Molho de beterraba sem repolho

Molho de beterraba sem repolho
Categoria: em branco
Ingredientes
Tomates 3kg
Beterraba 0,5-1kg
Cebola 1kg
Cenouras 1 kg
0,5 l lata de molho de tomate 1 pc
óleo de girassol 0,5 l
Pimenta búlgara 6 unidades
pimenta amarga para um amador 1-2 pcs
1 copo de açucar
Sal 2 colheres de sopa
Método de cozimento

Tomates e pimentões podem ser picados. mas você pode amassar com um liquidificador. Todos os outros vegetais são três em um ralador. Despeje o óleo em uma panela e coloque a beterraba, cozinhe por 20 minutos. Em seguida, coloque as cenouras e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, coloque todos os ingredientes restantes e cozinhe por 1 hora. Colocamos em frascos esterilizados e enrolamos.

O prato é projetado para 4,5 litros
Tempo de cozimento: Cozinhar 1 hora e 30 minutos
Observação
Gosto de beterraba em borscht com cubos e corto a beterraba com faca. O resto é passado por um triturador. Estava procurando uma receita de borscht sem repolho, pois meu marido não gosta de borscht com repolho. Eu uso esta receita há cerca de 10 anos. Eu cozinho o borscht da seguinte maneira: Eu cozinho caldo ou quando coloco batatas na água fria. Quando as batatas estão quase prontas, coloco uma lata de borscht, endro salgado, esmago um cravo de alho. Deixe ferver um pouco e a sopa está pronta. Minhas noras ficam felizes em levar esses potes. É verdade que eles também adicionam repolho. Mas isso não é para todos. E esqueci de escrever que procuro comprar molho de tomate natural, sem amido.

É como nos velhos tempos se vendiam produtos semi-acabados "Borsch", etc.? Abri a jarra, coloquei em água fervente ou caldo e o jantar está pronto! Quando criança, minha irmã e eu nos divertíamos muito quando nossos pais trabalhavam e ficávamos na fazenda.

Sim, eu estava procurando por uma receita assim. Encontrei há 10 anos. Agora, todo ano eu faço 20 latas desse borscht. As noras gostam. Eles aceitam de boa vontade. Como todos os vegetais são seus (exceto o molho de tomate), o borscht acaba sendo delicioso. O repolho também tem seu próprio inverno. Se necessário, eles irão adicionar.

E agora estou acostumada a cozinhar tudo fresco o ano todo ...

Eu também preparo um molho assim, no inverno, quando você o encontra, o Borscht acaba sendo delicioso e cozinho rápido

Diga-me, por favor, você precisa apenas de molho de tomate ou pode usar pasta de tomate?