Kozinaki de trigo sarraceno verde

Kozinaki de trigo sarraceno verde

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
trigo sarraceno verde	0,5 xícaras
datas	0,5 xícaras
damascos secos	0,5 xícaras
suco de limão	1/2 pc
canela	1/2 colher de chá

Método de cozimento

• O trigo sarraceno seco brota até ficar crocante. Você pode usar grãos não germinados - eles também são bastante macios e quebradiços.
• Coloque os damascos secos, as tâmaras e a canela no liquidificador, acrescente o suco de limão e pique. Adicione um pouco de água se necessário.
• Coloque a mistura em uma tigela grande e acrescente o trigo sarraceno, misture tudo bem.
• Espalhe a mistura em uma camada fina e uniforme (cerca de 0,5 cm) em papel manteiga ou bandejas de secagem. Seque no forno a 50 graus com a porta aberta por 10-12 horas. Sequei por 5 horas a 60 graus.
• Corte o kozinaki pronto em porções.
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Observação

O trigo sarraceno verde é um produto único com propriedades dietéticas. Aproximadamente 60% consiste em carboidratos complexos, 15% em proteínas, 10% em fibras e os 5% restantes são vitaminas, oligoelementos e aminoácidos (e essenciais para o corpo humano, mas não sintetizados em nossas células). Devido à sua composição única, além do efeito fortalecedor geral, as sementes de trigo sarraceno aumentam o nível de hemoglobina, fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos e reduzem a fragilidade capilar. Eles são recomendados para profilaxia e como coadjuvante no tratamento de várias doenças vasculares, anemia, diabetes, estresse crônico. O maior benefício do trigo sarraceno será deixá-lo vivo, sem tratamento térmico, retendo todas as vitaminas, minerais, todos os nutrientes em que é tão rico. O trigo sarraceno verde é mais útil para comer não apenas cru, mas em estado germinado.

O trigo sarraceno verde germina muito rápida e facilmente. Após a lavagem do pó e das impurezas, basta enchê-lo com água potável limpa por 2-3 horas e deixá-lo inchar sob uma tampa em qualquer recipiente que seja conveniente para você. Em seguida, é necessário enxaguar abundantemente novamente sob pressão de água várias vezes para retirar o muco secretado característico desta cultura. Deixe os grãos lavados sob uma tampa fechada sem água, mas em um estado úmido por mais 12-16 horas. O principal é fornecer três fatores para a germinação - acesso ao ar, escuridão e umidade. As pequenas caudas tracejadas indicarão o cumprimento correto de todas as condições e prontidão para uso. Em nenhum caso não processe as mudas termicamente, pois elas são valiosas em sua forma bruta. O uso deste "alimento vivo" pode ser iniciado com 1-2 colheres de sopa. eu. com o estômago vazio e gradualmente traga para um punhado inteiro, complementando com vegetais de folhas (espinafre, salada, cebolinha) e especiarias deliciosas, azeite.
Se você germinou mais trigo sarraceno do que poderia comer dentro de 2-3 dias (neste momento, ele pode ser armazenado na geladeira), então você pode secar as mudas em um secador de vegetais doméstico normal, após definir a temperatura de secagem para 40-42 C. Assim, as enzimas ativadas não morrerão e você obterá um produto seco e crocante com gosto de nozes, frágil, quebradiço e saboroso. Esse trigo sarraceno verde seco "animado" pode ser usado para preparar biscoitos saudáveis ​​na mesma secadora e vários muesli, que são convenientes para uma caminhada.
Para aqueles que ainda não estão prontos para experimentar a germinação, você pode simplesmente substituir o trigo sarraceno verde usual: ferva, adicione às sopas, use com vegetais para rechear tortas. O seu sabor é completamente diferente do habitual, por isso tire as expectativas e experimente coisas novas. Afinal, ainda é muito mais saudável do que o cereal marrom processado industrialmente.
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Receita do site "Gastronom"

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O que é legal !!! Eu realmente quero tentar
Feliz aniversário!!!

: bravo: Idéia linda !!!!!!!!

Feliz aniversário!

[Nata]

Obrigado, Nata!
Eu combino saboroso com saudável
Nata Nina

[+ Gala +]

+ Gala +, Marca de verificação !!! Parabéns!!
Eu quero desejar apenas o melhor: paz diária, saúde, compreensão dos entes queridos, amor e alegria, a personificação de novas idéias maravilhosas !!

[+ Gala +]

+ Gala +, super! amanhã eu farei isso, trigo sarraceno encharcado!

[Galina]

Excelente! Apetitoso!
Feliz aniversário, Galina !
Deliciosas refeições durante todo o ano!

[Rada-dms]

Rada-dms, então escreva suas impressões

[Tatyana,]

Tatyana, obrigado!

Eu gostaria de tentar. Pergunta: onde conseguir trigo sarraceno verde?
E, claro, feliz aniversário!

[________________________ ________________________ ________________________ ________]

Pergunta: onde obter trigo sarraceno verde?

Em Ashan, ele é vendido no mesmo local que o trigo sarraceno comum.
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Galkaaaa, meu amigo! FELIZ ANIVERSÁRIO!!!
FELICIDADE PARA VOCÊ, SAÚDE E BEM-ESTAR! E você já tem uma fêmea brilhante e esguia!


Isto é para você!


Você reconhece as garotas? Eles ainda estão de pé - eles encantam os olhos e aquecem a alma!

Ashan à venda

Obrigado! Eu nunca vi isso, talvez porque não era) agora vou olhar com todos os meus olhos

Se você sabe com antecedência o que procurar, não se apresse.
Isto é o que parece:


Ou assim:

Ooooh! Muito obrigado, agora com certeza não vou pular. Eu gostaria de esperar o fim de semana

[Elena Tim]

Elena Tim, Flax, este trigo sarraceno está brotando? E então estou no especial. compra na loja. Talvez você não precise se preocupar, basta comprar no Auchan !?

Ooooh! Muito obrigado

Para sua saúde!

Linho, esse trigo sarraceno está brotando?

Sim, ol, ainda está crescendo! Eu já experimentei! No!
Em qualquer caso, em um pacote preto - ele definitivamente brota, e está escrito lá.

[Elena Tim]

Elena Tim, Oh fixe! E eu não pude ver a inscrição durante a noite

Oh hosp ...! Ainda não se deitou, chtola?
Bem, ok, fui criado pelos esquilos para me lavar, então irei com eles para dormir um pouco, mas por que você pulou tão cedo, não dormiu à noite também?

[Elena Tim]

Elena Tim, Dormi quatro horas, agora também, com minha noiva eterna, vou beliscar - ela já está choramingando, chama para dormir, e aos 12 já estou fazendo ...

Galyusha, nosso sol! Feliz Aniversário! Paz, calor e luz para sua casa, seus parentes e seus pequenos. Felicidade das mulheres para você. Pois se uma mulher está feliz, as pessoas ao seu redor também estão felizes! : rose: Blossom !!!!!
A receita é incrível. Definitivamente temos trigo sarraceno verde, mas sobre se vai germinar ... Mas como fazer a coisa certa com ele para tentar germinar? E se não der certo? Como usá-lo corretamente para Kazinaks? Eu costumava cozinhar pequenos kimmasha com tal trigo sarraceno - eles não engasgavam com ele, meu exigente.

Legal. Tem trigo sarraceno, damascos secos com tâmaras também. Só que aqui data algo preguiçoso para escolher, mas tudo bem. Se você prometer que vale a pena, eu vou
Galya, parabéns de todo o coração pelo feriado!

[tumanofaaaa]

Meninas, obrigado a todos pelos parabéns!
Irin, tumanofaaaa, Acrescentei na receita como fazer germinar o trigo sarraceno.

... encontros são preguiçosos para escolher algo ... Se você prometer que vale a pena

Tatyana, Girafa, você terá que escolher os ossos, embora preguiçosamente
Se você se preocupa com a sua saúde (e com isso está tudo bem acertado), então deve tentar. Tem um gosto bom para mim. O sabor final depende da matéria-prima, da qualidade dos damascos secos e das tâmaras. Não germinei trigo sarraceno dessa vez, apenas lavei com água.

Eu adicionei na receita como fazer germinar o trigo sarraceno.

Gal escute, eu acho que é assim que a hemoglobina pode ser aumentada para crianças !!!! Quanto você pode dar? Você escreve que precisa começar um pouco!

Bem, é assim que a hemoglobina pode ser aumentada para crianças !!!! Quanto você pode dar?

Irin, um excelente remédio para aumentar a hemoglobina
Quanto a dar sim não sei Mas sem fanatismo.

Está lindo! Qual é o gosto deles?

Checkmark, feliz aniversário para você, querida. Felicidade, alegria e até hoje dar um tempo nas tarefas da cozinha. Estes são os kozinaki que definitivamente precisam ser preparados para o Manochka-esbelto. E a hemoglobina não mexe no levantamento, e em vez de açúcar - frutose.

Galya, feliz aniversário! Saúde e tudo de bom! Eu dou uma rosa, eu mesma plantei, sim!

Qual é o gosto deles?

Delicioso
Como barras de muesli. Não há nada além de frutas secas.

.... e em vez de açúcar - frutose.

Natasha, não há açúcar aqui e não há necessidade de frutose. Dulçor suficiente em frutas secas

Eu dou uma rosa, eu mesma plantei, sim!

Olya, obrigado! Que rosa linda

[+ Gala +]

+ Gala +, parabéns a você e obrigado por uma receita tão útil !!!!!!!!

uh, claaaaass

Interessante tentar. As peças são tão convidativas!
O sabor do trigo sarraceno é pronunciado? Eu realmente não sou seu ^ amor ^ ... Embora comemos com freqüência. Mas nos doces não quero sentir.

Galina, basta adicionar o fabricante da data. Eu sei deliciosos damascos secos onde comprar. Mas com datas boas, algo recentemente foi uma emboscada

Meninas, escreva verificado! Amado

Marca de verificação! Feliz aniversário!
Boa sorte em tudo! Mares de amor! Mares de positivo!
As mais deliciosas receitas!

Natasha, não há açúcar aqui e não há necessidade de frutose. Dulçor suficiente em frutas secas

Gal, frutose em frutas secas.

[+ Gala +]

+ Gala +, Compreensível. Eu simplesmente não consigo imaginar muesli de trigo sarraceno ou este trigo sarraceno verde tem um sabor diferente? nunca comprei.
PS Feliz aniversário!

Apenas atordoado !!!! Muito obrigado pela receita! Na postagem (e não só!) - apenas uma dádiva de Deus !!!

Galina, obrigada pela receita! Eu gostei muito disso
Pelo que entendi, você não germinou trigo sarraceno. E se você ainda tirar as mudas .... secar como? no forno / secador / panela? Os brotos vão quebrar? E os benefícios das mudas não se queimam quando aquecidas?
Por que cortar os prontos? E você não pode dar a forma imediatamente? Só tenho uma secadora redonda com um furo no meio. Em seguida, cortá-lo lindamente não funcionará.

Anya, fico feliz que a receita seja útil.
Sim, desta vez não germinei trigo sarraceno. Comerei, o próximo lote farei com brotos. Acho que se você misturar delicadamente, as mudas não devem quebrar. Claro, você pode cortar imediatamente, eu escrevi conforme estava na receita. Esbocei um pouco as linhas de corte, sem cortar até o fim.

E os benefícios das mudas não se queimam quando aquecidas?

Eu acho que não. Mas a temperatura não deve ser superior a 40 graus. Eu sequei a 50⁰ - 5 horas no forno. Não tenho secadora e não queria usar o forno por muito tempo, então aumentei a temperatura. Após o término da secagem, os kozinaki ficaram moles e, em seguida, secaram naturalmente.
Na secadora eu acho mais cômodo de secar, pode cortar na hora, mas é preciso ter cuidado para não secar muito. Eu não queria que eles estivessem completamente secos.

Obrigado pela receita!

Oh, a germinação do trigo sarraceno é um milagre. (Germinei pela primeira vez) e entendo que a comida está viva. Obrigado. Não fiz com damascos secos (não comprei), mas com sushi caseiro. uvas, pêssegos e ameixas

Bem, por que minha foto está de cabeça para baixo. Carregado normal

[Marina]

Marina, excelente kozinaki e tão lindo! (apesar da foto invertida)
Que bom que com seus preparos caseiros, uma ótima combinação!

[Galinka!]

Galinka! Muito obrigado pela receita! Eu preparei tudo! E o trigo sarraceno brotou, que delícia! Crocante, como nozes!

Só que não engordei tanto quanto a sua ... e secou pra mim muito tempo ... sequei na secadora Isidri.
Mas é uma delícia !!!!

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Obrigado novamente!!!! E no post geralmente é um milagre!

Também sequei no ididri. A noite foi o suficiente. Ela dividiu com um pedaço de pau e depois cortou com uma faca.

[Natusichka]

Natusichka, um excelente kozinak acabou! Que bom que gostei
Marina,
Meninas, acho que demoram muito e não deviam secar, depois secam naturalmente.

Galina, muito obrigada pela receita.Trigo mourisco embebido pela segunda vez! Vou tentar secar. A primeira vez que experimentei no forno, mas parece que a temperatura está alta - só um pouco frito. Não seque bem, mas foram feitos em pedaços. Dessa forma, eles foram secos ao longo do caminho. No início, todos olharam com desconfiança. Mas o que está na mesa sempre pede boca (segredos da patroa-mãe). Sempre coloco nos lugares mais favoráveis ​​- em frente à TV e ao sofá. E então eles já içaram para dividir - quanto para quem! E estou totalmente na esperança de que o menor não alimentar (zsr .... net!) Roa e aumente sua hemoglobina. E (ugh ... ugh ...) ele começou a se perguntar. Ele corre para assistir desenhos animados e puxa um prato de kozinaki com ele. Muito obrigado! O trigo mourisco não germinou em mim - não sei como, ou não é o mesmo, e não tenho equipamento. Mas ficou mais macio de tanto encharcar, e isso é o suficiente. Bravo ao autor!

[Irina]

IrinaEstou muito feliz que você fez isso
E o mais importante, o menor comedor apreciou

[Marca de verificação]

O trigo sarraceno seco brota até ficar crocante.

Marca de verificação , ou seja, pronto trigo sarraceno seco, exatamente o que você precisa para fazer kozinak de acordo com a sua receita, certo?

E se de trigo seco germinado cozinhar kozinaki?!

[Kroshik]

ou seja, trigo sarraceno seco germinado, exatamente o que é necessário para cozinhar kozinak

exatamente, Kroshik... Mas o trigo sarraceno é excepcionalmente verde, não pode germinar.

se você cozinhar kozinaki de trigo seco germinado

Talvez funcione se não for difícil, não sei, não tentei. O trigo sarraceno verde é muito macio, você pode comê-lo cru.

[Galyun]

se nao e dificil nao sei nao tentei

Então eu não tentei, é por isso que eu perguntei ...

Mas o trigo sarraceno é excepcionalmente verde

Eu entendo isso, Galyun ...

Só estou pensando em qual devo pedir: apenas verde ou já germinado?

Sprouted é naturalmente mais caro ...

Por outro lado, já está pronto !!!

você pode comê-lo cru

No kefirchik, como um complemento útil, provavelmente será bom ...

Já quero, preciso fazer o pedido com urgência !!!

E os kozinaki já foram prometidos ao marido ...

Kroshik, por que você pediria um germinado, que é mais caro? Não é um problema germinar, mas é possível não germinar, também funciona bem. Não germinou na minha foto.

No kefirchik, como um complemento útil, provavelmente será bom ...

Deixe repousar um pouco e será ótimo!