Carne gelada em panela de pressão marca 6060

Carne gelada em panela de pressão marca 6060

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: russo

Ingredientes
Perna de porco (casco, pernil, pernil e presunto)	1 PC.
Lombo de vaca ou omoplata	300g
Cebola, cenoura, raízes de salsa, sal, especiarias	gosto

Método de cozimento

• Cortamos a coxa de porco, lavamos.
• Coloque toda a carne na panela de pressão (sem resistência), encha-a com água para cobrir completamente a carne, junte o louro e a pimenta. Colocamos 1 hora no programa "Sopa" sob pressão.
• No final do programa abra a panela de pressão, coloque cebolas e cenouras, outras raízes, sal, feche a tampa e volte a fazer pressão durante 40 minutos.
• No final, filtre o conteúdo, corte a carne, recheie com caldo coado, acrescente as verduras picadinhas, leve para ferver - fiz tudo isso em uma panela comum. Quando esfriar, despeje em formas.

Programa de culinária:

"Sopa" sob pressão

Ol, não gelatinoso, mas apenas super, ah, com yum de mostarda

Sim, sim, com mostarda!

[MariV]

Que geleia linda!
Eu só quero fazer isso no SV este ano, mas encontro receitas com modos que não estão no meu desenho animado. Teoricamente presumi que fosse possível na sopa ou vegetais. E fica aqui apenas uma confirmação da minha intuição, esta receita da Sopa!
MariV, obrigado!
Viva! Feliz a todos!