Bolo "Beijo de morango e papoula"

[Ludmila]

Ludmila, quase todos os biscoitos precisam ser impregnados !!!!
Como foi feita a gelatina que se desfez? Como foi transferido para o bolo?

[fomca]

fomca, não preparou adequadamente a forma para a geleia, a película aderente saiu um pouco e acabou na geleia. Quando retirei o filme, toda a geleia se desfez. Minha primeira experiência ... (montei um mosaico em um bolo em pedaços! Como você prepara a forma?

Coloco o filme em um molde e preencho. Segure as bordas do filme para que não fiquem presas na geleia derramada.

[fomca]

fomca, obrigado, terei mais cuidado da próxima vez!

Droga, meninas, pela minha vida ainda não entendo como fazer gelatina. Primeiro você precisa mantê-lo separadamente na geladeira ou o quê? então no bolo? como dividir isso?

[Olesya Kurdyukova]

Olesya Kurdyukova, mas por que dividir? Você tem que fazer duas camadas separadas, a receita diz: "... Prepare na forma de geléia de metade servindodepois de cobrir o fundo com um filme. Então faça duas camadas de geléia ... ""

Meninas, tomem suas fileiras
Aqui esta o meu bolo

Ficou muito tenro, só derretia na boca
Embebido em licor de creme meio com água, e feito geléia de compota de morango caseira misturando-a com gelatina.
Fiquei preocupada que o bolo pudesse sair por causa das camadas de gelatina, mas está tudo bem - ficou tudo no lugar !!
Obrigado ao autor pela receita!
Resta a única questão: se você moer a papoula, o sabor mudará para uma semente de papoula mais saturada e isso não estragará a aparência dos bolos? E agora as papoulas estão lindas, e o melhor, como sempre, é inimigo do bom ..

Droga, meninas, pela minha vida ainda não entendo como fazer gelatina. Primeiro você precisa mantê-lo separadamente na geladeira ou o quê? então no bolo? como dividir isso?

Olesya, tenho cada camada de gelatina congelada na geladeira por cerca de uma hora em filme plástico na forma em que os bolos foram assados.

Meninas, estou babando há dois meses neste bolo, e agora há um motivo para cozinhar. Há algumas perguntas: como o bolo sobreviverá a uma noite quente de verão por 3 horas sem uma geladeira como camada inferior em um bolo de duas camadas? E seria delicioso substituir o bolo médio por merengue (isolando-o com uma fina camada de creme de manteiga ou chocolate)? Ou é melhor não se envolver em apresentações amadoras

Então ela respondeu a si mesma. O bolo é delicioso, mesmo com merengues
Ao meu gosto, a papoula ainda precisa ser um pouco moída, molhei bem o biscoito, peguei o creme de requeijão (não gosto de creme). Obrigado pela receita! Delicioso.

Olá pessoal! Vou adicionar meu próprio relatório.
Um inferno para uma visita a uma grande empresa.
Cheguei a exagerar no número de bolos, então dos dois restantes fiz outro mini-bolo em casa)

O bolo acabou ficando alto e macio, fiquei com medo de que flutuasse enquanto eu estivesse comendo. Preso em alguns tubos de coquetel (nada mais estava disponível), chegou bem)

Quanto ao creme, cozinhei duas vezes (a primeira porção não foi suficiente, embora tenha aumentado o número de ingredientes), e nas duas vezes a manteiga ficou grudada, embora tenha ficado no quarto a noite toda, a temperatura com o creme foi a mesmo, e a manteiga é boa, outros cremes saíram bem dela. Não sei o que fiz de errado (da próxima vez vou tentar com coalhada cremosa.

E sobre a papoula. Em uma grande empresa no próximo. já que provavelmente vou escolher um bolo comum mais versátil. Já que nem todo mundo adora papoulas ... Mas não pensei nisso, porque eu mesma adoro todas as combinações inusitadas.
Embora todos tenham elogiado o bolo de qualquer maneira)
Gostei especialmente da sequência do recheio - creme branco - camada vermelha - creme branco. Parece muito elegante e festivo)

Anexando foto. Decorado em pausas.Em vez de flores surgiram montes incompreensíveis, mas tudo bem) As fotos são todas do celular e sob iluminação artificial, esqueci de tirar uma foto do corte, aí meu amigo me mandou.
A última foto é dele antes de ser revestido com creme.

[Maia]

Maia, que bonito!

Uma receita muito interessante, no contexto do bolo parece mesmo muito apetitosa!

Olá a todos meninas !! E eu com um cortador, olhei muito tempo para este bolo e finalmente fiz. Os bolos estavam fazendo uma porção dupla. Creme de requeijão, biscoitos de acordo com a receita e demolha-os com sorvete. Os morangos estavam congelados. Os clientes disseram que era como se estivessem comendo uma coalhada delicada com morango. Muito obrigado pela receita

E aqui está o meu cortador))))

Muito obrigado ao autor pela receita

Meninas, vocês podem me dizer se este bolo é adequado para aroeira, se eu coleciono em uma "caixa" de biscoitos?
E qual é o peso dessa receita?

[Yu]

Yu, provavelmente já é tarde demais, é claro que vai caber sob a aroeira)))

[Yu]

Yu, lambada, Meninas, sim, provavelmente é tarde demais, mas de repente alguém vai precisar. Aqui está o meu beijo de morango e papoula sob a aroeira. Não fiz uma caixa de biscoitos, apenas uma camada bem grossa de batata com manteiga + chocolate. Bem, aqui também enrolei mástique um pouco grosso. E eu também tenho um diâmetro pequeno do bolo, então as camadas de gelatina e creme são muito grossas))) e se o diâmetro for normal, então me parece que você definitivamente não precisa fazer uma caixa adicional de biscoito . E pelo peso do meu bolo, é difícil julgar, fiz só para mim e por algum motivo não fiz anotações detalhadas. Aqui, geléia e creme são prescritos, e o biscoito parece menor. Bem, mais muitas batatas e muita aroeira. Lançado em 2260.
E muito obrigado ao autor pela receita !!! É melhor agradecer tarde do que nunca

(o bolo foi decorado de acordo com uma master class da revista TortDeko).

Ksenia, gostei muito do bolo. E o design, e um corte tão elegante e apetitoso!

[Arekf]

Arekf, Svetlana, Obrigado

[Helen-01]

Helen-01Elena, muito obrigada pela deliciosa receita do bolo. Fiz para o aniversário de um homem - gostei muito, só que comi um biscoito branco na gema e papoula da Natasha (Natapit) - ficou lindo .. Infelizmente não tem cortador)

Um bolo interessante, eu queria experimentar há muito tempo, e agora, assim que consegui uma boa e saborosa papoula aconteceu)
Como muitos outros, fiz um bolo de papoula com natapit e um bolo branco - VNK. Creme - creme de leite azedo. No geral, gostei do bolo e, no contexto, parece original e tem gosto, especialmente para os amantes de sementes de papoula) Só que me parece que o creme de leite simplificou um pouco o sabor. Da próxima vez farei com um creme de prescrição, é interessante comparar.Muito obrigado ao autor!

Apresso-me a mostrar o meu resultado




Obrigado ENORME pela receita !!!
Meninas, me falem sobre o creme. Feito com receita. Cozinhei o creme, bata a manteiga até ficar cremosa, depois três, quatro colheres de sopa. Comecei a adicionar a base de creme ao óleo. Misture à mão com uma espátula. O creme não ficou perfeitamente homogêneo, estratificou um pouco. Por que

O creme não ficou perfeitamente homogêneo, estratificou um pouco.

Talvez seja pela qualidade do óleo ... Você precisa colocar 1-2 litros na manteiga e bater até que a manteiga com a base do creme fique completamente homogênea, etc.

[Kirpochka]

Kirpochka, por favor me diga para bater com a mão ou com um mixer? Se for com um mixer, em que velocidade?

bata com a mão ou com um mixer?

Bata com uma batedeira em velocidade média.

E agradeço a receita do bolo. Sinceramente, já fiz duas vezes - muito gostoso! A única coisa que fiz, fiz geléia em ágar.
e cortador