Salada picante de laranja

Salada picante de laranja

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: marroquino

Ingredientes
laranjas (doce grande)	3 pecas.
cebolas verdes	2-3 penas
azeitonas / azeitonas (de preferência salgadas)	60 g
azeite	2 colheres de sopa. eu.
sementes de cominho	1 colher de chá
sementes de coentro	1/2 colher de chá
pimenta preta (moída na hora)	pitada
sal marinho	pitada

Método de cozimento

• Ouvi falar muito sobre o sabor picante e refrescante dessa salada, originária do Marrocos, para as férias que resolvi dar vida a histórias), gostei da salada como uma alternativa a algo maionese (embora também não tenha nada contra saladas pesadas de inverno )))).
• À primeira vista, a combinação de laranjas, cebolas e azeitonas não é inteiramente comum, mas são essas as combinações que tendem a se tornar as mais queridas. Esta salada pode ser servida como aperitivo, além disso, é perfeita como acompanhamento de peixe.
• Com uma faca afiada, corte a casca das laranjas juntamente com uma camada fina para que a polpa fique visível. Corte as laranjas em rodelas (entre as membranas brancas), guarde o suco. Coloque as fatias de laranja em um prato raso. Pique a cebola o mínimo possível e misture com o suco de laranja e a manteiga. Despeje as sementes de cominho e coentro em uma frigideira seca sem óleo e leve ao fogo médio, frite, mexendo por 2 minutos. Em seguida, despeje em um almofariz e esmague. Salpique as laranjas com a mistura de especiarias e regue com o molho, cubra com as azeitonas, salpique com pimenta e sal, sirva imediatamente.
• A receita foi encontrada na revista "120 Sucessos Culinários do Mundo".

O prato é projetado para

2 porções

Hora de preparar:

15 minutos

Programa de culinária:

faca)

[Sanya!]

Que bonito! Também me apaixonei por saladas com laranjas - são tão suculentas e festivas!
E a cor delicia, principalmente em um tempo nublado.
Com certeza vou tentar, obrigado, Sanya!

[Marina]

Marina, a salada é gostosa, mas eu não diria que tem algo especial, ainda chamaria de aperitivo e a cor, sim - me deixa muito feliz

Portanto, a principal característica aqui é a simplicidade e uma combinação incomum de sabores: salgado, doce, picante.
E começamos com nossos olhos primeiro. Já "comi" o seu: nyam: com prazer !!!

[SanechkaA]

Outro gostoso! Obrigado, SanechkaA, uma receita muito interessante! Eu levo para favoritos.

[Galina]

Galina, Espero que a receita seja útil e goste