Panquecas de coalho de coco

Panquecas de coalho de coco

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Ovos (temperatura ambiente)	2 pçs.
Coalhada (puré)	150 gr.
Farinha de trigo	200 gr.
Açúcar	4-5 st. eu
Flocos de coco	3 colheres de sopa. eu
Vanilina	na ponta de uma faca
Fermento em pó	0,5 colher de chá
Sal	pitada

Método de cozimento

• Passe a coalhada por uma peneira
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• Bata os ovos com o açúcar até formar espuma
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• Adicione purê de queijo cottage, mexa
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• Em uma tigela separada, misture a farinha peneirada, o sal e o fermento
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• Combine as duas misturas. Adicione flocos de coco e mexa. A massa deve ter consistência de creme azedo espesso (meu queijo cottage estava seco, então diluí um pouco a massa com kefir)
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• Frite em fogo médio, coberto. (Assei em uma máquina de panquecas Marca 351 na "troika")
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O prato é projetado para

11 peças

Programa de culinária:

Marca de crepe 351

Observação

Receita original 🔗