Fumeiro doméstico com selo d'água

Yoo! É legal!
Olga, obrigado pela ideia. Mais um uso da panela de pressão! Eu cozinho presunto em Teskom nele, ele contém exatamente T.

Estou relatando.
Eu estava moendo um cabo de bordo na máquina e pressionei com muita força, até que carbonizou. No entanto, gostei muito do cheiro de fumaça ao longo do caminho.
Como resultado, cortei lascas de bordo especialmente e coloquei-as no fumeiro. O sabor do produto acabou por ser muito decente. Ele fumou pernas e asas de duas galinhas.
Eu recomendo.

No dogon.
Colhia gordura do palete, que vazava das pernas quando fumada. Depois de aquecer o coletado em CF no frasco, resultou perfeitamente em 150 gramas.A maior parte gelificou após o resfriamento, o líquido espesso permaneceu no topo. Ele tem um aroma muito forte e gosto de carne defumada.
Agora, quando eu ficar parecido com a salsicha Su, quero adicioná-la à carne picada como um agente aromatizante. Como nunca usei nenhum lixo, como "fumaça líquida" na minha vida, não conheço as normas. Para começar, acho que cerca de quatro. colheres por quilograma.
Antes de cozinhar a linguiça, cerca de mais 10 dias. Vou relatar os resultados. Eu aceito o conselho.