Bolo De Leitelho De Ruibarbo Com Streusel De Gengibre

[Streisel No. 1]

Bolo De Leitelho De Ruibarbo Com Streusel De Gengibre

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: americano

Ingredientes
Streisel No. 1
açúcar demerara	75 gr.
Farinha de trigo	30 gr.
Gengibre cristalizado (picado)	70 gr.
Amêndoas (desfiadas)	30 gr.
Manteiga (fria)	40 gr.
ou Streusel # 2
Farinha de trigo	3 colheres de sopa. eu
Açúcar	2 colheres de sopa. eu
Amêndoas (desfiadas)	50 gr.
Gengibre fresco (picado)	10 gr.
Manteiga (fria)	40 gr.
Massa:
Farinha de trigo	1,5 colher de sopa.
Fermento em pó	1 colher de chá
Gengibre em pó (não adicionado)	0,5 colher de chá
Sal	0,5 colher de chá
Óleo vegetal*	0,5 colher de sopa.
Açúcar	3/4 Art.
Ovos (SB)	2 pçs.
Kefir (quente)	1 Colher de Sopa.
Ruibarbo (peso líquido)	100g
Copo 250 ml.

Método de cozimento

• A saga do ruibarbo continua ...
• Esta receita maravilhosa chamou minha atenção. Tinha restos de ruibarbo na geladeira, decidi não adiar com os pastéis. Mas como não tenho frutas cristalizadas para o gengibre (mas tem fresco no freezer!), Mas só tinha manteiga para o miolo, resolvi alterar um pouco a receita. A torta acabou ficando macia e arejada. O gengibre não interrompe o sabor do ruibarbo, mas o complementa da próxima vez, vou experimentar com frutas cristalizadas ...
• Para streusel, misture todos os ingredientes secos, adicione a manteiga, moa em migalhas
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• Bata os ovos com o açúcar e o sal até ficarem cremosos
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• Bata sem parar, despeje o kefir e o óleo vegetal. Aos poucos, adicione a farinha peneirada misturada com o fermento
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• Despeje a massa em uma forma untada (eu tenho 25X25), coloque o ruibarbo picado, cubra com um streusel
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• Asse a 180 graus Celsius por 55-60 minutos até secar
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Observação

* Original 85 gr cremoso.

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Obrigado por adicionar marcadores: rosa: Meu amado ruibarbo novamente. Nada, e vai ter feriado na minha rua, vou encontrar ruibarbo, e vou fazer todas as receitas de uma vez, e vamos comer

e haverá feriado na minha rua

necessariamente vai! E meu ruibarbo acabou, então ponha-se em dia

a textura do bolo é incomparável! onde conseguir ruibarbo? hoje todas as lojas e avós do mercado passaram por cima - não

[Faixa]

hoje todas as lojas e avós do mercado passaram por cima - não

Desculpe Faixa, e nenhum lugar para plantar?

[Lena]

Lena, não, tem uma dacha, mas por algum motivo não vamos lá

Hmm ... sinto muito. Espero que você encontre em algum lugar. Embora, me parece, a temporada acabou