Enrole com salmão e camarão na máquina de presunto Tescoma

[Desfrute de sua refeição!]

Enrole com salmão e camarão na máquina de presunto Tescoma

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Camarões para salada (descascados)	400 g
Salmão	400 g
Tilápia	400 g
Azeitonas	60 g
Sal	13-15 g
Açúcar	1 colher de chá
Suco de limão	1 Colher de Sopa. a colher
Verduras secas (endro, salsa)	0,5 colher de chá
Gelatina	15 g
Mistura de pimenta (tenho 4 tipos)	pitada

Método de cozimento

• Você provavelmente vai me repreender pelo alto custo da receita, mas acredite, o resultado vai recompensar cem vezes mais por todo o tempo e dinheiro gastos!
• Eu simplesmente não pude deixar de compartilhar esse gostinho com você!
• A receita foi retirada do vídeo do fabricante de presunto Redmond. Acabei de ajustar o número de ingredientes para se adequar a Teskiy.
• Descongele o camarão e a tilápia e esprema levemente. De 400g de camarão e tilápia congelados, o resultado é 315g e 365g, respectivamente.
• Corte o salmão em rodelas de cerca de 3x3 cm, passe a tilápia por um picador de carne com grelha fina ou triture no liquidificador até ficar "mingau".
• Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande.
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• e misture bem à mão. Não é necessário um mixer aqui, caso contrário, o salmão simplesmente se desfará em pequenos pedaços.
• Mudamos a carne picada para um frasco de presunto, socando-o com uma colher ou espátula.
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• Agora fechamos a tampa, pressionamos várias vezes o cafetão vermelho por cima e colocamos na geladeira ou, como eu, deixamos sobre a mesa (mas não durante a noite, claro).
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• Não deixo ficar muito tempo, seguro por cerca de uma hora e coloco para cozinhar.
• Pegamos uma frigideira com cerca de 14-15 cm de altura. Coloque o fabricante de presunto nela e deite tanta água fria que não atinja a borda rosa em cerca de 1 cm.
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• Levamos a água a uma temperatura de 75 ° C e cronometramos. Meu pão foi cozido a uma temperatura de 75-76 ° C por 1 hora e 50 minutos.
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• Eu não queria secar em alta temperatura, então decidi que é melhor ferver por mais tempo em baixa temperatura, mas o suco vai durar.
• No final do tempo de cozedura, colocamos o nosso presunto para arrefecer em água fria. Deve haver tanta água quanto havia durante o cozimento para que não entre no presunto. Após 30-40 minutos, retire o presunto da água, vire-o e escorra o excesso de suco formado no interior pelos orifícios da tampa. É isso, pode colocar o presunto na geladeira por algumas horas até que o pãozinho esfrie completamente.
• Conselho: se de repente o seu rolo ficar preso dentro do frasco, não puxe muito, simplesmente cria-se um vácuo. Com a ponta afiada do termômetro, lixe levemente entre a carne e a parede, ele irá mastigar silenciosamente e você poderá retirá-lo lentamente. O frasco fica geralmente limpo, nada grudado, só gorduroso e pronto.
• Você sabe o que eu gosto no presunto e pãezinhos da Tescoma? O fato de que sempre ficam tão suaves e uniformes! É sempre!!!
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• Isso é o que eu fiz:
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• O pãozinho é macio, suculento e literalmente derrete na boca. A única coisa que me enganei foi colocar menos gelatina do que o necessário, embora não seja a primeira vez que preparo um rolo assim. No entanto, dessa vez estraguei adicionando 200 g de filé de bacalhau. E todo o gosto nobre caiu no esquecimento. Descobriu-se, no máximo, que nenhuma das bobagens usuais de peixes. É que eu não gosto muito de peixe, então tento cozinhá-lo bem gostoso, ou nada!
• Então, esse roll acabou ficando bem gostoso, uma verdadeira delícia!
• Veja como é suculento!
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• Desfrute de sua refeição!
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Observação

Não aconselho substituir o salmão por salmão rosa, melhor ainda por truta. Tilápia ... nem sei, talvez para robalo ... Mas não para bacalhau e assim por diante! Por que estragar um sabor tão excelente!

Bem, você, mãe, dá ...
Venha da próxima vez com trufas e vieiras (ainda temos mais iguarias lá), enquanto estou deitado com um pattal, vou esperar .. por que desmaiar duas vezes

Bem Lenka, bem, o inventor! Aguentei muito tempo, ri dos arbustos da sua psicose por causa do presunto. TODO!!! Agora eu a quero também! Terminei ... com esta receita.

Meninas, vocês podem imaginar o que esse Tescoma está fazendo !!!
Sem bater um dedo, você obtém delicadeza após delicadeza. Eu mesmo estou ligeiramente atordoado! É verdade que este presunto não me surpreendeu muito, pois já o cozinhei em Redik para o Ano Novo. Mas ainda é bom que o resultado seja tão legal!
Ksyusha, Galyun, obrigado!

Lena, eu não gosto de presunto e li com calma sobre esse shunko / triturador. Mas aqui, tudo !!!! Eu amo Peixe! Que receita incrível! Bravo!!!!

Lena!

Tanya, obrigada!
Sim, quase esqueci, PARABÉNS PELA MEDALHA !!!

[Vitalinka]

Vitalinka,

Bem, tanto faz .. Isso é velocidade !!! Como um motor turbo em um só lugar.))))

Lena, é isso! Foi um tiro de controle na cabeça! Você fez um deleite delicioso!
Agora eu definitivamente quero esse Tekku, mas tinha certeza de que não precisava dele. Ingênuo ...

Lenka, você é inteligente !!

[Elena Tim]

Elena Tim, Isso é ótimo!!! Eu quero ... eu quero ... Saboroso .... Saboroso ... Onde está meu Teskoma? !!!!

Wah, wah, wah !!!!!!!!!
Sem palavras, sem emoticons, sem babar, apenas interjeições permaneceram !!!!!!

Esta linda versão de peixe também está amadurecendo na minha cabeça - peixes vermelhos e rolos de cavala são vendidos. Basta chamá-lo de presunto. Lembre-se, no livro de Voinovich "Moscou-2042": o presunto de rutabaga prensado foi arrancado. Mas a gente tem uma situação diferente, tudo é muito gostoso com a gente e só explode no estômago. Mas ainda não é presunto, na minha opinião.

[Melanyushka]

Isso é velocidade !!! Como um motor turbo em um só lugar.))))

Aha, comi suas mudas e não vou parar de perder!

mas eu tinha certeza de que não preciso disso.

Melanyushka, obrigado! Necessário, necessário, não hesite!
Nossa Mashunya parece ter feito amizade com Beloboka, mas ela desenterrou Teskomochka em algum lugar!
Sim Mashun?

Lenka, você é inteligente !!

Obrigado, querido!!!

Elena Tim, isso é super !!! Quero quero...

Marinka, obrigada! Quero quero! Não pare! Isso é tão legal !!!

Aliás, tudo desde peixes gordurosos é muito útil, até algumas dietas estão incluídas (recentemente estimei tudo a partir dessas posições).

Anh, eu também queria saber como chamar ... E meu marido me disse que isso não é um presunto! O fator decisivo foi que no vídeo do presunto Redmond, esse prato se chama presunto. Bem, eu escrevi.
Pensando em reescrever em um rolo?

Então, senhor, é interessante para mim, mas onde está o meu agradecimento pessoal do público pelo fato de ter encorajado Lenka a optar pelo peixe?
tentei jogou ideias, e todos os louros a este shankar!?!
Onde está a justiça?
Lenk e Lenk! É hora de você mudar seu klikuha para Lenka-Shinkarka.
Você, é claro, achou que eu estava com tanta inveja?
Bem, há pouco. O que?

Anh, eu também queria saber como chamar ... E meu marido me disse que isso não é um presunto! O fator decisivo foi que no vídeo do presunto Redmond, esse prato se chama presunto. Bem, eu escrevi.
Pensando em reescrever em um rolo?

Eu provavelmente reescreveria. Aqui você até chamou um rolo de carneiro, e aqui em geral um peixe. Isso não será menos saboroso.

Eu provavelmente reescreveria.

Aviso prévio! Já rolou! Está tudo bem?

Eu experimentei, joguei ideias e todos os louros por essa haste!?!

Não, não teve preguiça de procurar sua postagem ?! Afinal, Nadybala! E tudo pela glória!

e onde está meu agradecimento pessoal do público

Olga, meu OBRIGADO pessoal !!!

A propósito, tudo, desde peixes gordurosos, é muito útil,

Sim, eu também adoro o gordo. Provavelmente, este é quase o único caso na história da dietética em que a gordura é útil!
Meu peixe é linguado, salmão, esturjão e ... ... caviar beluga! Droga, este é um PEIXE delicioso !!!

Obra-prima))) Posso imaginar como é delicioso))) Lena, sou louca por você e suas criações)))

[Sivana]

Obra-prima))) Posso imaginar como é delicioso))) Lena, sou louca por você e suas criações)))

Caia fora! Depois dessas palavras, só quero fazer outra coisa!
Sivana, Muito obrigado! Estou muito satisfeito!

Lena, mais uma vez meu deleite e respeito. Você provavelmente tem um motor que sabe onde. Você não dorme à noite, dorme durante o dia - e você consegue fazer tudo. Imagine o quanto Timon te ama

[Elena Tim]

Elena Tim, coisa !!!!!!!! Corri para o peixe! Já estou pensando em fazer algo assim há três dias, e aqui a receita está linda pronta !!! Obrigado!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

mais uma vez meu deleite e respeito

Lyudochka, obrigado, druhh!

Imagine o quanto Timon te ama

Ainda faria! Schaub, eu vivia assim!

Corri para o peixe!

Vamos! Vamos! Boa sorte para você!
E obrigado!

Jogue fora sua cabeça! Eu não tenho mais nada a dizer ...

Respeite Lenka, nós aprovamos em todos os aspectos!

[Tashenka]

Tashenka, e nada mais a dizer! E assim está tudo claro! Obrigado!

aprovado em todos os aspectos!

Legal, certo, Irk? Eu gosto disso também! Obrigado!

Lenk, você já comeu o presunto, certo? Provavelmente não sobrou um pedaço ... Ooh, glutão ...

Chuuuuchut saiu.
Amanhã colocarei um novo.
Nós, na minha opinião, não comemos tanto presunto em toda a nossa vida como recentemente!

Mouse e Mouse, e você não come presunto, certo?

O conserto é meu, meu fabricante de presunto está enterrado em algum lugar ... Agora estou comendo papel de parede, ladrilhos e placa de gesso e um pouco mais de massa ..

Lena, meu pincenê já caiu ... você ... tem tempo de comer tudo isso, hein? Estou ligando para minha loja ...
Karoch, eu peguei as passagens, depois de uma hora e meia eu sento no trem e vejo você, ajude Elena nos trabalhos Shishkina Tim para destruir))))))) E você não vai se livrar dele!

Você ... você tem tempo para comer tudo isso, hein?

Essa mesma metade permaneceu, tilka para você.

Eu sento no trem e para você, ajuda

Por que incomodá-lo? Banha de porco!

hrantsyuzsky ...

Devemos nos lembrar dessa grafia! Ficou incrível!

Otmazalas ainda, sua alma é uma schira, sempre assim com os amigos, né? Este marido ainda não viu as fotos ... e ele ainda é aquele comedor de peixe vermelho, ele definitivamente vai me fazer levá-lo a Moscou para uma degustação (e não se importe que você tenha um chapéu à esquerda), e encontrar um fabricante de presunto, e rebite sem quebrar ... E você apertou a coisinha ...

Lenok, mas sério, vou concordar com muitas garotas: você é inteligente, sempre essas receitas são sinceras e refinadas ao mesmo tempo)
.... Seu homem tem sorte ...

E você apertou a coisinha ...

Eu não sinto muito por isso! Apenas diminui!
Lilyok, obrigada, querida, pelas amáveis ​​palavras! Diretamente tímido!

ah, ah e ah! que lindo e delicioso!
mesmo eu, que não é camarão-peixe, não recusaria essas guloseimas.
Helen, como sempre, está por cima!

O teste é apenas de classe. Parece que chegou a hora de testar meu testemunho.

reescrever em um rolo?

Parece uma terrina de peixe cozida em banho-maria.

Ainda assim, este não é um rolo. Os rolos são preparados a partir de uma peça inteira torcida com um recheio, ou a carne picada é pelo menos formada em uma espiral na forma de um rolo.

Certamente não é presunto!

Finalmente fumo nervosamente e fico quieto, embora não fume e não possa ficar quieto.

Parece uma terrina de peixe cozida em banho-maria.

Ainda assim, este não é um rolo. Os rolos são preparados a partir de uma única peça torcida com um recheio, ou a carne picada é pelo menos formada em uma espiral na forma de um rolo.

Certamente não é presunto!

Não, não terrine.
Terrins recebem seus nomes do título retangular um molde refratário com uma tampa para cozinhar. Os terrinos são originários da França, embora hoje em dia esse método de preparar pães de carne não seja encontrado apenas na culinária francesa. Terrines podem ser carne, peixe ou vegetal.

Parece que Lenchik criou um novo prato conosco, e por analogia com um híbrido de bolinhos e salsichas - perdelki, este prato pode receber um nome, por exemplo, vet-rin-a ou ter-chin-a.

Ainda assim, este não é um rolo. Os rolos são preparados a partir de uma única peça torcida com um recheio, ou a carne picada é pelo menos formada em uma espiral na forma de um rolo.

Certamente não é presunto!

Sim e-meu! Conhecedores, droga, divorciados! Bem, como posso ligar para ele agora?
Bem, é por isso que, quando se fala "rolo de frango", todos entendem imediatamente que se trata de frango prensado, mesmo que não seja um rolo, mas feito em pedaços? Por que estava tão tenso com os peixes?
O que fazer?

Eu não posso ficar em silêncio.

Pralna, não guarde isso para você! Luchche nos dê um nome!

Parece que Lenchik criou um novo prato conosco e, por analogia, com um híbrido de bolinhos e salsichas - salsichas, 3 * PIADA *

Oh rzhunimagu, é legal peido ...

Luchche nos dê um nome!

O meu não inspirou?

Lenchik criou um novo prato conosco

Sim, fui tão criativo!

este prato pode receber um nome, por exemplo, wet-rin-a ou ter-chin-a.

Aha, e mais cinquenta páginas para explicar para um animal assim!
Ah, não era, vou chamar de: "Lixo de linguiça com salmão e camarão"! O que é isso ?!

... ou uma sardinha caipira ...

Você pode se concentrar em sua origem obscura? Aperitivo de peixe (presunto vegan)? Já estou falando sério. Se você colocar o presunto entre aspas e explicar sua composição de peixe, não deve haver perguntas

Oh rzhunimagu, é legal peido ...

Também gostei! É uma pena que não haja nada a aplicar!

Se você colocar o presunto entre aspas e explicar sua composição de peixe, não deve haver perguntas

Eu tive esse pensamento, Anh. Basta colocar o presunto entre aspas e é isso. Mas eu esqueci completamente disso. Então o cordeiro deve ser renomeado ...
Vamos, figos com ele, com este rolo. E assim todos entendem o que é!
Blinsky ... ou é verdade, chamar tudo de presunto entre aspas?

Então o cordeiro deve ser renomeado ...

Bem, cordeiro, pelo menos de carne. E todas as outras opções, se não entre aspas, evocam memórias de "Moscou 2042". A propósito, você não reagiu por algum motivo. Você não se lembra desse momento ou não leu?