Carne gelada para o feriado

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Geléia
Cenouras cozidas
corte de confeitaria

Método de cozimento

Na verdade, esta não é uma receita. Aspic pode ser qualquer um. Hoje, quando estava engarrafando a carne gelada mais comum, tive a ideia de tentar decorá-la com cenoura. Mas não basta cortar o padrão com uma faca, mas com a ajuda de estacas de massa.
Se tal pensamento me ocorrer de novo, vou buscar as cenouras da carne gelada muito mais cedo, desta vez ela estava cozida demais. Portanto, as cenouras devem ser não digeridas e ligeiramente maiores em diâmetro que o corte. Corte as cenouras em rodelas de 5 a 7mm de espessura e faça as figuras com a ajuda do corte. Para que as figuras fiquem com o lado convexo voltado para cima, você precisa colocar a figura a partir do corte, primeiro em uma espátula estreita ou faca e, em seguida, transformá-la da faca em um cupcake ou qualquer outra forma na qual você vai derramar a carne gelificada. No início, coloquei lindamente a borboleta desde a derrubada no cupcake e vi que toda a beleza agora será preenchida com carne gelificada. Tive que pegar as cenouras e fazer o que escrevi acima. A borboleta sofreu com isso, o que pode ser visto claramente na fotografia.
Desta vez, tenho fotos muito sem importância, mas em geral tanto as borboletas quanto as flores parecem muito bonitas. E uma porção de carne gelificada é o suficiente para comê-la e não vê-la derreter.
Talvez alguém seja útil))

Observação

Para tirar a carne gelificada das formas, é necessário desenhar cuidadosamente ao longo da borda da forma com uma faca, como de costume, separamos o bolo da forma com uma espátula e baixamos a forma (fundo) para quente água por 10-15 segundos e, em seguida, coloque em um prato