Kuru fasulye - feijão comum (master class)

Kuru fasulye - feijão comum (master class)

Categoria: Alimentação saudável

Cozinha: turco

Ingredientes
feijão branco	400 g
carne (eu tenho carne)	250 g
cebola (tamanho médio)	1 PC
azeite	3 colheres de sopa. eu
pasta de tomate	2 colheres de sopa. eu
água (água fervente)	1L 250ml
sal	9gr (não full st. L)
panela de pressão (você pode usar uma panela comum, mas pode ser necessário adicionar água e demorará mais para cozinhar)

Método de cozimento

• Produtos que precisamos
• 
• Os grãos foram separados, lavados e enchidos com água fria durante a noite, pela manhã ficará assim
• 
• Nós drenamos essa água, despejamos fresca e colocamos no fogo na mesma tigela em que de molho
• Como aparece espuma abundante
• 
• retire do fogão, despeje em uma peneira
• 
• Por que isso é feito: para que depois inche menos))
• E nossa comida será cozida sem espuma
• Enquanto isso, podemos colocar uma panela de pressão no fogão
• 
• Despeje o azeite e imediatamente acrescente a cebola, ligue pelo menos o gás e não esqueça de mexer.
• Enquanto as cebolas definham, fazemos o mesmo com a carne e com o feijão.
• Jogou água fria e pegou fogo
• 
• Aqui está a espuma que também precisa ser drenada
• 
• A cebola ficou dourada
• 
• É hora de reunir todos os ingredientes em uma pilha))
• 
• Feijão, carne, extrato de tomate, água fervente, sal
• Aqui está o que aconteceu
• 
• Com a tampa colocada, use a panela de pressão de acordo com as instruções que a acompanham.
• Assim que o vapor contínuo começar, diminua o gás para o mínimo e o tempo.
• Deste ponto em diante, o feijão cozinha por 45 minutos.
• O tempo acabou, desligue o gás
• Você pode esperar até que a tampa esfrie um pouco, pode abri-la, o que eu faço, ou colocar a panela na pia sob água fria corrente.
• Colocamos no recipiente que você está usando. É assim para mim
• 
• Desfrute de sua refeição!
• 

O prato é projetado para

7 porções

Hora de preparar:

1h 15min

Programa de culinária:

panela de pressão

Observação

Minhas receitas sempre usam a quantidade mínima de óleo. Aconselho que você nunca aqueça azeite, se cozinhar com ele, coloque imediatamente cebola ou outros produtos que você vai tratar com calor.
O feijão é incrivelmente nutritivo, rico em proteínas naturais e incrivelmente saboroso.
O processo de cozimento do feijão não pode ser considerado muito complicado, mas conhecer algumas das nuances aumentará significativamente o nível de cozimento e melhorará o sabor do prato acabado.
Em primeiro lugar, os grãos comprados no mercado e no supermercado precisam de uma classificação muito cuidadosa, separando os grãos escurecidos, enrugados e com vermes e, em seguida, enxaguando em água fria corrente.
Se você decidir cozinhá-lo em uma panela comum, o feijão geralmente é cozido por cerca de uma hora e meia a duas horas, e o grau de preparação é verificado para um teste. O feijão deve ser salgado não antes de 10-15 minutos antes do final do cozimento.

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Obrigado por uma receita tão detalhada! Vou molhar o feijão branco para amanhã

[Alyona]

Alyona,
Muito obrigado por prestar atenção e ser o primeiro a olhar para a luz.

Vou molhar o feijão branco para amanhã

À primeira vista, é banal, mas quando penso que vou gostar, minha sogra turca me ensinou. Venha para uma visita.

Namorada do senhor, o que você está fazendo à noite olhando? Decidi apenas deitar e descansar, e depois o vestido de fantasia ...Ok, vamos resolver isso amanhã, eu realmente respeito o feijão

[Marinho]

Eu simplesmente decidi deitar e descansar, e então a fantasia ... ok, vamos descobrir isso amanhã

Marinho,
Você a teria encharcado, pelo menos, e amanhã você teria trazido isso à mente. Você é nossa abelhinha cansada
Para ser sincero, não aguentava antes, mas aqui está como comecei a cozinhar o rec. tornou-se muito respeitoso

Bem, meus sábios, me digam, a cor do feijão afeta o sabor? Não cozinho com branco há cem anos. Usamos cores. Tanya confessa, o que é isso num prato ao lado de salsicha? (É aqui que está posta a mesa)

[Taaan]

Taaan, bem, eu não tenho uma panela de pressão ou quaisquer outros sinos e assobios. Se eu cozinhá-lo em uma panela Zepter, você acha que 45 minutos serão suficientes para mim?
Oh, e você é um bom sujeito! Você olha e eu vou aprender algo com você!

[Marinho]

Marinho,
Você iria ensopá-la pelo menos, e amanhã você traria à mente
Hee-hee, Tanyush, é que seus turcos servem comida em cordas na vitrine, mas ainda temos que levá-los à loja, aliás, qualquer feijão serve?

[prubul]

prubul,

Bem, meus sábios, me digam, a cor do feijão afeta o sabor?

imagina que sim, o sabor é diferente e fica colorido, te aconselho que cozinhe sem carne, então você pode comê-lo com chá verde, frio ou quente
e as proporções são ligeiramente diferentes, e também a fervura inicial, que depois se funde, é melhor retirar a espuma com uma escumadeira e ferver por mais 5 minutos, isso é feito para que o feijão não fique muito escuro, a comida deve seja saudável, saboroso e estético

Bem, meus sábios me dizem

: lol: você é nosso humorista, você estava rindo desde manhã

Tanya confessa, o que é isso num prato ao lado de salsicha? (É aqui que está posta a mesa)

isso é pão, porque alimentei meu marido com almoço e não esqueci de capturar

[Natali06]

Natali06,

Taaan, bem, eu não tenho uma panela de pressão

Se eu estou em uma panela Zepter

45 minutos são suficientes para mim?

claro querida, cozinhe em uma panela comum depois de ferver em fogo lento e de preferência com a tampa fechada ou entreaberta
para que a utilidade com o vapor não evapore, enquanto nos intervalos retire a espuma, claro que terá que adicionar um pouco de água, não se esqueça que deve estar fervendo, o tempo de cozimento certamente aumentará, talvez 1-1,5 a 2. h também depende da variedade de feijão, você vai tentar para maciez, sal por 10-15 minutos. antes do final do cozimento. Natalka Aconselho a cozinhá-lo, fica muito gostoso, ao lado de um acompanhamento, um clássico pilaf turco retratado: nyam: e até picles caseiros

querida cozinheira

Pão? Tão granulado e até com nozes? A receita!

[prubul]

prubul,
Sim, este pão é delicioso. Nozes, aveia, tudo está nele!
A receita!
Com esse problema, você precisa dirigir até a padaria: girl-lol: buy:

À primeira vista, é banal, mas quando penso que vou gostar, minha sogra turca me ensinou.

Ontem cozinhei na panela de pressão Shteba no programa Carne 0,7 bar 20 min. Depois de toda a imersão-fervura-coada, o feijão manteve a forma, todos gostaram do sabor, disseram para cozinhar com mais frequência Tatiana, muito obrigado pela receita para você e sua sogra

[Alionushka]

Alionushka,

Todos gostaram do sabor, disseram para cozinhar com mais frequência

É tão bom receber esse comentário!

Depois de toda a imersão-fervura-coagem, os grãos mantiveram sua forma

Percebi que se você cozinhar usando essa tecnologia, ela mantém sua forma e tem um gosto ótimo. Tudo de bom para sua família! Obrigado, cozinhe para a saúde!