, coloque a nossa massa em uma peneira fina ou pano e esprema bem todo o suco. O amido de batata decantado pode ser devolvido à massa, se desejado. Adicione os ovos, a farinha, o pão ralado, a noz-moscada, a cebola, o sal e a pimenta à massa de batata e misture.
• É melhor usar farinha de aveia - absorve o excesso de suco (receita da avó). Começamos a fritar nosso Rievkooche: 1-2 colheres de sopa. L de massa espalhemos em uma frigideira quente untada com óleo e frite até dourar, vire.
• Coloque as panquecas prontas em um pano de prato para remover o excesso de óleo. Sirva com a cobertura escolhida, aproveite a vida!
• 

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

30 minutos

Programa de culinária:

prato

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Eu não dou frito pra minha filha, ela salpicou na grelha de contato

Ha, entendi ... Reno fica em algum lugar perto de Minsk !!! Draniki é meu !!! Obrigado . Eu vou descascar as batatas ...

[Irina]

Irina, +100500.
Draniki - eles estão em Reine Panquecas da África! Mesmo com recheios diferentes!

[Irina]

Irina, Svetlana, bem, assim como bolinhos)))

[Irina]

Irina, Svetlana, bem, assim como bolinhos)))

Isso significa um prato delicioso. Uma vez que em todo o mundo eles o amam e todos o consideram seu! ... Duc que meninas sob o que entendemos? Para luar, crabambul, uísque ou cerveja?

Estou com compota de maçã há 7 anos em uma codificação voluntária (depois dou à luz, depois alimento)

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tudo é possível em não! até dançar!

[NataliARH]

NataliARH, desculpe por termos receitas semelhantes com você hoje. Simplesmente aconteceu. A receita é um pouco diferente. O seu parece muito apetitoso.

[NataliARH]

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E existem apenas 7 notas na música. Então eu digo - Reno está fluindo em algum lugar próximo