Pudim de abóbora

Pudim de abóbora

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
purê de abóbora	500 ml
ovos	5 itens
Leite condensado	1 lata
açúcar	100g
baunilha, noz-moscada. noz, cravo, gengibre	por um beliscão
canela	0,5 colher de chá

Método de cozimento

• É uma sobremesa muito delicada, suave e cremosa. As especiarias e as notas de abóbora conferem à sobremesa um aroma incrível e um sabor requintado.
• Derreta o açúcar em uma frigideira de aço em fogo baixo até caramelizar. Assim que a massa derreter, despeje imediatamente o caramelo em uma forma (cerca de 20-23 cm) ou em latas de cerâmica porcionadas. A massa deve ser distribuída uniformemente no fundo. Você precisa agir rapidamente - ele congela instantaneamente!
• Mexa os ovos com uma batedeira sem bater. Adicione todos os outros ingredientes e misture bem. Em seguida, você precisa passar a massa por uma peneira (eu não fiz isso - eu tinha preguiça). Despeje a massa de leite de abóbora resultante no (s) molde (s). Despeje 3 cm de água fervente em uma assadeira funda. Coloque a panela com um pudim em uma assadeira com água fervente e asse imediatamente em forno pré-aquecido a 180 a um nível médio de 30 minutos a uma hora (dependendo do tamanho de a panela.) A prontidão é verificada como um cheesecake. O meio do pudim deve estar tremendo.
• Esfrie o pudim acabado completamente e depois mantenha-o na geladeira por várias horas. Para tirar o pudim - apenas passe uma faca afiada ao longo da borda da forma e ele saltará para o prato. Sirva frio.
• Eu comi e esquentei - impossível se separar.

O prato é projetado para

6-8 porções

Hora de preparar:

1,5 hora

Programa de culinária:

forno

Observação

Autor de receitas, Lena Lawson 🔗

Também é impossível se afastar da foto, muito bonita e apetitosa!

Obrigada, Tatyana, é uma pena que o pudim não tenha sido colocado de cabeça para baixo direito, então é ainda mais espetacular

[Sanechka]

A sobremesa é incrível!
Obrigado, Sanechka - Com certeza vou tentar. Adoramos abóboras e agora as colocamos com frequência no menu - algumas delas foram cultivadas este ano!

[Marina]

Marina, Eu realmente espero que você cozinhe um pudim e goste tanto quanto eu

[SanechkaA]

SanechkaA, minha querida! O que é essa deliciosa !!!! Estou transferindo a receita para o catálogo e vou cozinhar sempre! Muito saboroso! Obrigado !!!!

Fiz essa sobremesa outro dia, exatamente de acordo com a receita. Saboroso, mas comemos muuuito doce. Da próxima vez vou levar metade do leite condensado ou mais abóbora, ou talvez acrescente um pouco de coalhada, gosto dessas sobremesas.