Mingau de milho (receitas) (Panasonic SR-TMH 18)

[Mingau de milho com leite]

Mingau de milho (receitas) (Panasonic SR-TMH 18)
Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha
Ingredientes
Grãos de milho 1 xícara de medição
Água 3 copos de medição
Sal a gosto
1 / 2-1 colher de chá
Açúcar a vontade
ou 1 colher de sopa. eu.
Método de cozimento

Modo mingau de leite
Manteiga em um prato.
Mingau de milho com leite Yana
Mingau de leite com abacaxi Admin
Mingau de milho com molho de tomate Antonova
Mingau de milho com birnza inverno
Mingau de milho com leite de soja IlyaVD

Costumo fazer mingau de leite e milho com esta receita:

Para 1 litro de leite você precisa
1 xícara de grãos de milho (em risco 160) - um copo da multicooker
4 colheres de sopa. l açúcar (colher comum)
1 colher de chá sal (colher normal)
20-30 g de manteiga

Coloque os alimentos em um prato multicooker. Coloque no programa "Milk Porridge". Quando o sinal soar, desligue. Abra, misture, o mingau revela ser líquido. Mas se você deixá-lo na multicooker por mais 30-40 minutos, o mingau terá densidade média.
Para quem gosta de mingau grosso e para que possa ser cortado frio, é preciso levar um copo cheio de grãos de milho com uma lâmina.

O mingau fica assim:

[Mingau de milho com leite e abacaxi da Admin.]

Mingau de milho com leite e abacaxi da Admin.

O que você precisa:

Grãos de milho - 1 xícara de medição
Leite fresco - 3,5 xícaras
Abacaxis secos - 4 círculos
Sal - 1 \ 2 colher de chá. ou para provar
Açúcar - 2-3 colheres de sopa. eu. ou para provar
Manteiga para o mingau pronto.

O que fazer:

Colocamos todos os produtos em uma panela multicooker. Lave o abacaxi com água quente e corte em pedaços.
Ligamos o modo "mingau de leite", o processo foi iniciado.
No final do cozimento, coloque o mingau em um prato e acrescente um pedaço de manteiga.
E foi o que aconteceu no final.

🔗

O leite em tal quantidade é suficiente para cozinhar um mingau macio. Recomendo servir o mingau imediatamente após o cozimento, já que o grão de milho seca rapidamente mesmo no mingau. O mingau de milho tem gosto de mingau de milho.

Resumo: o mingau de milho ficou muito gostoso, no futuro vou cozinhá-lo constantemente.

Admin, obrigado!
Pedi uma receita de um delicioso mingau de milho

Agora a pergunta.
Eu primeiro ferver milho e arroz em água e, em seguida, despejo leite, açúcar e sal quando os grãos amolecem. Faz sentido fazer isso no milho?

[Mingau de milho com molho de tomate]

E aqui está o mingau de mim:

Mingau de milho com molho de tomate

Grãos de milho 2 xícaras
5 a 6 copos de água
Sal 1,5 colher de chá
Açúcar 0,5 colher de chá

Modo mingau de leite.
Despeje os pedaços de manteiga no mingau acabado, cubra com queijo ralado. Pode deixar na panela elétrica até o queijo amolecer, mas adoro no forno em um prato bonito. Nós o retiramos e deixamos esfriar até um estado quente (10-15 minutos). Durante esse tempo, o mingau absorverá o óleo.

Sirva com molho:
Água 1,5 xícaras + pasta de tomate (um pouco dobrada) + sal + açúcar + pimenta preta e vermelha + manjericão seco 2-3 colheres de sopa. eu. (Eu adoro azul) +1 dente de alho médio. Vamos ferver e experimentar.
Muito saboroso!!! Tente!

[Judi]

Judi, nada queima, eu faço isso, a farinha de milho é despejada em água fervente e salgada, mexendo continuamente para que não haja grumos, e depois evapora na densidade desejada, em fogo baixo. Quando criança, os vizinhos moldavos, tratados com queijo e manteiga é muito saboroso. Aqui os italianos comem com queijo, só com azeite. Frio em vez de pão, e os italianos enrolam como uma salsicha grossa - polenta.

E no cartoon, a mesma coisa, leve a água para ferver, corte e mexa ... Se não quiser atrapalhar, procure - canjica na máquina de fazer pão, o fogão atrapalha ...

Eu adoro mingau de milho, mas não consigo fazer amizade com ele no desenho. Para chegar à candice tenho que fazer 2 vezes no modo mingau de leite ... faço 1 a 4 água .. Compartilhe seu conselho, por favor .. Posso tentar outro modo ??

P. s. ontem à noite coloquei o cereal com água, achei que ia amolecer e cozinhar melhor .. Mas não .. Aconteceu a mesma coisa: ((

[Judi]

Judi , após o término do programa, deixo o mingau de milho no aquecimento por mais 1 hora. Acontece muito gostoso.
Eu pré-molho os grãos de milho, se forem moídos grosseiramente.

Provavelmente a questão toda é que uma moagem grossa .. Já que às vezes eu ficava mais no aquecimento, mas ainda meio cozida ... No fundo, ok, e no topo, os grãos crus flutuam .. E você embebe em frio ou quente água?

Em água fria, à noite.

Com quanta água você faz mingau?

1 colher de sopa de mingau por 4 colheres de sopa de água. Após o término do programa, sobra água e grãos de mingau cru .. Mexo e coloco o programa novamente ..

Eu adoro mingau de milho, mas não consigo fazer amizade com ele no desenho. Para chegar à candice tenho que fazer 2 vezes no modo mingau de leite ... faço 1 a 4 água .. Compartilhe seu conselho, por favor .. Posso tentar outro modo ??

P. s. ontem à noite coloquei o cereal com água, achei que ia amolecer e cozinhar melhor .. Mas não .. Aconteceu a mesma coisa: ((

Se você cozinhar na água, ligue o modo "Trigo mourisco", eu cozinho tudo assim, até a cevada consegue cozinhar e a cevada do milho leva menos tempo, e por que já 4 copos de água

Muito obrigado! Finalmente funcionou! Eu só tive que cozinhar o trigo sarraceno no modo, e neste caso realmente 3 copos com uma cabeça são suficientes !!

P. s. cozido no leite, uma vez que o Google informou que eles cozeram nele: ((

Meninas, eu cozinho mingau de milho com mais frequência no modo "guisado" por 2 horas, depois deixo repousar no modo de aquecimento. Mas aqui, como isso vai acabar com o tempo. Eu adiciono líquidos de 1 a 5. Gostamos de mingau fino. Mesmo assim, após o resfriamento, torna-se espesso.

É assim que os búlgaros comem mingau de milho!
1 xícara de crosta de milho
em vez de água com leite
30-40 gr de manteiga
1/2 xícara de queijo duro
SEM SAL

Hoje fiz mingau, só que não tinha abacaxi, enfiei mamão papaia. Bem, muito bonito, só quando coloquei alguns grãos surgiram e não queriam afundar de forma alguma. Aqui estão eles (como eu entendi) de cima permaneceram grãos brancos não cozidos. Tive que misturar e aquecer por 10 minutos. Você pode comer, mas aparecem grãos duros.

PS Algo que minha foto não deseja inserir. E ficou tão lindo.

Tudo depende da quantidade de mingau cozido de cada vez.
Idealmente, no modo de mingau de leite em um grande mult, você precisa colocar 1-1,5 xícaras de medida de cereal, tudo vai ferver perfeitamente
Se a quantidade for maior, é melhor definir no modo de têmpera por 1,5 horas.

E o mingau fica bem gostoso com mamão, fazia abóbora com ele quando a abóbora não tava em casa

Meu desenho é pequeno, 2,5 litros. Dose 1 xícara. Da próxima vez, terei mais cuidado ao misturar no início do cozimento.

obrigado pela ideia do abacaxi! Vou tentar cozinhá-lo, modificando um pouco a receita:
em vez de abacaxis secos, prefiro os enlatados, junto com o suco;
em vez de milho - arroz
e em vez de leite - água
Agora a pergunta é: o modo "mingau de leite" é adequado ou qual devo usar?

Eu posso estar errado, mas eu decidi o seguinte:
Os programas em meu cartoon diferem uns dos outros em tempo e temperatura. "Buckwheat" - 40 minutos e fervura.
"Pilaf" - 1 hora e fervura
"Mingau de leite" - 1,5 horas e não leva para ferver t em algum lugar 95 (caso contrário, o leite fugiria). Então eu escolho dependendo do cereal. O milho é cozido por mais tempo que o trigo sarraceno, o que significa o programa "Pilaf" ou "Mingau de leite".

Eu posso estar errado, mas eu decidi o seguinte:
Os programas em meu cartoon diferem uns dos outros em tempo e temperatura. "Buckwheat" - 40 minutos e fervura.
"Pilaf" - 1 hora e fervura
"Mingau de leite" - 1,5 horas e não leva para ferver t em algum lugar 95 (caso contrário, o leite fugiria). Então eu escolho dependendo do cereal. O milho é cozido por mais tempo que o trigo sarraceno, o que significa o programa "Pilaf" ou "Mingau de leite".

O trigo sarraceno e o pilaf diferem da função Papa de leite porque, durante o processo de cozimento, nesses programas, a água do prato evapora completamente! Costumo cozinhar mingau de milho e apenas no mingau de leite, em outros programas ele queima quando a água evapora. A propósito, o mingau de leite dura mais de 1,5 horas, mas no máximo 1 hora (consulte as instruções para a panela elétrica Panasonic, página 5)

girlsiiiiiiii, desculpe-me, que novamente com a mesma pergunta, Duc é esse - então o regime "pilaf" é adequado para mim para arroz e abacaxi em lata?

Nda-ah ... Desculpe. O programa é válido por 1 hora. Vê-se que minha mão tremia quando o cronômetro foi acionado.
Obrigado pela ideia das frutas secas. Antes do feriado, procurei em Auchan, e lá trouxeram frutas secas ... o mar. Peguei um pomelo, cerejas secas e mamão papaia. Esta manhã fiz isso com um cabo de vassoura e um mamão. Abri a tampa e havia um semáforo vermelho, amarelo, verde (isso é de um cabo de vassoura).

Agora é a Grande Quaresma. Quero compartilhar uma temática descomplicada, para esta época, receita de mingau de milho com leite. Tomei o respeitado Admin como base.

grãos de milho 1 xícara de medição
água 0,5 l
leite de soja seco 4 colheres de sopa. eu.
sal a gosto 1 \ 2-1 colher de chá
açúcar a gosto ou 1 colher de sopa. eu.
girassol ou azeite refinado 2-3 colheres de sopa. eu.

modo "mingau de leite"

Procedimento - leite diluído em água fervida resfriado a quente, batido com um batedor de liquidificador, despejou em um desenho animado, despejou tudo mais, acrescentou manteiga por cima. Acontece que eram duas porções grandes ou três médias.

Liguei o cronômetro à noite, acordei o desenho animado pela manhã e liguei para o café da manhã.

eeeeeeee, desculpe, mas quanta água fervida é necessária para 4 colheres de sopa de leite de soja?

sweetka, 0,5 litro de água fervente (fervi porque coloquei no cronômetro, se você cozinhar imediatamente, pode esquentar a água até esquentar) Acabei de despejar várias vezes em vasilhas frias, acho que acabou não de 60^{cerca de}A PARTIR DE.

pasibki! Eu definitivamente farei isso! meu termopô mantém uma temperatura constante da água de 90 graus, então ele vai ficar na jarra por alguns minutos e vai fazer 60 :)

É assim que os búlgaros comem mingau de milho!
1 xícara de crosta de milho
em vez de água com leite
30-40 gr de manteiga
1/2 xícara de queijo duro
SEM SAL

Saudações!
E colocar o queijo de uma vez? e depois vai ferver, cozinhar e apenas adicionar sabor? ou adicionar no final do cozimento?
Obrigado pelas receitas !!!

[Mingau de milho com cogumelos]

Falando da Quaresma :) Eu fiz

Mingau de milho com cogumelos

200-300 g de champignon
1 cebola grande
3 m. grãos de milho
9 m. agua
2ª eu. óleo de girassol
Pitada de ervas mediterrâneas
Sal
Mistura de pimenta

Frite os cogumelos por 10 minutos no modo de fritura, depois acrescente a cebola, mais dez minutos. Servi cereais, temperos, temperos, misturei tudo bem, fritei o cereal por 5 a 8 minutos, adicionei água e deixei em modo turbo (no meu desenho, esse é o modo pilaf acelerado). Não sei como ficaria no modo normal (pilaf / arroz) com o tempo, demorou uma hora para cozinhar mingau para turbo. O resultado é espesso, pode ser cortado congelado e muito perfumado

Mingau de milho com abóbora
Abóbora crua cerca de 120 gr.
Grãos de milho - 0,5 xícaras múltiplas
Líquido (leite: água cerca de 50/50) - 2,5 copos múltiplos (para a opção 1) e 3 copos múltiplos (para a opção 2)
Cozinhando opção 1
Limpamos a abóbora, cortamos em pedaços de cerca de 2x2 cm, transferimos para uma panela multicooker, enchemos com água, ligamos o modo “Steam” por 10 minutos. No final do programa, escorra a água da panela, deixe esfriar a abóbora fervida (se colocarmos o mingau no cronômetro e cozinhemos com a adição de leite), acrescente o líquido, o cereal lavado e programe o programa Papa de Leite no cronômetro. (Programei para 4 horas, o tempo foi deduzido empiricamente para que o leite não azeda. Você passa não passa, não, e vai azedar) No final do programa, o mingau vai ficar no aquecedor por cerca de 4 horas, já que eu faço todo o mingau na noite da manhã.Coloque o mingau nos pratos e amasse a abóbora com um garfo direto no prato. Eu coloco manteiga, açúcar e sal direto nos pratos, porque meu filho e eu temos gostos diferentes.
Opção de cozinha 2 À noite, tive que sair com urgência, então cozinhei o mingau de uma maneira um pouco diferente. Não foi um pouco pior.
A gente limpa a abóbora, coloca em uma panela, despeja imediatamente o leite + água e coloca o cereal lavado. Colocar imediatamente o programa “Mingau de Leite” No final do programa deixar aquecer até de manhã. Não havia tempo para ferver a abóbora, e eu tinha medo de colocar no cronômetro uma abóbora crua cheia de leite, que de repente azedava. Como resultado, coloco tudo de uma vez e mais líquidos. Ficou tão bom quanto na primeira versão.
Bom apetite, pessoal!