Cenoura recheada com carne e cebola

Cenoura recheada com carne e cebola
Categoria: Receitas
Ingredientes
Cenouras grandes 1 kg
Carne 350 g
Lâmpadas 2 unid.
Manteiga 50 g
Ovos 4 unid.
Queijo 150 g
Sal, especiarias a gosto
Óleo vegetal para fritar
Método de cozimento

1. Lave as cenouras, descasque e ferva até ficar meio cozido. Especial corte o miolo com uma faca.
2. Passe o queijo, a carne, a cebola e o caroço da cenoura em um moedor de carne. Adicione a manteiga derretida, 2 ovos, sal, especiarias à carne picada e misture bem.
3. Recheie as cenouras, corte-as em rodelas de 3-3,5 cm, humedeça num ovo, passe na farinha e frite dos dois lados até dourar.

Inna, que delícia! Muito bonito, provavelmente. Que pequenas costeletas em um círculo de cenoura!