Bolo de banana pequeno em um multicooker Liberty MC-930

Bolo de banana pequeno em um multicooker Liberty MC-930

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
ovos médios	4 coisas
açúcar	30-50 gr
sal	pitada
farinha de trigo	200gr
xarope de amido (ou xarope de glicose ou mel líquido)	4 colheres de sopa. eu.
padaria	2,5 colher de chá
suco de maçã	100ml
creme
banana média	2,5 pcs
Essência de baunilha	gosto
manteiga	150gr
Leite condensado	200 g
chocolate	15gr

Método de cozimento

• Em uma multicooker, esses bolos são cozidos perfeitamente, MAS eles têm um diâmetro muito grande. Não fico satisfeito com um bolo deste tamanho, estou habituado a fazer bolinhos pequenos. Portanto, decidi experimentar uma forma deslizante. Isso é o que saiu disso.
• Então, a receita.
• Bata bem os ovos e o açúcar, cerca de 5 minutos, até que a mistura fique mais clara.
• Despeje a calda de amido em uma panela e adicione o fermento. Coloque o aquecedor e, enquanto aquece, mexa o conteúdo. Mexa até a espuma aumentar pela segunda vez. Retire do fogão.
• Mexendo constantemente a mistura de açúcar e ovo, despeje aos poucos a espuma quente resultante, tomando cuidado para não pingar no batedor. Em seguida, bata por mais alguns minutos para tornar a mistura ainda mais leve.
• Adicione a farinha em várias porções (não mais de 40 gramas). E sove com uma espátula delicada e cuidadosamente, de baixo para cima. Para assistir que a massa não assenta, pode ser necessária farinha e menos de 200 gramas.
• Cobrimos o fundo da multicozinha com papel manteiga (tenho um pergaminho reutilizável para assar, cortado no diâmetro da panela. Então. Corte uma tira do pergaminho, ao longo da largura da forma. A forma é deslizante, sem fundo. Defina o diâmetro da forma para 16 cm e coloque-a na tigela da multicozinha. Vire as bordas das tiras para fora. Despeje a massa na forma. Todo este desenho fica assim.
• 
• Defina o modo mingau, tempo 1 hora e 10 minutos, temperatura 135 ° C. Verifique a prontidão com uma vara.
• 
• Retiramos o bolo acabado em banho-maria. A tigela da multicaspa permanece limpa.
• 
• Espalhamos a forma dividida e removemos cuidadosamente o pergaminho. Assim foi feito o bolo. O fundo não está queimado, a cor é a mesma em toda a superfície.
• 
• Depois que o bolo esfriar, corte-o em 4 bolos e mergulhe no suco de maçã.
• 
• Creme.
• Bata a manteiga em temperatura ambiente, para que ela clareie um pouco. Adicione o leite condensado em porções, adicione a essência de baunilha no final. Bata tudo em uma espuma exuberante.
• Quebre a banana em pedaços e bata no liquidificador. pode ser acidificado com suco de limão.
• Misture delicadamente o purê de banana com o creme de leite. Deixe o creme de leite na geladeira por 20 minutos.
• Revestimos os bolos com creme e recolhemos o bolo. Cubra as laterais do bolo com creme. Sugue por cima com o chocolate ralado.
• 
• O bolo acabou sendo pequeno, com apenas 16 cm de diâmetro. estes são os que eu gosto. Ficou pernoite na geladeira embebido em banana, muito perfumado.
• 

O prato é projetado para

1 PC

Hora de preparar:

5min + 1h 10min + 7min

Programa de culinária:

mingau t = 135 ° C

Observação

Se você substituir o melado de krazchal por mel líquido e uma banana com 200 gramas de creme de leite, obterá um bolo de mel comum.