Frango Frito na Fritadeira

Categoria: Alimentos Saudáveis

Ingredientes
frango 1
sal 100g
água 1l.
Maionese 100gr
Páprica 2h eu.
Manjericão 1h eu.
pimenta preta 0,5 colher de chá eu

Método de cozimento

Queridos amigos, estou escrevendo minha própria receita pela primeira vez, cozinhando frango na Fritadeira Hotter. No equipamento médico comprei uma seringa de vidro de 10g e uma agulha de 8cm, para que o orifício da agulha fosse maior. As agulhas não cabem em seringas de plástico.
Eu faço uma solução salina de 10%, para 1 litro. Água 100gr de sal.
Pegamos o frango e cortamos bem por todos os lados, deixamos repousar por uma hora.
Misture a maionese, a páprica, o manjericão, a pimenta e o casaco de todos os lados.
Deitamos na grade inferior por uma hora. 40 minutos de um lado e 20 minutos do outro. A uma temperatura de 180 graus.
O frango ficou muito macio. Experiência pessoal. Para um kg de frango 40min. Ao lascar o interior, a carne não fica cozida demais, nem seca, mas macia.
O prato é projetado para 1 frango
Tempo de cozimento: 40-60min
Programa de cozimento: airfryer, 180 * prateleira inferior

Obrigado pela receita! Nós simplesmente amamos carne macia, ela precisa ser cozida!
Só falta comprar uma seringa ...