Salada de carne e cenoura

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes

cenoura 1 kg
salsicha defumada 200 g
qualquer carne cozida 200 g
lâmpada 1 grande
maionese

Método de cozimento

  • Ferva a carne até ficar macia. Adicione sal no final do cozimento. Desmonte a carne resfriada em fibras ou corte em tiras finas. Corte a linguiça defumada em tiras finas. Pique as cenouras em um ralador coreano. Eu tenho um roco-berner. Pique a cebola ao meio argolas e despeje sobre água fervente. Você pode conservar as cebolas com antecedência em vinagre, sal, açúcar. Misture todos os ingredientes e tempere com a maionese. É melhor deixar a salada descansar por 1 hora.


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