Abobrinha grelhada e berinjela recheada com bacon

Abobrinha grelhada e berinjela recheada com bacon

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
abobrinha pequena	6 pcs
Berinjelas pequenas	6 pcs
bacon, banha	200 g
zira	gosto
sal	gosto
Molho de amendoim:
amendoim salgado torrado	150 g
coentro	1 pacote
dentes de alho	2 pcs
vinagre de maçã	2 colheres de sopa. eu.
açúcar mascavo	1 colher de chá
óleo vegetal	gosto

Método de cozimento

• Esse aperitivo será muito útil para um piquenique no campo. Mas mesmo em um apartamento na cidade, é perfeito para encontrar amigos - o tempo voa imperceptivelmente com conversas agradáveis ​​...
• É tudo de que precisamos para assar vegetais.
• Corte o bacon em rodelas e polvilhe com cominho.
• Usei também banha de porco e também polvilhei com cominho.
• Fazemos ranhuras nos vegetais (não totalmente) a uma distância de 1,5 - 2 cm e inserimos bacon e bacon em cada corte. É melhor fazer as fatias de bacon e banha um pouco maiores do que o tamanho das ranhuras.
• Colocamos vegetais em espetos.
• Para cozinhar em casa, embrulhe as berinjelas com abobrinhas em papel alumínio (e você pode cozinhar com espetos no forno) e grelhe por 20 minutos.
• Enquanto os legumes assam, prepare o molho de nozes: pique finamente o coentro, o alho, tempere com açúcar e sal.
• Bata com um liquidificador submersível até formar uma pasta e adicione o vinagre.
• Bata, acrescente as nozes, acrescente um pouco de manteiga de cada vez. Se desejar, se o molho for espesso, você pode adicionar água morna.
• Tiramos do forno os legumes prontos, tiramos os espetos (se cozidos com eles).
• Sirva com molho de nozes. É muito colorido comer bem esses vegetais com tortilhas, mergulhando-os no molho. E eu tenho com pão fresco.
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

6 porções

Hora de preparar:

50 minutos

Programa de culinária:

forno

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Nossa ... que beleza !!!!!

Obrigada, Elena! feliz por ter gostado dos vegetais.

Combinação de molho de nozes com vegetais ... mmmm ... Delicioso!

Lena, os vegetais ficam muito mais saborosos com esse molho. Esta, aparentemente, é uma receita da culinária georgiana, a julgar pelos ingredientes. Quando vi a receita em uma revista, imediatamente percebi que gostaria.

[MariS]

MariS, Marina, classe .. merci

[kristina1]

kristina1, muito bom e obrigado por passar por aqui! Quando cozinhados dessa maneira, os vegetais adquirem sabor e aroma adicionais e, é claro, calorias adicionais. Você pode jantar!