Biscoitos de chocolate (sem ovos)

Biscoitos de chocolate (sem ovos)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa.
Açúcar	1 Colher de Sopa.
Kefir
Manteiga	50-100 gr.
Amido	2 colheres de sopa. eu.
Refrigerante	1/2 - 2/3 colher de chá
Cacau seco	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Aviso desde já que as proporções são aproximadas (não preparei com esta receita)
• Óleo à temperatura ambiente. Se você assar biscoitos em uma sanduicheira, 50 g de manteiga são suficientes. Se o forno for do tipo waffle, então 100 gr é melhor. Tomei 50g e ao mesmo tempo untei as formas de waffle com óleo vegetal antes de cada marcador.
• Combinamos todos os ingredientes, exceto refrigerante. A consistência da massa é como uma panqueca. Deixe a massa repousar para aumentar o amido (15-20 minutos). Introduzimos refrigerante na massa (certifique-se de peneirar). E assamos em latas pré-aquecidas.
• Coze rapidamente - aprox. 7 minutos em Stebe e 5 minutos em uma máquina de waffles.
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Programa de culinária:

Sanduicheira Steba 40 ou máquina de waffle "flor"

Observação

Em uma sanduicheira, os biscoitos são macios. Enquanto quente, isto é, leve crocância.
Os biscoitos ficam crocantes no ferro para waffles, mas se deitarem, ficam borrachudos. Então, é melhor cozinhar de uma só vez e comer quente

[Mannochka]

Mannochka, obrigado pela receita! Afinal, era preciso estar vigilante para ver a luz! Como sempre com você: simples, rápido, saboroso e sem ovos. Eu definitivamente farei isso!

[Marca de verificação]

Marca de verificação, Obrigado querido! Espero que os fígados não desapontem

Nenhuma de suas receitas me decepcionou ainda!

Ai obrigado Diretamente envergonhado

Como eles são fofos, lindo! Também preciso pegar meu Shtebochka, senão esqueci todas as minhas coisas com este presunto! Mannochka, obrigado pelos cookies!

[Lenochka]

Sim, Lenochka, Eu também gostei da aparência dos fígados da sanduicheira E em Shtebe eles coram linda e uniformemente

[Maná]

Maná, Obrigado pela receita !!!

[Marish]

MarishEspero que o fígado goste

[Maná]

Maná, obrigado! Receita legal!

[Maná]

Maná, e em um cupcake, como os cupcakes ficarão ou mais grossos? Não há outro dispositivo disponível :)

Meninas, obrigada pela atenção com a receita

e em um cupcake, como os cupcakes ficarão ou mais grossos?

Os cupcakes conterão muffins rechonchudos, especialmente se você colocar mais massa na forma. Talvez a crosta fique um pouco quebrada, mas não prometo

Bem, agora eu sei o que significa "Maná Celestial"! Mannochka é maravilhoso!

[Ludmila]

Ludmila, Obrigado pelas palavras amáveis!
Sim, também pensei que fígados desse tipo ficariam bem em ferros para waffles belgas. Acho ainda melhor do que as "flores"

[Mannochka]

Mannochka, Peço desculpas pela falta de conhecimento nessa área, mas em que diferem, em espessura?

[Marca de verificação]

Sim Sim, Marca de verificação, Belga mais alto, há espaço para a massa crescer Mas eu ainda não tenho esse ferro de waffle

Tenho uma grelha Steba 4.4 com placas de waffle e tem tampa superior ajustável para que possa obter a altura certa para waffles belgas?

[gala10]

gala10, então na grelha o ajuste de altura é de apenas 2 posições, e os waffles têm uma altura diferente - afinal

Não podemos ajustar a uma altura de 0,5 ou 1 cm!

[Marina]

Marina, aí você pode definir a altura artificialmente, por exemplo, colocando um objeto. Você só precisa saber claramente a altura necessária.

[gala10]

gala10, bom, sim, com certeza, só assim a massa vai pular fora dos limites, não vai ser tão reflexo, me parece !!!

[Marca de verificação]

Marca de verificação, Os waffles belgas têm um formato diferente. Receio que você não vá colocar os belgas na grelha de qualquer maneira, mas os fígados estarão mais soltos

[Garotas]

GarotasAcho que ainda vale a pena experimentar.Em breve estarei um pouco mais livre e definitivamente irei abordar esse problema. Vou relatar de volta então. Qual é o formato dos waffles belgas? Porém, para mim não é tão importante! O principal é o conteúdo, ou seja, o sabor!

[Marca de verificação]

Marca de verificação, aqui AQUI em Mistletochka você pode olhar para o belga A ISTO É minhas "flores" com uma receita semelhante Este sou eu para comparação

[Mannochka]

Sim obrigado, Mannochka, visto. Já fiz seus biscoitos waffle, ficou ótimo. O visco tem o dobro das costelas. Em geral, vou tentar primeiro sem nenhum truque, vamos ver o que acontece e depois vou tentar levantar um pouco a placa superior. E vamos comparar o resultado.

Maná, e quanto kefir? Ou que consistência deve ser a massa?

[Natasha]

Natasha, a massa é feita de acordo com a consistência das panquecas, então ela vai ficar em pé, o amido vai inchar e ficar mais espesso:

Combinamos todos os ingredientes, exceto refrigerante. A consistência da massa é como uma panqueca. Deixe a massa repousar para aumentar o amido (15-20 minutos). Introduzimos refrigerante na massa (certifique-se de peneirar). E assamos em latas pré-aquecidas.

Não viu. Eu tenho que fazer isso, senão não sobra nada do doce lar, e eu sou um guloso.

Experimente este cookie também. Não prometo nada fabuloso, mas para variar

Maná, obrigada, biscoitos feitos ... Hmm ... Aventuras ...; D Feito no forno. Bem, em primeiro lugar: coloque uma bola de neve (desapareceu) em vez de kefir, e em segundo lugar - 100 gr. manteiga, em terceiro lugar - coloque 2 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau alcalinizado (ao que parece). Espalhe com uma colher em papel untado. Como resultado: obtivemos um fígado enorme (para toda a assadeira), na aparência semelhante a um biscoito, e no sabor - um delicioso biscoito de chocolate com chocolate, só que fino. Não me atrevi a colocar o resto da massa no papel, porque arranquei com uma espátula, uma faca e um punhado de parentes. Coloquei em pequenas formas de cupcake de silicone, como resultado, consegui. Eles se sacudiram, quase sem grudar. Fiz uma conclusão: ficou delicioso, doce, achocolatado. Vou colocar líquido e menos cacau, faço em formas de silicone. Mas eu definitivamente farei isso. O marido experimentou os cupcakes, disse: "Considere que você não tem mais!" e fui tomar chá! E isso é para você

[Natasha]

Natasha, embora com aventuras, mas o marido com pastéis conseguiu agradar
Bem, eles não perguntaram sobre assar em uma assadeira, eu diria imediatamente que esta massa não é para moldar biscoitos - ela é líquida para isso.
Se você assar esses muffins, o amido pode ser substituído por farinha - os muffins podem ser assados ​​sem amido, mas com amido eles serão mais frouxos / friáveis

Então, vamos ordenhar e tentar! : garota-sim: E o que está no forno - então não há Shteba nas menas. Por isso, faço experimentos: faço sorvete - sorvete com ovos, biscoitos e até chocolate - sem. E já que o meu pode varrer um litro e meio de sorvete por vez e comer algo doce, então você quer menos ovos ...

Eu cozinho tudo sem ovos (inclusive sorvete). O fórum traz receitas de sorvetes sem ovos. Você pode escolher o caminho certo. E assando sem ovos, muitas receitas