Croutons canapé

[Tanyusha-Scarlett]

Croutons canapé

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
manteiga (ou margarina)	200 g
ovo de tamanho médio	2 pçs.
açúcar	2 colheres de chá
sal	1 colher de chá
nata	2 colheres de sopa. eu.
farinha de trigo	250-270 g
fermento em pó	2 colheres de chá (sem slide)
endro seco	opcional

Método de cozimento

• Proponho uma receita de massa, segundo a qual sempre asso tortinhas. Mas graças a Tanyusha-Scarlett, Usei para fazer croutons deliciosos, que são ótimos para comer sozinhos e também adequados para canapés. Para conseguir o efeito desejado, os croutons são assados ​​duas vezes, lembrando a tecnologia de preparo dos biscotti.
• Precisamos amassar a massa do shortbread. Por esta:
• 1. Moa a manteiga com o açúcar, o sal e o creme de leite até ficar homogêneo.
• 2. Apresente os ovos um de cada vez.
• 3. Misture a farinha com o fermento.
• 4. Aos poucos, adicione a farinha à mistura de manteiga e ovo e sove a massa rapidamente. Eu faço isso com uma batedeira, ganchos fixos.
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• 5. Forme 2 salsichas compridas com a massa com um diâmetro de cerca de 2-3 cm. Cubra a assadeira com papel manteiga e coloque nossos espaços em branco.
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• 6. Pré-aqueça o forno a 180C.
• Assamos por 20 minutos primeiro. Não precisa fritar.
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• Tiramos e cortamos em canapés (espessura de 1-2 cm), colocamos em uma assadeira. Mandamos voltar ao forno para secar por 30-40 minutos até uma bela cor dourada.
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• Como resultado, obtemos croutons incrivelmente crocantes que são ótimos para canapés.
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• A foto mostra a massa de meia porção. Endro seco é adicionado a parte da massa para torná-lo picante.
• Da próxima vez (e com certeza será) finalizarei o formato para que os canapés fiquem mais redondos, não ovais, para que mais guloseimas possam ser colocadas por cima.
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Observação

Ela me incentivou a experimentar Tanya-Scarlett , que procurava uma receita de croutons (ou croutons), onde se pudesse colocar guloseimas diferentes para uma mesa festiva e não só.

Idéias Butriks de Tanyusha-Scarlett:
Pego croutons (comprados - que são como croutons, sei que faz mal, mas adoro mesmo), esfrego um pouco com um dente de alho, cubro com maionese, depois mexilhão e um pedaço de pepino fresco, polvilhe com ervas picadas, você pode esfregar um ovo. Eu faço o mesmo com espadilhas ou boa comida enlatada - eu apenas adiciono cebolas e tomates em conserva (se houver) - eles ficam tão elegantes na mesa e, apesar da simplicidade, voam para fora da mesa.
Outra opção é esfregar com alho, untar com maionese, um pouco de patê de espadilha por cima (só que ficou ainda mais caro recentemente, raramente fica gostoso), depois espadilha e pepino-tomate-verduras
Para a versão cerimonial - espalhe o crouton com manteiga, depois espalhe metade da parte superior com patê e, em segundo lugar, espalhe e polvilhe com cebolas verdes cortadas em diamantes - isto é, corte as penas obliquamente ou espreme o patê até formar uma massa saco e pegue o ovo de codorna e frite delicadamente como ovos fritos (meu amigo fez butriks com caviar e um ovo assim - os convidados estavam em um choque cultural).
Em geral, as opções são possíveis! Quando meu sobrinho vê que vou cozinhar butriks, ele já grita (e constantemente guincha baixinho, mesmo antes de sentar à mesa - eu deixo alguns deles em seu prato para tal caso)

Do que estava na geladeira, conseguimos canapés tão rápidos

Espadilhas caseiras e salada com alho selvagem fizeram amizade com biscoitos com muito sucesso

Uau! Bem, você é inteligente e funcionou tão rápido! Então eu também pensei que eles foram feitos de acordo com o princípio biscotti - a ideia surgiu quando Ann Burrell estava assistindo, e você - tornou meu sonho realidade !!! : girl_hug: Agora para a Páscoa eu terei croutons COMPLETAMENTE EM CASA (correndo pelo teto com as emoções que me oprimem). Você pode fazer espadilhas e maionese caseiras, mas o principal são os SEUS MEXILHÕES DE MARCA !!!!

Bronzeado, não deixe de experimentar, complementar e oferecer! Eu os fiz tão rapidamente e as crianças realmente gostaram).
E os mexilhões simplesmente não estavam lá para experimentar. Mas na próxima semana haverá um motivo para repetir.Só penso em fazer um barco de papel alumínio e assar nele para obter um formato mais redondo de biscoitos.

p. de. Também me parece que podem ser assados ​​com antecedência e armazenados em local seco.

Só estou pensando em fazer um barco de papel alumínio e assá-lo para obter croutons redondos.

Também pensei em uma porta baguetes, só que nunca tive uma desde que nasci (temos dinheiro - não temos inteligência suficiente - Cat Matroskin)
Não me lembro aqui nem da aldeia nem da cidade. caipira vizinho mesquinho - Corri para o chá, o vizinho queria fazer butriks com espadilha com pressa, então ele pegou o pote ("serão para o feriado") e acabou saindo apenas croutons com alho, maionese e um ovo gasto e uma fatia de tomate - nada aconteceu. É verdade que eles nem ouviram falar desses croutons, simplesmente fritaram fatias de pão de um lado e esfregaram e esfregaram

Obrigado pela receita, com certeza vou experimentar !!! E depois de cortar, seque-os no forno?

[Olesya]

Olesya, obrigado pela atenção à receita!
Você tem razão, o forno está ligado, os graus são os mesmos. Os biscoitos precisam secar bem.

Que delícia Marque um passo de marcha (não há smiley marchando))

Aula !!! Já arrastado !!! À distância não entendia que tipo de cadeiras são tão comestíveis? Deixa eu, acho, passar aqui para dar uma olhada, e aqui estão deliciosas !!!