Carpa solar (multicooker Redmond RMC-M70)

Carpa solar (multicooker Redmond RMC-M70)

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Carpa espelho	1,5 kg (4 peças grandes)
Creme de leite 25% -20%	250 g
Molho de soja	100 ml
Limão seco	2 fatias finas (1 círculo)
Açúcar	1/3 colher de chá
aneto	Pitada
Louro	1 folha pequena
Batatas	À taxa de 1 batata grande por pessoa

Método de cozimento

• Lave a carpa-espelho eviscerada, corte o abdômen (até cerca de 1 cm), corte em pedaços grandes de 3-4 cm e coloque na tigela MV. Despeje sobre o molho de soja. Deixe por 10-15 minutos (enquanto apanha o resto).
• Descasque as batatas - corte em pedaços grandes ou deixe-as inteiras, se forem pequenas.
• Adicione o creme de leite, limão, endro, açúcar e louro à carpa. Coloque o programa de "extinção" aos 50 '.
• 
• Para quem não tem FC, o calor é médio e a tampa é apertada para gorgolejar levemente.
• Adicione as batatas após 10-15 minutos.
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• Após o término do programa, decore o prato com penas de cebola e sirva com o molho resultante

O prato é projetado para

1,5KG

Hora de preparar:

50 '(custos de mão de obra 20')

Programa de culinária:

Extinção

Observação

O limão foi seco em um secador (secura média).
Se você pegar um fresco, então 1 meia fatia fina.
O açúcar é necessário para detonar o gosto azedo do limão. Portanto, não é necessário polvilhar o peixe com açúcar, basta mergulhar um pouco a fatia das fatias no açúcar, sacudir o excesso e colocar na tigela MV.
Para quem está de dieta, ao invés de batata, você pode fazer arroz cozido no vapor
O prato não é salgado porque tem molho de soja.

Delicioso e lindo!

Limão seco (1 círculo)

Como é? Pelo que entendi, corte o limão e deixe-o repousar. Quanto tempo? Onde - na geladeira (seca ainda mais que na temperatura ambiente) ou na mesa?

Se for possível secar em uma secadora especial. Se isso não for possível, algumas horas antes de cozinhar, corte uma fatia fina e deixe-a repousar sobre um prato aberto na geladeira, sem um saco em um prato aberto - deve estar ventando um pouco. Só a carpa é um peixe tenro - o principal é não exagerar na quantidade de limão. Espero que você goste também

Obrigado pela sua resposta) Então me diga por que você não pode colocar limão recém-cortado?

Na nota à receita, há uma menção de limão fresco, só precisa de menos: um quarto bem, no máximo 1 metade fina. Bom apetite

Repeti a receita hoje. E na segunda vez ficou delicioso

Receita milagrosa