Artigos de silicone (moldes, tapetes, borlas, luvas, etc.)

E aqui mostra-se que os pastéis estão avermelhados



Talvez dependa do teste?

Minha forma é do mesmo tamanho, mas o padrão é diferente. Este ano fiz massa de bolo nela, estava muito bem assada, acabou o bolo todo frito. O silicone é muito denso, mas coloquei um pouco de óleo no molde por dentro. Curiosamente, a massa é a mesma, as formas são diferentes e o sabor do bolo acabado era diferente. Dessa forma, ficou mais gostoso, talvez porque aqui o centro do produto esquenta.

E eu tenho um molde de silicone para girassol da Silikomart, grande.
Ontem, só com um pouco fizeram uma leiteira nela
uma torta.
Um homem tão bonito e corado acabou!
Eu apenas polvilhe o molde com água antes de assar.

E aqui mostra-se que os pastéis estão avermelhados

Talvez dependa do teste?

No meu caso, dessa forma, tudo é cozido catastroficamente e não cozido. Já borrifei com qualquer coisa. E comprei outra empresa semelhante - tudo o mesmo lixo acaba. Em geral, você precisa jogar fora

Para ser honesto, minha massa foi assada no kefir, mas grudou firmemente
Então fui torturado para me lavar.
Eu li nos fóruns e não engraxatei. A parte inferior tinha um padrão tão complexo:
Lave os figos se estiverem presos.


Comprei vários diferentes. Depois de tal experiência, o resto está ocioso.
Talvez eu tenha escolhido a receita errada ...

Comprei vários diferentes. Depois de tal experiência, o resto está ocioso.
Talvez eu tenha escolhido a receita errada ...

Tenho vários moldes de silicone. Há também um alto, quase igual ao do rolo, apenas da companhia "Regente", e um inferior em forma de áster. Está tudo cozido. Asso principalmente massa gelatinosa com eles. Eu unto levemente a forma. Não funcionou uma vez em alta - a temperatura foi ajustada acima de 170 - a parte superior foi queimada, mas não foi cozida por dentro.
Desculpe, acabei de encontrar esta fotografia escura de uma preguiça com carne e cogumelos de lavash.

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Não há necessidade de jogar fora os moldes! Pelo menos - coloque-o em nosso mercado de pulgas. Você pode fazer bolos de geleia, carne com geleia figurada ou bolo de chocolate com eles (untamos a forma com chocolate, a seguir recheio com camadas de natas e bolos, quando endurece na geladeira, viramos em um prato).

Não há necessidade de jogar fora os moldes! Pelo menos - coloque-o em nosso mercado de pulgas. Você pode fazer bolos de geleia, carne com geleia figurada ou bolo de chocolate com eles (untamos a forma com chocolate, a seguir recheio com camadas de natas e bolos, quando endurece na geladeira, viramos em um prato).

O chocolate salta bem? Você não pode untar com óleo aí ...

O chocolate salta bem? Você não pode untar com óleo aí ...

Se o formulário for brilhante por dentro, ele cairá duas vezes.
Aqui está um exemplo do uso de um molde de silicone para chocolate https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=166956.0

Altusya, eu te digo. Os moldes devem ser sempre brilhantes por dentro (tentei fazer em forma de gelo, é fosco, não consigo tirar. O chocolate gruda bem). Você também precisa de um bom chocolate. Tentei fazer leite com Alyonka - fraco, em alguns lugares ele se desintegra, embora eu tenha interferido parcialmente no leite amargo de Babaevsky (pelo menos de alguma forma me assegure).
O melhor chocolate amargo Babaevsky para esses fins.

O chocolate salta bem? Você não pode untar com óleo aí ...

Anya, tudo salta perfeitamente!

Anya, tudo salta perfeitamente!

Para moldes de silicone, a temperatura não é superior a 170 graus - 160 - nada queima e tudo está cozido.

Para moldes de silicone, a temperatura não é superior a 170 graus - 160 - nada queima e tudo está cozido.

Tenho moldes de silicone profissionais italianos, dizem: você pode aquecer 250 graus. E se disser 170 graus, então é claro que é melhor não aquecer acima de 160 graus.

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E aqui mostra-se que os pastéis estão avermelhados



Talvez dependa do teste?

Tudo depende da qualidade do formulário. Neste vídeo, é mostrada a forma italiana de silicone da empresa Silkomart (profissional). Tem uma superfície interna brilhante (polida diretamente), você não precisa lubrificar com nada, tudo cora maravilhosamente bem e nada gruda. O principal é que o formulário esteja limpo. Tenho exatamente o mesmo formato e mais 4, tamanhos diferentes, para biscoitos e para muffins. Gosto muito de todas essas formas, justamente porque não precisam ser lubrificadas, e porque tudo cora muito bem e sai do molde maravilhosamente bem. Antes de colocar a massa, eu simplesmente enxáguei a forma com água quente.

[[citação] [/ citação]]

Tudo depende da qualidade do formulário.

Ter esperança. Será que ele sairá dessa forma sem problemas?

Tudo preso na minha forma

P.S. Você não pode copiar a postagem inteira, mas apenas a frase, deixando o código de citação intacto [citação] [/ citação]

Bem, eu digo que tudo depende, não da aparência da forma, da qualidade de sua superfície interna e da qualidade do próprio silicone. Deve suportar altas temperaturas: 250 - 260 graus. A forma deve ser absolutamente lisa, brilhante e limpa por dentro, então nada grudará. Se a superfície interna for fosca ou não muito brilhante, ela irá aderir 100 por cento. E copiei o post na íntegra, pois a forma profissional ficou muito clara no vídeo. Não gruda e obtém-se um produto avermelhado. Eu tenho esses formulários há 5 anos, então nada nunca pegou. Portanto, tudo depende das características técnicas do formulário. Nas lojas, nunca vi formas decentes, comprei as minhas numa empresa, aqui em São Petersburgo, que vende estoque de confeitaria italiana.

Aqui está minha forma favorita

Tudo cai, nada gruda e coze bem.

Meninas, a pergunta pode ser idiota, mas fiquei presa ... Então comprei uma esteira de silicone, quero assar em uma assadeira no forno, para que tenha um lado brilhante e o outro fosco - de que lado devo Eu abaixei? Pelo que entendi - fosco para baixo, brilhante para cima, estou pensando corretamente? Ou talvez não haja nenhuma diferença ...

Asse no forno brilhante.
Para todas as formas, a superfície externa é sempre fosca.

então, quais empresas de molde de silicone você recomenda? quem tem uns bons, onde coze e salta bem e não precisa de ser untado?

[Helgoncha]

Helgoncha, Tenho moldes de silicone suficientes - o mais legal (mas também caro) italiano Silikomart, seguido por Teskoma e tudo mais. Comprei chinês de alguma forma diferente (e de fabricantes diferentes) - tentei de tudo uma vez, e depois eles ficaram parados.

Eu tenho um regente chinês. É uma pena jogá-los fora, os palitos, e fica difícil lavá-los. Mas eles são para muffins, eu coloco moldes de papel neles, então eu saio da situação.

o mais legal (mas também caro) italiano Silikomart, seguido por Teskoma e tudo mais. Comprei chinês de alguma forma diferente (e de fabricantes diferentes) - tentei de tudo uma vez, e então eles ficaram parados.

PPKS. Eu também adoro Silikomart mais do que outros. Os chineses (o regente, em particular) juraram comprar mais, eles são fedorentos e duros, grudam neles se não forem oleados

E também os chineses não toleram altas temperaturas, pois são boas formas.

Asse no forno brilhante.
Para todas as formas, a superfície externa é sempre fosca.

Muito obrigado. Às vezes, coisas aparentemente óbvias são simplesmente colocadas em estado de estupor e a "ajuda do público" é necessária, obrigado novamente.

Tenho várias formas do Regent: um anel, um girassol, muffins com um furo no meio. Ele gruda em um girassol, mas não fatalmente. No resto, a aderência depende do teste. Muitos moldes da Vetta, que está "sempre à mão", algo da revista Gourmet Baking. Não há queixas, apenas as rosas devem ser retiradas quando estiverem frias para que todas as pétalas fiquem descoladas. Na verdade, quanto mais lisa / escorregadia a forma por dentro, melhor ela se agita.Os tapetes são duplamente ásperos, nada grudou ainda (exceto pelo açúcar derretido).

Também tenho uniformes de várias empresas: Regent, Marmiton, Vetta, Tescoma, mas também existem formulários de chinês e IW. Asso normalmente em tudo. Está tudo cozido. Ele é removido perfeitamente. Mas Teskoma, aliás, de alguma forma me decepcionou - os ovos de Páscoa de alguma forma cresceram fortemente, eu tive que escolhê-los.

Tenho moldes de três fabricantes Silikomart, Regent e Marmiton. Os dois segundos não podem ser comparados ao Silikomart. Mas o preço, claro, é ... mamadaragaya. Na Silikomart, os moldes no interior são lisos brilhante-lustrosos, os novos não têm odores, as formas são macias (fáceis de retirar), mas com moldura (fácil de colocar no forno). Quanto à adesão no Regent e no Marmiton, depende das próprias formas (quão pequenas são) e da massa (quão oleosa é).

Mas nunca comprei Silikomart para mim. De alguma forma, decidi que não compraria formulários mais caros do que 100 rublos. Como adoro a variedade dessas mesmas formas, peguei um barato, usei-o e, se falhasse, jogaria fora e compraria um novo.

Também pensei da mesma forma, até obter o primeiro formulário Silikomart. No entanto, depois disso comprei formulários baratos algumas vezes (todas as vezes, tendo jurado não assumir mais esses formulários)

E comprei as primeiras formas de silicomart quando outras não estavam à venda além delas. Então o Tescoma apareceu e comprei alguns formulários - depois do silicomart, pode-se dizer, não ótimo, mas normal.

Imagine o quão decepcionado eu fiquei quando apareceram os chineses baratos, comprei, comecei a assar em um deles, e depois despejei o cheiro dessa forma ao aquecer no forno, e depois uma piada de sacudir o assado, e então Eu vejo uma mudança de cor com manchas desta engenhoca chinesa ... Tentei outros chineses e o resultado é exatamente o mesmo. E comprei esses formulários na região de 10 peças diferentes e mais 2 tapetes. É melhor comprar um com esse dinheiro, mas bom (IMHO).

Bem, aparentemente porque não tive muitos furos com formulários, aí me sento direito.

depois o cheiro desta forma quando aquecido no forno, e depois uma brincadeira de sacudir a massa, e então vejo uma mudança de cor com manchas desta engenhoca chinesa.

Ah, sim ... a princípio levei ao ar essas formas por vários dias, lavei várias vezes e só depois assei nelas. Não, bom silicone cheira mal e muda de cor (manchas) NÃO DEVE !!! E aquele que fede e mancha é até assustador de usar

Ah, sim ... a princípio levei ao ar essas formas por vários dias, lavei várias vezes e só depois assei nelas. Não, bom silicone cheira mal e muda de cor (manchas) NÃO DEVE !!! E aquele que fede e mancha é até assustador de usar

Comprei o primeiro formulário em 2005 de alguma empresa russa - um comprimido para cupcakes 12 unidades. com uma bandeja de treliça de metal. Eu ainda uso! Mas depois de vários usos, sua cor azul natural começou a desbotar e manchas marrons indeléveis surgiram no topo. Além disso, percebi que, se você acidentalmente soltar a massa para dentro da célula, mesmo a massa limpa ainda deixa uma mancha marrom. Com o passar dos anos, meu uniforme tornou-se marrom-azulado. Verdade, ela nunca fedia, ao contrário de alguns outros. Nem todos os chineses fedem, está comprovado.
E depois do forno, meu tapete de silicone mudou de amarelo para marrom claro, embora não tenha sido comprado barato.

Nos meus formulários por 50 rublos, a cor dura pelo segundo ano, apenas traços marrons permanecem do açúcar vazado e da geléia. Ao comprar e assar, eles não cheiram mal.

Bem, aqui, eu acho, como acontece com muitos produtos chineses "chineses" - sorte / azar

Eu comprei uma colher-espátula de silicone



Muito conveniente, principalmente para panelas, o cabo é curto, o comprimento total é ainda menor do que uma colher de sobremesa e a espátula em si é do tamanho de uma costeleta média. É cómodo pegar e virar, porque tem uma ligeira concavidade, mas é plano, os lados estão ligeiramente levantados, mas é igualmente cómodo misturar e usar como colher. Totalmente silicone, elástico, não macio, mas também não duro. Bom.
Eu comprei aqui 🔗

Boas notícias! Ontem na família Magnet vi uma espátula com uma longa pega de plástico transparente, no fundo preenchida com silicone translúcido. Forte, bonita, mal resistiu à compra. O preço não é conhecido, apenas um novo produto estava sendo pendurado lá. Espero que apareçam em todos os ímãs para NG.

Estes são os recipientes dobráveis ​​de silicone agora em Sobrenome. 700 ml, 150 rublos.

🔗

Estes são os recipientes dobráveis ​​de silicone agora em Sobrenome. 700 ml, 150 rublos.

Larisa, se esses recipientes são puramente de silicone, eles não são muito convenientes. Eu tenho isto. Muito macio. Tenho algo semelhante de Tupper. O material é mais forte lá.

Boas notícias! Ontem na família Magnet vi uma espátula com uma longa pega de plástico transparente, no fundo preenchida com silicone translúcido. Forte, bonita, mal resistiu à compra. O preço não é conhecido, apenas um novo produto estava sendo pendurado lá. Espero que apareçam em todos os ímãs para NG.

Eu fiz a coisa certa ao não comprar. Este silicone eventualmente cai do cabo, terrivelmente desconfortável ...

Este silicone eventualmente cai do cabo, terrivelmente desconfortável ...

Não, tem um desenho diferente (embora eu não caia nos velhos) ... Este não é aquele em que se enfia o cabo como um palito de sorvete, é melhor! A base da pá é de plástico e a pá em si foi, por assim dizer, mergulhada em silicone.
É como se estivesse preenchido, só que a alça não toca

Não me lembro de me gabar disso ou não ... Há cerca de três anos comprei uma esteira de silicone para ouriços. Eu o tenho constantemente perto da pia. Gosto - nada escorrega, a loiça não fica bem encaixada e por isso tudo escorre e seca rapidamente, o tampo da mesa não se estraga. Antes, eu sempre colocava uma toalha ali, mas agora uso há três anos - tanto frutas e verduras lavadas, quanto várias latas-tábuas que eu seco ali.

Obrigado pela dica. Há um mês li e peguei fogo com o tapete, mas não o encontrei em lugar nenhum. E outro dia eu entrei em uma loja de louças e o vi, se não fosse pelo seu posto, eu teria passado. Coisa realmente muito útil.

Obrigado pela dica. Há um mês li e peguei fogo com o tapete, mas não o encontrei em lugar nenhum. E outro dia eu entrei em uma loja de louças e o vi, se não fosse pelo seu posto, eu teria passado. Coisa realmente muito útil.

Obrigado por nos contar. Gosto muito do alívio em seu tapete. Deve ser muito fácil de cuidar. Você pode dar detalhes? Quais são as dimensões do tapete? Qual a espessura? É unilateral ou alívio em ambos os lados? Quem é o fabricante? Quanto é?

Obrigado por nos contar. Gosto muito do alívio em seu tapete. Deve ser muito fácil de cuidar. Você pode dar detalhes? Quais são as dimensões do tapete? Qual a espessura? É unilateral ou alívio em ambos os lados? Quem é o fabricante? Quanto é?

Dimensões 15 por 42,5 cm. A altura do relevo propriamente dito é de 5 mm. O verso é apenas uma superfície lisa. Infelizmente, já joguei fora a etiqueta dele. Originalmente custava US $ 8,5, mas a loja tinha apenas um desconto de 25%, então era mais barato. A loja tem um site, vou dar uma olhada agora. Ele não está lá.

[Buka]

Buka - qual é o nome dessa gamazina?

[julifera]

julifera talheres de luxo (De Luxe). Para ser mais preciso (para as mulheres de Kiev), é aquele no dique de Rusanovskaya. Um punhado tão decente deles estava lá.

Mas essa coisa deve ser confortável - um tapete maravilhoso. E eu compro batatas, lavo e seco, estendendo uma toalha na mesa da cozinha. Eh!

[Buka, lga!]

Obrigado pela dica. Há um mês li e peguei fogo com um tapete desses, mas não o encontrei em lugar nenhum. E outro dia eu entrei numa loja de louças e o vi, se não fosse pelo seu posto, eu teria passado. Coisa realmente muito útil.

Ah, e agora vou procurar esse tapete! Buka, lga! Obrigado pela dica!

Temos esses tapetes, de tamanhos diferentes, que vi na Casa dos Pratos. E Teskoma também parece ter isso.

Vendemos todas as coisas da Tescom em Uuterra. As tarefas estão definidas, os objetivos são determinados ... Quando todos esses desejos vão acabar?