Abóbora Recheada

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
abóbora pequena	1 PC
painço	1/3 st
passas de uva	100g
damascos secos	100g
ameixas	4-6 pcs
cenoura	1 PC
cebola	1 PC
manteiga	25 g
óleo vegetal	para fritar
sal

Método de cozimento

Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Lave a abóbora, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Não desligue o forno.
Lave as passas, os damascos secos e as ameixas secas, coloque numa tigela e regue com água a ferver. Deixe fermentar por 20 minutos. Descarte em uma peneira. Corte os damascos e as ameixas secas em pedaços pequenos.
Enxágüe o milho várias vezes. Ferva 2 xícaras de água, adicione sal e painço. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até que o líquido desapareça completamente.
Descasque as cebolas e as cenouras, corte em tiras finas. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, frite os vegetais por 4 minutos. Remova do fogo
Corte a parte superior da abóbora. Retire o núcleo com cuidado.
Misture o milho com frutas secas, cebola e cenoura. Recheie a abóbora com o recheio resultante. Coloque um pedaço de manteiga por cima. Cubra com a superfície e leve ao forno por 7 a 10 minutos.

O prato é projetado para

6-8

cozinha nacional

russo

Observação

Estava cozinhando no final de janeiro (acidentalmente me deparei com uma foto no meu computador).
Eu não gosto de abóbora ou painço - deixe-me pensar que de repente vou preparar um gostinho para agradar. O resultado agradou
🔗