Pernil de porco em Cuckoo 1051

[PP]

Pernil de porco em Cuckoo 1051

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
junta de porco	1 PC.
molho de soja	150ml
mel	3h eu.
mostarda dijon	2h eu.
mostarda francesa	2h eu.
óleo vegetal	1 º. eu.
suco de limão	1h eu.
alho	3-4 fatias
especiarias a gosto

Método de cozimento

• A haste que eu tinha era de 1kg 200g.
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• A pele da haste foi bem raspada com faca e lavada.
• Descasque os dentes de alho e corte-os longitudinalmente em quatro partes cada.
• Com uma faca afiada, fiz vários cortes na pele e recheei com alho.
• O molho de soja é misturado com mel, mostarda, óleo e suco de limão.
• Temperei o pernil preparado com pimenta (tenho um moinho de pimenta 4) e coloquei na marinada, virando periodicamente. Deixe marinar por 3-5 horas, de preferência durante a noite.
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• Ela colocou a haste na tigela multicooker e despejou um pouco da marinada por cima.
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• Feche a tampa, gire a alça para a posição fechada, defina o programa PP (modo manual, definhando sob pressão) por 6 horas.
• Após 6 horas, uma deliciosa e tenra haste está pronta.
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• Desfrute de sua refeição!

Programa de culinária:

modo manual

Que peça brilhante em uma placa brilhante - tudo se encaixa! Irisha, parece ótimo!

Sim, garota esperta, ela o projetou como um repéptico.

[Tatyana]

Tatyana, Irina, Muito obrigado ! Eu tentei meu humor é primavera

A dieta acabou?

Sim
Mas logo o jejum já começará

Venha agora, coma seu pescoço

[Ira]

Que perna deliciosa! Devo comprar uma junta para mim?

Ira, e qual é a temperatura de definhar em kuku? Cabe a mim decidir em qual das panelas devo cozinhar.

[Ksyunechka]

Ksyunechka Muito obrigado
E não sei qual é a temperatura, mas é cozinhado sob pressão, a válvula não é como numa panela de pressão normal e fecha logo após o início do programa.
Coloque na panela elétrica, também fica muito gostoso na panela elétrica

Coloque no lento

Eu não tenho tal besta

Mas provavelmente não é o caso
Então na marca 6051 para saudade oh, ou não há saudade

[Ir]

Ir, você quer dizer extinção?

Nããão, quis dizer saudade, mas já procurei, não tá aí ...
Ao apagar parece-me que também vai ficar bom e provavelmente 1 hora é suficiente

Bem, ok, quando eu estiver maduro para a carne de porco, vou cozinhar um pernil enquanto meu doce lar não está

Ou talvez coloque mingau de leite, a uma pressão de 0,3?
Onde está sua querida? E ele parou de comer carne?

Minha querida no trabalho. E então ele quebra a carne. Só a haste é um pouco gorda para ele.

[Irishaaa]

Irishaaa, muito agradável. A haste soltou muito suco sem fritar? Lentamente, quando você faz caldo, consegue muito.

Obrigado, Tanyush! Não há muito suco, o fundo é ligeiramente coberto. No frango lento, comi mais.

[Irinka]

Irinka, que beleza acabou por ser uma junta ... é preciso tentar ver com a tua marinada)))

Alenka, obrigada! Marinada deliciosa Eu sempre coloco molho de soja e mel na marinada, e o resto fica no meu humor

É bom que tudo esteja escrito.
Avistei uma receita de canela desossada de Tsyganka Gali. Compramos uma junta de carne de porco caseira no mercado. Corte o osso, polvilhe a carne com sal aromático de Admin (com manjericão e alho), molho de coruja, manteiga, mostarda. Coloque em filme plástico e leve à geladeira durante a noite. De manhã coloquei 5,5 horas no modo manual, a haste estava cheia de marinada quase completamente. Como a carne não estava amarrada com cordas, ela se desfez um pouco. Coloquei em um recipiente gastrônomo em partes, intercaladas com alho e pimenta.
Saiu um prato incomparável.Em primeiro lugar, uma haste inteira não teria entrado na minha multicooker, mas realmente não havia tempo para cozinhar no fogão. Mas mesmo assim foi preciso guardar 6 horas, não 5,5, a pele em alguns lugares não fervia completamente, tive que cortar, ainda que só um pouquinho.