Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

É melhor eu ir até a Lina, beber, comer, pegar um pendel.

Lenchik, então se este é o único problema ... Então me diga. Em geral, sou modesto, quieto, não violento. Mas se você precisa de um pendel ... para você ... eu posso e um pendel. Apenas goze (tão queixoso, afetuosamente ...)

LenaV07, bom trabalho Omela, põe outra máquina de fazer pão no nosso chá!
Lena, é assim que o chá deve ser feito

Sim, venho examinando esse assunto há muito tempo, admiro-o, mas com a produção é mais difícil. Nossa ecologia não é muito amiga do ambiente e não há dacha. Mas vamos pensar ...

LenaV07, Lenuska, você pode imaginar, em breve chegará o momento em que esse sonho terrível acabará, esse pesadelo acabará, e juntos não apenas tomaremos banho em sua fonte, mas também beberemos um chá diferente, e não apenas chá.

Ah, Lenok, suas palavras a Deus nos ouvidos ... Então já todos estão cansados, não há palavras.

Len, o que aconteceu a seguir? As garotas são parecidas! Só a primeira tem um sorriso, a menina espera algo alegre, mas a segunda não, ela vai chorar agora. Ela é sempre assim? E que olhos claros!

[Kubanochka]

Kubanochka, Lena, já vi sua linda adega, fiquei em choque pela primeira vez, e agora calmamente mais uma vez examinou tudo com admiração. Claro, eu apresentei meu marido a todas as suas fotos. Confira! Respeito e respeito pelos proprietários! Estou encantado com câmeras e com livros.
Eu realmente respeito pessoas entusiasmadas!

Len, o que aconteceu a seguir?

Len, e você leu em "show"?

e eu sou dos livros.

Marina, é uma estante de livros no corredor. Existem muitos livros no estudo, aqui ...

Kaneshna! Agora fui para a cama e reli uma segunda vez. Portanto, perguntei sobre a próxima guerra, mãe, você.

Lena, livrosiiiii, quantos livros! Agora as pessoas não entendem o que o LIVRO significa. Todos correram para a Internet, para o e-book, mas toda essa técnica não pode substituir um livro em uma boa edição. Quais livros foram publicados antes, qual era a fonte conveniente.
Linda biblioteca, que bons companheiros e espertos vocês são!

mas não vivemos em ilusões

Aqui, novamente discordo. Vivemos principalmente com nossas próprias ilusões, mas comemos ... não ilusões

Todos correram para a Internet, para o e-book, mas toda essa técnica não pode substituir um livro em uma boa edição.

Isso é certeza. Não reconheço publicações eletrônicas. É que os documentos regulamentares, e então só para que estejam sempre à mão. E os livros estão apenas no papel. No mesmo lugar está a energia do Autor, Heróis!

Lena, leia o artigo inteiro, é muito poderoso e talentoso. Quanto heroísmo e tragédia ... Que bom que sua filha entende e faz de tudo para que a história da família não seja esquecida. Posso imaginar o quanto ela teve que vasculhar os arquivos. Garota esperta! Mas isso é necessário apenas para a posteridade.
Vivíamos numa época diferente, quando não era nada valorizado, não foi criado em nós.
Onde está sua talentosa e talentosa pesquisadora agora, o que ela está fazendo?

Posso imaginar o quanto ela teve que vasculhar os arquivos.

Bem, eu vasculhei os arquivos. Apenas das três filhas, apenas a mais nova foi capaz de cativar. Atiro fatos e documentos para ela. E ela faz "investigação jornalística". E ele escreve. Desde a infância, ela sonhava em ser jornalista. Este ano me candidatei à Faculdade de Jornalismo e à Faculdade de História, Sociologia e Relações Internacionais da nossa universidade. O concurso criativo da Faculdade de Jornalismo foi excelente e aproveitou os documentos. Eu mudei de ideia no último momento. E agora é aluno do 1º ano da FISMO. Dawoooooool.Passou a primeira sessão. Agora temos uma bolsa maior.
Ele toca bateria em um grupo de rock, da equipe KVN, se dedica à fotografia ... Como vai a Agnia Barto ... Círculo dramático, círculo fotográfico, e eu também quero cantar ... Isso é sobre nós

Lenochka, até esqueci em que site estou! Eu li isso como um livro. Eu me empolguei tanto que me esqueci de tudo no mundo! Que ótimo sujeito você é, que ótimo sujeito sua filha, o que você se lembra, coletando materiais sobre sua espécie. Voltarei a este artigo e fotos mais tarde, porque é tão interessante! Eu gostaria de reler e revisar tudo. Sabe, Len, não é propriedade apenas da sua família. Isso é propriedade de toda a Rússia. É necessário não só escrever artigos, mas também livros. E se você gravar um filme, terá uma obra-prima do cinema! Porque não conterá histórias fictícias, mas reais! Lenochka, deixe sua filha cuidar do livro. E você vai ajudá-la.
Obrigado, Lenochka, por compartilhar sua história de família conosco. Eu, que conhecia meus ancestrais não mais do que minha bisavó, e mesmo com um nome fictício, tornei-me tão caloroso que em outras famílias consegui preservar a memória de minha espécie.

Eu mudei de ideia no último momento. E agora é aluno do 1º ano da FISMO. Dawoooooool. Passou a primeira sessão. Agora temos uma bolsa maior. Ele toca bateria em um grupo de rock, da equipe KVN, se dedica à fotografia ... Como vai a Agnia Barto ... Círculo dramático, círculo fotográfico, e eu também quero cantar ... Isso é sobre nós

A juventude! Nova geração! Isto é normal! Você tem uma garota normal, Lena. E ela vai voltar a escrever. Quando ele crescer.

Ah, e dormimos hoje, a criança acordou às 8 horas! Bom dia meninas! Uma xícara de chá pela manhã! Bom humor, dia frutífero! Não se esqueça que Maslenitsa acabou, nós fazemos panquecas, por favor, nossos entes queridos!
Ferida de convalescença! (Em primeiro lugar, diz respeito ao meu carrapato, mas o resto, claro, também!)
Em geral, deixe tudo dar certo!
Helen, haverá uma continuação?

Helen, haverá uma continuação?

Claro que vai ser ... com uma xícara de chá, entre as panquecas))))

Meninas, olá! Lenochka (Kubanochka), falei com você sobre o tema do fermento. Você precisa perguntar sobre Katyk.

Bom Dia a todos!
Sim, Lenochka, você precisa imprimir e publicar a história de sua família para que as pessoas conheçam os acontecimentos daqueles anos. Não repetimos os erros cometidos por nossos ancestrais. Sem o conhecimento da história não há continuação da vida, tudo desmorona, desmorona - tanto a família como o país ...
Eu falei pro meu marido, vou copiar e mandar pro meu neto. Ele agora escreveu um ensaio sobre a guerra, sobre seu bisavô, um participante da Segunda Guerra Mundial. O ensaio foi enviado para a Olimpíada. E meu tataravô morreu na Primeira Guerra Mundial. Mas não sabemos nada sobre ele, infelizmente.
Nossa filha mais nova estudou história sozinha quando estudou no liceu e o conhecimento era superior ao da professora. Ela conquistou os primeiros lugares na cidade e nas olimpíadas regionais ...
Professores sérios e interessantes, o sucesso criativo de sua filha. E jornalismo - poucas pessoas agora podem dizer o que pensam. Portanto, foi sua escolha certa.

E de manhã fiz uma pasta de feijão, que a Verônica aconselhou, muito obrigada a ela, não percebi nada do feijão, mas essa pasta é gostosa. Ainda não cozinhei panquecas, agora eles vão terminar de comer as de ontem e à noite farei outras.
E nunca se achou lentilha nas lojas, viram uma bolsinha no Magnet, mas diz sopa, não é isso, é Linochka?
Nastya não vai desde o dia 19, eles pareciam estar doentes lá com o marido, como agora? Nastenka, fique boa e responda.

[Kubanochka]

Meninas, olá! Fiquei um pouco doente aqui, até que só a tosse não passou, então saí e li.Kubanochka, Lena, minha filha tem o dom de escrever (amo muito os livros), leio com tanto prazer que não consigo me afastar. Eu olhei suas coleções, bem, bons companheiros em tudo, (eu deveria saber antes, eu teria enviado a você 17 peças de câmeras - elas foram deixadas pelo meu pai, caso contrário, eu apenas dei para um estranho, talvez joguei um jeito). E também falaram sobre cavalos, embora eu não tenha raízes Kuban, não sei
ora, me puxa para os cavalos e tudo mais (adoraria cuidar deles, limpá-los, lavá-los, alimentá-los) - sentava e cavalgava com o assobio do vento - infelizmente tudo ficou nos meus sonhos, eu nem precisei sentar na sela, e agora está muito velho para isso.

Len, estou muito feliz! Faça isso de forma útil. E Herman deveria gostar. Ajuste você mesmo as especiarias. E esta sopa custa cerca de 3 kg de lentilhas normais. E aí, provavelmente, algo mais já foi adicionado. Nunca comprei, embora já tenha visto várias opções várias vezes. E tem vários tipos de lentilhas, cores diferentes, tem tempos de cozimento diferentes. Bem, e o preço ...

Veronica, como está nosso outro significativo? Ou é mais correto dizer um quarto, se você contar todos nós juntos? Saudações e novos recordes!
E a minha mãe adoeceu, ficou no hospital em preventivo (não sei se escreveu direito ou não), ela pegou resfriado lá, ontem foi mandada para casa por 3 dias, para se tratar, então ontem eu falo com ela, e tem uma tosse terrível e ranho, e a temperatura, isso é todo o tempo em experiências, agora vou ligar, ela também tem 3 horas de diferença.

Helen, o quartel ia passear à tarde com o cachorro, naturalmente, comigo. Vou apenas lubrificar a esteira da loggia com silicone. Logo vamos amarrar um pedaço de pau na nossa mão, ou então ele já está jogando.
Cuidado com a saúde da sua mãe, por favor! Eles são assim, a geração mais velha, eles não querem ser tratados ... E se cuide também, senão tudo vai parar se você adoecer! Temos respiratório indiscriminado. E eu atirei em dezembro.
Ontem esqueci de colocar a massa de Tonin, misturei Omeline Hungarian como substituto. Tudo foi para a loggia.

Nastya se foi desde o dia 19, eles pareciam estar doentes lá com seu marido, como agora? Nastenka, fique boa e responda.

Nastya escreveu um relatório ontem sobre o tópico de panquecas com batata crua às 2 da manhã! Como ela faz panquecas, ela está se recuperando!

[Natushka]

Meninas, olá! Fiquei um pouco doente aqui, até a tosse não passar, então saí e li

Natushka, Natasha, fique boa logo! Beba mais do nosso chá! E também é bom adicionar conhaque ao chá. O assunto será mais rápido.

Então mamãe está em Ulyanovsk, sozinha lá. É por isso que a alma não está no lugar.
E por que é silicone? Ou eu estou esquecendo de alguma coisa?

Lena, com graxa de silicone, você precisa esfregar a própria tela por dentro ao longo das bordas para que funcione de maneira uniforme. Afinal, eles vão dizer para mim, então eu borrão ...

[elena kadiewa]

Boa tarde a todos!
elena kadiewa, Lenochka , obrigado pelo trabalho!
Estamos sendo tratados. Parece que estou aguentando, não caio na temperatura, mas meu marido está com febre há dois dias. Mas ele realiza todos os procedimentos de tratamento regularmente (embora sob o chute), então não se preocupe, estamos lutando.
Bebemos chá delicioso de Galinochkin e Ksyushin, expulsamos os vírus, faço panquecas, porque meu marido os ama muito.

Nastya escreveu um relatório ontem sobre o tópico de panquecas com batata crua às 2 da manhã! Já que ela faz panquecas, estou melhorando!

Lyudochka, obrigado pelos desejos em Temka com panquecas!
As batatas ficaram muito, muito saborosas! Eu acho que queijo cottage macio também pode ser adicionado lá e despeje creme de leite ou iogurte por cima. Ou faça um molho delicioso: acrescente sal, açúcar, coentro picado ao iogurte e esprema alguns dentes de alho. Espalhe no pão sírio e nas panquecas, por cima - peixe ligeiramente salgado ou pedaços de frango - engula a língua, que delícia!

Garotas! Desejo que todos os que estão doentes melhorem logo!

Acho que também se pode adicionar requeijão macio e despejar creme de leite ou iogurte por cima. Ou faça um molho delicioso:

Sim, Nastenka, você é um artista! Eu vim com ingredientes e molhos tão legais. Olharemos para você na próxima vez. E hoje tenho uma nova receita de panquecas na minha agenda - adorei .... Vou postar à noite.

Com orgânico

E que tipo de tubos de reator de forno para petroquímica e refino de petróleo.

Olga, os canos estão lacrados? E você, aparentemente, não está lá no primeiro ano? E, provavelmente, você planta-semeia-consome alguma coisa? Ou seja, se houver algo não muito útil no ambiente, então você já tem.E se você faz chá com folhas, pode presumir que comeu a mesma cenoura de seu jardim. As recomendações para não coletar ervas onde não são necessárias se aplicam às pessoas que vão buscá-las em algum lugar, por exemplo, para ervas daninhas que crescem perto da linha férrea em que vão locomotivas a vapor. Claro, se possível, deve-se tentar não consumir nada contaminado. Mas se esta for a norma, então ...

Nisto concordo, além disso, as fábricas na URSS foram construídas levando em conta a rosa dos ventos.

[Tricia]

Tricia, Nastya, Fatit fica doente !!!!! Você chamou um médico?

[Kubanochka]

Kubanochka,: desmaio: estou pensando, você está plantando uma horta? Quando eles fazem tudo?
Vinificação é um passatempo sério !? Você tem seus próprios vinhedos? E qual vinho você prefere? Doce, seco, branco, vermelho? Quando você planeja beber? Parece ter escrito todas as perguntas?

Ksyun, você tem medo de não ter o suficiente? Mas quando eles bebem, essa é a questão, eu vi garrafas lá por 94 anos. Mas existe conhaque ou não? E aí, com a minha pressão, o próprio conhaque, tenho que tomar várias vezes no ano, sempre tenho em casa.

Que não tem ninguém, todas as panquecas são assadas, as receitas são esculpidas.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Tenho pressão baixa, não saio de casa sem conhaque. Eu não faço mais panquecas __- se, comer demais

Garotas! Lyudochka nos mimava com novas panquecas!

Meninas, e estou de novo com a receita de panquecas! Delicioso ao ponto da desgraça. Nostálgico, da minha juventude estudante em Moscou. "Shokoladnitsa" são chamados. Venha aqui, sirva-se:
Panquecas "Shokoladnitsa"



Ksyusha, essas panquecas aumentam a pressão ... Ou diminuem ... Em geral, medicinais ...

Garotas! Lyudochka nos mimava com novas panquecas!

Helen, Kitty, obrigada! Aproveite sua saúde!

Bom dia meninas!
Ooooh, Lyudochka, novamente uma nova receita de panquecas, no final do Maslenitsa - chocolate. Obrigado, irei marcar, porque não consigo dominá-lo, hoje é o último dia.
Meninas, e eu coloco a receita Tarte de bacalhau da Pomerânia... Um prato muito saudável e saboroso, mas esquecido. Sinceramente cavei ontem, procurei no fórum, mas não encontrei.
Sempre cozinho para o entrudo.

[marika33]

marika33, Marinochka, com certeza vou assar (como vai ficar a coalhada)

... Entrudo, todo mundo compra leite.

[lappl1]

lappl1, Lyuda a animadora! Tantas guloseimas! Parecia obra-prima de panquecas, sim, sim, outra obra-prima.

[Garotas! Neste Domingo do Perdão, peço perdão a todos vocês por seus pecados voluntários e involuntários.]

Garotas! Neste Domingo do Perdão, peço perdão a todos vocês por seus pecados voluntários e involuntários.


Eu perdôo a todos que não podem ser perdoados
Quem pavimentou minhas estradas com calúnias.
O Senhor ensinou: “Não seja severo com os que estão perto de você.
A terra vai reconciliar você da mesma forma. "
Eu perdôo aqueles que são palavras gentis
Ele falou comigo, sem acreditar neles de forma alguma.
E ainda, não importa o quão amargo eu estava,
Minha credulidade estava certa.
Eu perdôo todos que me desejaram mal.
Mas não entreguei minha alma à vingança.
Porque nas batalhas ele também não é sem pecado.
Uma flecha encontrou alguém meu.
(Andrey Dementyev)

Olá pessoal!
Feliz entrudo!
O tema já é um clube de interesses))

Fui tudo com chá cheguei ao chokeberry de cereja e preto. Então tem um bom amora, mas é só chá, não sinto o gosto (talvez por enquanto), mas cereja com um leve toque de cereja. Meu chá não tem um sabor forte de cereja.
É porque fermentei pouco ou muito?

Lyuda, a animadora! Tantas guloseimas! Parecia obra-prima de panquecas, sim, sim, outra obra-prima.

Obrigada, Tonya! Sim, essas panquecas são uma obra-prima da culinária soviética de Moscou! Eu apenas tentei recriá-lo. Pareceu-me que consegui!

Garotas! Neste Domingo do Perdão, peço perdão a todos vocês por seus pecados voluntários e involuntários.

Deus perdoe, Kitty (assim parece que dizem)!
E vocês me perdoam, meninas!

Olá pessoal!
Feliz entrudo!
O tema já é um clube de interesses))
Fui tudo com chá cheguei ao chokeberry de cereja e preto. Então tem um bom de amora, mas é só chá, não sinto o gosto (talvez por enquanto), mas cereja com leve toque de cereja. Meu chá não tem um sabor forte de cereja.
É porque fermentei pouco ou muito?

Mary Poppins, olá! E você com entrudo!
Existem muitos fatores aqui!
Talvez o preto e a cereja fossem nobres, não selvagens. De plantas nobres (cultivadas), o chá é obtido com sabor e aroma menos brilhantes.
Então, e as condições de fermentação são importantes. Em geral, na minha observação, o perfume do jardim não gosta de fermentação longa (3-6 horas). Mas a cereja pode resistir mais. Também influencia o sabor do chá como foi feito - em folha ou granulado. O chá de folhas é muito fraco, porque as folhas do preto e da cereja são tão fortes que precisam ser totalmente destruídas. E isso só pode ser feito com um moedor de carne. Meu chá de moedor de carne com esses cheiros cheirosos, muito forte e, claro. gostoso.

Meninas, sinto muito pelos erros do passado e do futuro (Deus me livre) causados.

[lappl1]

lappl1, obrigado.
Chá granulado, ambos. Para esclarecer, cereja com fireweed, provavelmente pela metade, se você não registrou as proporções, então em partes aproximadamente iguais. Fermentação por 10 horas. Provavelmente muito tempo.
Cereja em casa))
Tem amora-preta com fireweed, tem também pura, a fermentação também é igual. Já foi cultural, por 10-20 anos não foi cultivo.

[Meninas, bom dia. Boas festas a todos.]

Meninas, bom dia. Boas festas a todos.

Peço desculpas de coração
E eu te perdôo em troca,
Afinal, a carga oculta de queixas
A alma é tão pesada ...

Que nunca em sua vida
Não haverá dor!
Feliz último dia Maslenitsa -
Feliz Domingo do Perdão!