Belka13
Levanta. Mas, por cima, o papel alumínio é prensado com uma frigideira ou rede. E é melhor enrolar um pouco as bordas da folha nas laterais, então fica melhor. Em qualquer caso, a maior parte da gordura ou óleo permanece no papel alumínio; pessoalmente, apenas as gotas são derramadas.
Zamorochka
Belka13, obrigado pelo conselho de cima, fiz uma malha com respingos de gordura, mas não pensei em como fechar o fundo
Belka13
Zamorochka, para sua saúde! Se ao menos os fabricantes de utensílios de cozinha lessem nosso fórum - talvez eles tivessem aprendido muito por si próprios. Tenho outro problema - as laterais da inserção de malha estão muito mal lavadas - tanto à mão quanto no PMM. Não descobri como lidar com isso ainda.
Zamorochka
Sim, eu mesmo esfrego com uma escova, mas só tenho este aparelho desde agosto, o estado ainda é normal)), mas me incomoda, então eu quero tentar um limpador a vapor manual, então vou cancelar a inscrição
kseniya D
Olga, e na minha máquina de lavar louça, a rede é muito bem lavada. Hoje já passou bastante marinada na frigideira, vou ver como anda o carro. Eu queria molhar, mas ficou preguiçoso. E a tigela permaneceu limpa, o papel alumínio deu conta da tarefa.
Belka13
kseniya D, a tela em si é facilmente lavada, ela pode simplesmente ficar na água e se encharcar, e as paredes parecem estar cobertas com uma camada de gordura - é com isso que estou sofrendo.
Jenealis
Olga, o pemolux usual resolverá seu problema por um ou dois. Aplique, esfregue levemente e deixe descansar por 5 minutos.
Zamorochka
Jenealis, Pemolux Gel ou Pó? Se for um pó, então é com ambrazit, provavelmente o revestimento das paredes da cesta será danificado?
Jenealis
Galina, em pó. Antes de a máquina de lavar louça aparecer, eu sempre esfreguei todos os antiaderentes, estou bem. Eu trabalho com fanatismo
Belka13
Jenealis, Tenho uma alergia muito forte a produtos em pó. Portanto, só uso bicarbonato de sódio ou Ecover.
Zamorochka
Jenealis, obrigado, vou tentar)))
Zinfandel
Meninas, vocês podem me dizer as dimensões gerais da grade HD9904 / 00, assim:
🔗
É para o XL ou para a pequena mosca?
Gostaria de adaptar esta grelha à minha Fritadeira Redber Air. A cesta de Redber é redonda, não retangular como um phillips.
Meça quem tem uma grade AF padrão da Philips.
Zamorochka
Zinfandel, Eu tenho um multi-forno modelo HD9235, tamanho da grade 17,5 x 17,5 cm de altura 6 cm
Zinfandel
Zamorochka,
Muito obrigado!
Eu medi: aparentemente, a rede caberá apenas na tigela externa.
Belka13
E em um multi-forno branco (sem grelha e espetos) com um desconto - 8.999 rublos.
slavam
Caros proprietários de frigideiras. Por favor, me diga a que altura do fundo da tigela principal está o fundo da frigideira instalada. Encontrei uma velha grelha de forno de microondas com pernas. as pernas são apenas compridas, é necessário aparar. Vou fazer um plugue com alça. E vou colocar a grelha diretamente na tigela, ela tem 23 cm de diâmetro. Já encontrei gorros de silicone nas pernas para não arranhar o fundo.
marinastom
Não posso dizer com certeza, não estou em casa agora, mas a frigideira está literalmente um centímetro acima das costelas na parte inferior, bem, talvez um e meio.
slavam
Ou seja, aproximadamente como a malha incluída. Obrigada Marina!
RepeShock

Bem, não pode ser mais alto) Como a parte inferior da grade, ou mesmo um pouco mais abaixo, não me lembro exatamente, tenho na minha dacha.
marinastom
Citação: slavam

Ou seja, aproximadamente como a malha incluída.
Sim, eu nem pensei sobre a rede.
slavam
Qual deve ser a altura do bife? para que a torrefação seja uniforme. Pelo que entendi, a grelha para kebabs será mais alta do que a frigideira.
slavam
Oh, tudo bem. Pego um moedor, 3 bifes e vou para a cozinha. Agora vou instalá-lo experimentalmente.
RepeShock
Citação: slavam
Pelo que entendi, a grelha para kebabs será mais alta do que a frigideira.

Sim, é colocado sobre uma gradinha ou frigideira.

Citação: slavam
Qual deve ser a altura do bife? para que a torrefação seja uniforme.

Isso só pode ser resolvido por tentativa), parece-me que a altura da panela ou grade disponível é suficiente. Afinal, há um bom sopro.
Embora eu não faça bifes nele, eles vão secar. Mas eu não fiz, posso estar errado.

Talvez alguém o tenha feito e compartilhe suas impressões.
slavam
Eu tentei peito. Acabou bem. Eu acho que se você aquecer bem e colocar a temperatura no máximo, então ... tudo foi experimentado
RepeShock
Citação: slavam
Eu tentei peito ....
todo mundo foi experimentar

Multar!

Boa sorte! e não deixe de nos contar sobre sua experiência
marinastom
Não fazíamos bifes, mas pedaços de lombo com osso. Não gostei, o osso ainda não tinha frito, mas a polpa já estava seca.
Aqui estão os bifes de peixe vermelho em papel alumínio, mas na cesta, é uma lavagem cerebral!
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426548.0
slavam
Sim, o entrecosto ficou melhor em uma grelha de contato. Frite as costelas à parte, com a banha por cima. Descobriu-se super. Agora você tem que experimentar charlotte. Desculpe pelo livro de receitas na linguagem burguesa. Teremos que limpar os fóruns.
gala10
Citação: slavam
Teremos que limpar os fóruns.
Vyacheslav, receitas aqui!
slavam
Citação: marinastom
Aqui estão os bifes de peixe vermelho em papel alumínio
Pelo que entendi, o peixe está aberto no topo. Embrulhe o papel alumínio de forma que definha em seu próprio suco?
Mirabel
E eu anrecotei de Tanyula várias vezes, todas as outras vezes funcionou. Na verdade, às vezes ficava bastante seco. Talvez dependa da carne.
Mirabel
VyacheslavCertifique-se de fazer um peixe assim! acabou muito bem!
E se precisar de algumas receitas do ensino, sabemos um pouco sobre as línguas burguesas e podemos ajudar facilmente com a tradução. Não hesite em se inscrever!
RepeShock

Logicamente e de acordo com o princípio de funcionamento, a carne será seca.
A única coisa que pode salvar a situação é a carne gordurosa e não expor demais (sempre nos parece que vou segurá-la um pouco mais, como se ela estivesse pronta)

Só há uma saída: cozinhar carnes e peixes fechados, em papel alumínio, papel ou sob um travesseiro de vegetais.
slavam
Obrigada, Vika. Eu cozinho peixe (carpa, bagre, cupido) em um fumante multicooker. Mas com certeza vou experimentar o capelim. Em uma panela fica muito gorduroso. Coloquei uma fina camada de bacon em cima do entrecosto, na parte balyk. tem uma crosta no topo. E por baixo, a carne não está tão seca como da primeira vez.
RepeShock

Não gostei do capelim, primeiro, não é realista fazer sem óleo, fica grudado na rede.
Em segundo lugar, fica MUITO seco.

É verdade, fiz isso pela primeira vez em um fogão novo, sem entender bem o princípio de funcionamento), mas desencorajei completamente o desejo de fazer peixe nele)
marinastom
Citação: slavam

Pelo que entendi, o peixe está aberto no topo. Embrulhe o papel alumínio de forma que definha em seu próprio suco?
Talvez sim. Bem, o peixe não precisa de muito, principalmente com suco de limão.
liliya72
Citação: RepeShock

Não gostei do capelim, primeiro, não é realista fazer sem óleo, fica grudado na rede.
Em segundo lugar, fica MUITO seco.

É verdade, fiz isso pela primeira vez em um fogão novo, sem entender bem o princípio de funcionamento), mas desencorajei completamente o desejo de fazer peixe nele
Irina, experimente a receita de capelim da Tanyulia em algum lugar - muito saborosa! Em um saco, misture a manteiga, a sêmola, a farinha de milho e um pouco de sal. Capelim, mistura. Minha lavagem também não é muito boa, mas é muuuito gostosa! Para peixes, coloco uma esteira antiaderente no fundo da cesta (cortei uma grande em 2 para carne e peixe). 200 minutos de granizo, 7-8. Experimente, acho que você não vai se arrepender!
RepeShock
Citação: liliya72
tente Tanyulia em algum lugar onde havia uma receita de capelim

Foi nele que eu fiz ...

Mas quanto ao tapete, obrigado, talvez eu tente) Claro, a temperatura precisa ser mais baixa e o tempo é menor do que de acordo com a receita da Tanya (mas isso é para mim).
marinastom
Aliás, a gente também não entendia o capelim ... Talvez, claro, fosse um tal capelim?
Mirabel
Irina, MarinaEu também não peguei capelim, estava muito seco. Talvez nosso capelim seja caro e errado.
marinastom
Sim, Tanyulya a pega bem em Chelyaba, é por isso que é ótimo! ..
Katyunya Kam
Olá! Diga-me por favor, você pode cozinhar em forma de vidro em uma airfryer? Quero cozinhar uma caçarola de acordo com a receita do vídeo de Tatyana Makarenko (o restante da carne picada de presunto com brócolis e ervilhas), mas em nenhum lugar encontrei uma forma de alumínio como no vídeo dela em casa há apenas um copo de 15x15x7 cm
marinastom
É claro! Afinal, este é um forno, só um pequeno.
Katyunya Kam
Obrigado)))
Marlanca
Katyunya Kam,
Katya eu assei TAL e em um copo da Ikea, embora não haja foto, tudo fica ótimo ... então fique à vontade para fazer um ...
Katyunya Kam
Obrigado a todos pelas respostas agora vou tentar só agora acho que o formulário deve ser coberto com papel alumínio ou não?
Marlanca
Katyunya Kam,
Sempre cubro no final, quando a parte de cima já está bronzeada ...
Katyunya Kam
E eu pensei, ao contrário, imediatamente coloquei com papel alumínio por 15 minutos e depois retire
Marlanca
Citação: Katyunya Kam

E eu pensei, ao contrário, imediatamente coloquei com papel alumínio por 15 minutos e depois retire

E por que só então ela precisa assar, e no final para que a parte de cima não fique muito bronzeada eu fecho ...
Katyunya Kam
Não sei porque não sei cozinhar, mas em aparelhos tão interessantes, ainda mais)))
Katyunya Kam
Citação: marlanca

Katyunya Kam,
Sempre cubro no final, quando a parte de cima já está bronzeada ...

Galin, diga-me, você graxa a forma de vidro antes ou não? E se não for difícil, diga-me a altura do seu molde de vidro ikea

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