borscht

[1 hora e 40 minutos]

borscht

Categoria: Forno de convecção

Ingredientes:

Beterraba
Cenoura
Cebola
Salsichas
Sêmolas de milho
Vagem
Água
Sal
Condimentos

Método de cozimento

• E se algum dos neófitos quiser saber como fazer sopa, aqui está o meu relatório:


• beterraba, cenoura, cebola, salsicha (como na receita), painço (sem batatas) e feijão verde congelado. Despeje água quente (de um termopô). Sal, temperos. Água 3 litros.


• Eu coloco a receita 50 minutos, temperatura, ventilador - o mais alto. Fechei a panela com uma tampa. Não está cozido. Ou seja, a beterraba está 80% crua, a cenoura é semiacabada. O resto, é claro, já foi cozinhado.


• Não desistimos, continuamos cozinhando. Os mesmos parâmetros que 10 minutos... Não está cozido.


• Ela abriu a tampa. Ainda 15 minutos... Bem, droga, é quase! A água ferveu, enquanto a termota ferveu a água, o borscht ficou em pé. Eu olhei - esta maldita beterraba ficou mais macia! Completado com 400 ml. Ainda 12 minutos com a tampa aberta. Na verdade, estava cozido, embora as beterrabas pudessem ser um pouco mais macias. A água teve que ser recarregada novamente.


• Mdyaya ... Tempo total: 1 hora 27 minutos + 10 minutos de "acomodação". Conclusões, também são questões:


• - talvez a panela seja a culpada? De paredes finas, mas de aço.


• - talvez uma grande quantidade de água demore tanto tempo?


• - talvez as beterrabas tivessem que ser cozidas separadamente? Mas por isso comprei, para não trabalhar em panelas e frigideiras separadas.


• E o sabor é normal, como esperado

O tempo total de cozimento é de aproximadamente

1 hora e 40 minutos.

Programa de culinária:

Máximo

[Salgueiro]

Salgueiro, Também uma vez cozinhei borscht em AG. Fiquei surpreso ao esperar que fosse cozido! Ficou delicioso, mas por muito tempo. Provavelmente, faz sentido fazer isso quando há muito pouco tempo - adormeceu e desligou o cronômetro.