Breadsticks gigantes

Breadsticks gigantes

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Copo medidor - 250 ml
Massa:
1 1/2 xícaras de água	375 ml
1/4 xícara de leite em pó	40 g
Sal	1,5 colher de chá
Açúcar	1 mesa. a colher
Óleo vegetal	1 mesa. a colher
3 3/4 xícaras de farinha	560 g
Fermento fresco	15 g
OU fermento seco	1, 25 colher de chá
Cobertura:
1 Colher de Sopa. eu. alho bem picado
1 Colher de Sopa. eu. azeite
2 colheres de sopa. eu. queijo
2 colheres de chá alecrim seco

Método de cozimento

• 1. Coloque todos os produtos para a massa em um balde. Modo de massa.
  
• 2. Coloque a massa combinada sobre uma superfície polvilhada com farinha e deixe descansar por 10-15 minutos.
  
• 3. Abra a massa em um retângulo de 40x15 cm (ou ao longo do comprimento da assadeira). Cubra com cobertura. Corte em tiras de 1 cm de largura, é melhor separá-las, para dourar nas laterais também. As dimensões do forno simplesmente não me permitiam fazer isso.
  
• 4. Asse em uma assadeira levemente untada com óleo em um forno pré-aquecido a 400F (200C) por 15-18 minutos.
  
• Para variar, alguns dos palitos podem ser pimenta. Outra opção é untar com azeite e polvilhar com sal grosso.
  
• 
  

Observação

Zest morrendo de medo,
Agora não vou engolir um pedaço!
Todas as receitas que coleciono na internet
Vou ser comido no fórum, estou arrastando vocês!

Receita culinária de Supa.

Eeehhhh ... a tortura do pão continua ... e como você pode lidar com você mesmo ... sim, força há - vontade não

Eeehhhh ... a tortura do pão continua ... e como você pode lidar com você mesmo ... sim, força há - vontade não

Como cheira delicioso a pão fresco!
Bem, como você pode lidar com você mesmo ?!
Vamos morder um pedacinho maaaa ...
E o resto sumiu de vista !!! 🔗

[Stеrn]

Stеrn, um bom verso, mas na minha opinião, uma sequência diferente:
Vamos morder um pedacinho maaaa ...
.... e vamos terminar o resto!
Bem, como você pode lidar com você mesmo ?!
Como cheira delicioso a pão fresco! ...
Sem rima? Portanto, a figura desaparece em algum lugar. E ainda carreguei a receita.

[Stеrn]

Stеrn, um bom verso, mas na minha opinião, uma sequência diferente:
Vamos morder um pedacinho maaaa ...
.... e vamos terminar o resto!
Bem, como você pode lidar com você mesmo ?!
Como cheira delicioso a pão fresco! ...
Sem rima? Portanto, a figura desaparece em algum lugar. E ainda carreguei a receita.

Pode ser assim!

Vamos morder um pouco ...
E vamos terminar o resto também!
Que cheiro delicioso de pão!
Não vamos deixá-lo ir para o lixo!
Adeus, figura de modelo!
Sabe-se: "A cada um o seu!", -
Há uma máquina de fazer pão na cozinha ...
Bem, não dê a mínima para ela!

Eu ia fazer a massa, mas surgiu outra questão: o queijo é necessariamente parmesão? Ou você pode polvilhar com qualquer um?

Eu ia fazer a massa, mas surgiu outra questão: o queijo é necessariamente parmesão? Ou você pode polvilhar com qualquer um?

Você pode polvilhar com qualquer queijo duro ralado. E também fica muito gostoso sem queijo!

Eu os assava! E tudo acabou não sendo tão assustador quanto se pensava. É verdade que meus baguetes acabaram não sendo tão bonitos. Claro, eu não poderia exatamente cortar a massa em tiras. Mas o gosto torto não era pior. Apenas os palitos mais extremos (de ambas as extremidades), embora os mais avermelhados e bonitos, ficaram bastante secos. E eu não tinha alecrim. Mas delicioso! O marido "votou com os dentes". E o cheiro no apartamento permaneceu enquanto todo esse esplendor era cozido, simplesmente incrível. Obrigado novamente pela receita.

[Lydia]

Lydia, para sua saúde! 🔗
Estou muito feliz que você se decidiu e que tudo deu certo!
De alguma forma, ainda tenho alguns gravetos. Quebrei em rodelas e sequei novamente no forno. O resultado são croutons fabulosos para sopa de ervilha.

Assado - delicioso. Mas eu não fiquei tão exuberante quanto você, Stеrn, na foto.Talvez ela tenha estendido a massa bem fina ... Qual deve ser a altura da camada de massa?
A combinação de alecrim com alho e queijo é simplesmente soberba.
Obrigado.

[Stеrn]

Stеrn,
Também assei - não tive tempo de tirar foto - não polvilhei nada em cima, a não ser um ovo.
Não havia limite para o deleite dos meus camponeses!
Obrigado pela ideia!

[Trubetskaya]

Trubetskaya, Que bom que ficou delicioso!
Infelizmente, não reparei na espessura da massa. Apenas desenrolei em uma assadeira (tudo de uma vez) e cortei na assadeira.
MariV, para sua saúde! 🔗

Sеrn, muito obrigado pela receita deliciosa e simples, certa para mim!
Não muito bonita, não porque a receita seja ruim, mas porque meu forno agora está morto.
Mazala com azeite polvilhado com alho seco e zatar. Salguei um pouco por cima, ficou muito gostoso!


e há uma pergunta, você realmente não precisa colocar os palitos picados na prateleira?

Tsyganochka, boa saúde!

Embora o forno esteja morto, os gravetos estão exuberantes!

Não há necessidade de desafiar. Em qualquer caso, eu não argumentei.

A massa cresceu bem, mas é claro que afundou ao ser retirada do balde. Asse em um copo de leite e meio copo de água. O bebê amoleceu muitos dos quentes em água seca, e papai e mãe com homus, é muito conveniente mergulhar no homus.

[para israelitas]

Stern, e estamos viciados em suas varas

sua receita baseada em produtos locais para israelitas

h \ n Morphy richards 48290 vidro 240ml

VARAS DE PÃO GIGANTE

Massa
1/2 xícara de água
1 xícara de leite
1 colher de chá sal
1 Colher de Sopa. eu. açúcar granulado
1 Colher de Sopa. eu. azeite
4 xícaras de farinha
1/4 cubo de fermento cru \ 12,5gr \

Cobertura

azeite
alho seco
zaatar, páprica vermelha ou queijo ralado \ sua escolha \
sal

Misturo o fermento com o açúcar até derreter, coloco um líquido quente, misturo e despejo em um balde. Eu adiciono óleo, farinha de pão Shtibel \ não peneire \, sal por cima. Ligo o programa * massa *.
Estico a massa, coloco em uma assadeira com papel, endireito, esfrego bem com azeite de oliva, salpico com alho, zatar, sal. Cortei com uma faca de pizza. Ligo o forno, enquanto o forno esquenta, os palitos encaixam um pouco. Eu assei por 17-19 minutos. Coloquei uma tigela de água fervente no fundo.


estes assados ​​em caldo de batata - eu realmente não gostei, áspero como borracha.

Aqui estão os primeiros palitos do novo miniforno


e este é o meu forno de 16 litros

Há muito tempo que não brilhava com gravetos, mas as asso com frequência. Hoje havia até asteriscos três estrelas antes de a foto não viver

obrigado

[,]

,Stella, estou de volta com os pauzinhos! Até o gato os caçava e comia, o que nunca havia acontecido com ele antes. Provavelmente culpa do zaatar e do alho seco enviado cigano contrabando. Então isso não é necessário ... apenas cigano, só cigano prepara palitos

Peço desculpas pela comitiva (ou melhor, por sua ausência)

IRR,

E hoje eu levantei de madrugada .. e de manhã assei palitos, eles levaram o primeiro lote conosco, e o segundo teve que ficar para assar sem a gente .. chegou, como a casa não pegou fogo, os palitos estavam cozidos demais, mas não críticos. E eu também faço isso, meio com um zaatar, meio com uma pasta, bom, e alho ali e ali

[cigano]

Então não ...

Peço muito, desculpe! (sorridente, arrastando os pés incansavelmente)

Na saúde, IRRochka e obrigado pelo relatório!

cigano, e palitos fritos podem ser cortados e secos, excelentes croutons para sopa de ervilha resultarão.

Obrigado pela foto!

Mas eu não entendi, devo permitir que os gravetos subam ou devo assar imediatamente? E ficou com cobertura seca, basta esfarelar? ou adicione óleo. para manchar era possível?

[Stеrn]

Stеrn, obrigado pelo conselho Mas todo o caminho eles não queimaram, só não minha condição favorita .. mas minha filha pediu-lhes para engolir, por algum motivo ela gostou deles.

Omela, Deixo subir um pouco, fica bem, só aí eu asso.
Primeiro passo manteiga, depois salpico com sal, páprica, alho (tudo seco) .. e deixo subir antes de assar. Todo.

[cigano]

cigano obrigado! A massa já está pronta, vou cortar! Eu já entendi que todos os componentes para cobertura devem ser aplicados separadamente. E eu misturei tudo

[🔗]

nossa tia mistura também,
🔗
mas não vejo necessidade do meu tempero, tudo cola bem com uma boa camada de azeite. E então eu lavo a louça menos

[IRR]

IRRkin cat derrubou todos os meus planos !!! Tive que deixar tudo de lado e assar palitos com urgência! Embora eles não se pareçam com palitos !!!



O cheiro estava em todo o apartamento !! Amanhã meu marido e eu iremos caçar! Ele agora é um cientista, primeiro ele coloca um pedaço de pão para si mesmo e depois tudo o mais na mesa comum. Uma vez eu coloquei tudo de uma vez, então fiquei sem pão. O povo não via o pão nos olhos! E aqui está uma delícia !! Muito obrigado Stеrnabalone !!! Bom, e um agradecimento especial ao gato!

[Stеrn !!]

Stеrn !! Obrigado pela receita !!! Os palitos são excelentes !!!



Parte polvilhada com alecrim e parte com zaatar

Como para mim é mais conveniente "pendurar em gramas", escrevo para quem, como eu, não gosta de xícaras:
- farinha 600 gramas
- líquido 375 gr.
- leite em pó 40 gramas

Você me infectou, eu fiz o mesmo hoje, polvilhado com alecrim, alho e queijo duro normal. Metade já se foi. Obrigado pela receita

Pessoas que comeram mais de um cachorro em palitos de pão, me contam um segredo terrível, e o que é zatar.

[TOMILHO]

revelar-me um segredo terrível, e o que é zatar.

#

Também não entendo ... Encontrei no Yandex:

"Mas eu tenho um pote de MAYORAN seco - nada a ver com Zaatar - nem o cheiro nem o nome, porque é" KORANIT "em hebraico, ou muitas vezes é escrito assim" manjerona "!! Então - ZAATAR COMO UMA PLANTA É TOMILHO e apenas tomilho!

#
Zaatar (Zaa'tar) - tempero oriental, uma mistura de ervas, sementes de gergelim e sal. É usado para vários fins: como tempero e como parte de um prato separado (os árabes mergulham o lavash árabe, rasgando em pequenos pedaços, no azeite e no zaatar). "

[cigano]

cigano Vou mandar, ela vai contar. Parece assim, acontece, misturado com kuzhut, como o meu

[Za'atar (Marjorana síria)]

Parece que Za'atar (Marjorana síria):


então um de tomilho (timo hyb limão):


Eu costumava escrever no Tnuva
Savory (hebraico צתרה קייצית) Latim Natureja hortensis, então vale a pena chamá-lo de Zaatar, talvez um Tsatar seja mais correto?
Aqui está o zaatar: (אזוב מצוי (זעתר) Marjorana syriaca

Mas, em geral, é uma mistura de Zaatar e muitas outras coisas, ou seja, não é pura grama Zaatar.

[Sternushka]

Sternushka
Por favor, diga-me, você precisa de revisão após a moldagem ou não? E se sim, quantos devem ser defendidos? Antes de dobrar?
Acabou o leite em pó ... tem creme seco, bem, provavelmente bem, nafik ... podemos borrifar leite normal?

[Pequeno]

Pequeno, Eu não discordo. Sem revisão, eles são tão ... emborrachados são obtidos, gostamos.
E nenhuma moldagem é necessária. Abra toda a massa em uma assadeira, corte com uma faca ou uma roda, afastando levemente, e pronto.
Mas também é possível com revisão, como de costume.
O creme seco não está no figo, mas na massa, desde que você já tenha.

Acabou o leite em pó ... tem creme seco, bem, provavelmente bem, o nafik deles

Eu fiz com creme!

bem, já que tal coisa - emoção - voar tudo em pedaços
aqui estão os meus:



a gente gostava, geralmente o pão branco vai saindo aos poucos, essa metade tomava um gole de cada vez - não sei se é bom ou ruim (em termos de utilidade para a figura), mas estava delicioso

Esta semana assei palitos três vezes, fui ao Hurrah, amanhã vou surpreender os convidados com eles

[Sternushka]

Sternushka
E do meu comedores absorventes muito obrigado aos comedores, "palitos" voaram de uma vez !!!

Não sei se isso é bom ou ruim (em termos de utilidade para a figura)

Luchocheck
Como diz o ditado: “Tudo é útil, o que está na sua boca !!!” Então nem duvide !!!

Variação sobre um tema
Eu realmente queria Sticks Giga-a-antsky. E pão de centeio era necessário. O fruto do compromisso:



Tudo de acordo com a receita, apenas 1/3 de farinha de centeio, 2/3 - primeira classe. E mais fermento. Apenas no caso de.
Polvilhe - manteiga, queijo, cominho (à esquerda), coentro (à direita). Com coentro e queijo - incrível!
Querida estrela - como sempre, um grande merci!

Oh! Esqueci de dizer que também adicionei 1 colher de sopa. uma colher de malte (fabricado)

Aqui estão os meus, desde um miniforno novo "até a pilha".

Para 375 ml de líquido (soro + leite), 15 gramas de fermento fresco e 40 gramas de leite em pó, foram utilizados 560 gramas de farinha.

Hoje eu assei palitos novamente, pai na DR, moa em um segundo

Eu sou mais uma vez anotado no registro de turnos - palitos assados ​​com farelo adicionado! Top - clássicos - zaatar e alho seco. Lá embaixo, o gato está observando os gravetos!

Ah! ... como é delicioso, como cheira! A rapidez com que é comido, ao contrário do pão.
Stella!,

Obrigado, Stern, pelos palitos de pão. Delicioso e fora do padrão.
Só dei um pouquinho (tentei manter o tamanho dado) e polvilhei excessivamente. Eu vou melhorar.

Ainda não tem cozinha, está tudo em caixas, mas finalmente a casa cheira a casa
Não encontrei Zaatar, não encontrei azeite, também é impossível encontrar uma faca redonda ... muito menos o fermento, ficou algures nas caixas durante três dias, cortei-as, saíram muito bem. em seguida, óleo vegetal refinado. Ela o cortou com uma faca comum. Assado anteontem.

🔗
Outro OBRIGADO !!!!!

Bem, aqui eu assei também. Assei uma segunda vez, uma porção dupla, porque tenho uma assadeira maior .. e decidi que seria melhor cortar a massa em quadradinhos para não quebrar, bom, foi o que aconteceu - por cima - sementes de gergelim , manteiga, alho e um pouco de "ervas provençais".

[Stеrn]

Stеrn

Este apelo não é apenas para você pessoalmente, é para todos que inventam ou encontram essas receitas incríveis na vasta rede mundial de computadores.

Claro, não se pode deixar de dizer OBRIGADO! para um pão tão delicioso.

Mas eu tive a sensação por muito tempo que eu tinha transformado a farinha KAMAZ - um caminhão - em pão, que é comido instantaneamente .. E eu comprei o HP em outubro de 2010

Eu concordo plenamente !!!! Kamaz, não Kamaz, mas muito !!! No começo meu marido ficou surpreso que o consumo de farinha tivesse aumentado tanto ... Mas agora ele está carregando sacolas silenciosamente. Os palitos são muito gostosos, chegaram de noite, não tinha pão em casa. Eu os fiz rapidamente pela manhã. Seria preciso dar um pouco de distanciamento à massa, todos os meus pães teriam ficado ainda mais iguais, mas eu queria muito comer .... Metade da oposição já foi "persuadida".
Obrigado Stellochka

Sim, de alguma forma hoje entre os tempos os amassei pela metade - tolamente! - e após 40 minutos eles já estavam rachados diretamente
(por que não há emoticon - vou me enforcar ???)

Não, não basta se enforcar, são tão poucos os homens, mas no nosso fórum vale seu peso em ouro ...