Pescoço de porco assado na airfryer

Pescoço de porco assado na airfryer

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Pedaço de pescoço	1,8 kg
Especiarias, sal

Método de cozimento

• Deixe marinar a carne com especiarias e sal. Embrulhe em um saco e amasse bem a carne, esfregando os temperos na carne. Coloque na geladeira por um dia, no meio, você pode amassar a carne mais algumas vezes.
  
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• Coloque a carne na grelha superior do AG, borrife por cima com bastante óleo vegetal (oliva) para formar uma crosta marrom dourada.
  
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• Feche com uma tampa, defina a temperatura para 180 ° C, tempo de cozimento 60 minutos.
  
• Após 40-50 minutos de assar, verifique a carne com um espeto. Medi a prontidão com uma sonda de temperatura - 74 * C.
  
• É assim que o pescoço acabado se parece em uma peça
  
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Hora de preparar:

60 minutos

Programa de culinária:

180 * C

Observação

Bom apetite, pessoal!

Bem, muito bonito!

E eu realmente gosto disso no contexto. Precisa experimentar.

E eu realmente gosto disso no contexto. Precisa experimentar.

Sim, estava delicioso!

Tatyana, como você conseguiu uma carne tão rosa? Compartilhe seu segredo

Tatyana, como você conseguiu uma carne tão rosa? Compartilhe seu segredo

Sim, não tem segredo, tudo é como todo mundo

Se apenas, eu sempre pré-marino a carne em especiarias e / ou em uma marinada líquida, e deixo na geladeira por cerca de 1-1,5 dias.

Tatyana, se você usar um marinador, quantos 9 minutos. ciclos para rodar?

Tatyana, se você usar um marinador, quantos 9 minutos. ciclos para rodar?

Não tenho marinador, de alguma forma consigo me virar sem ele, seus donos vão responder melhor a essa pergunta.
Mas, eu prefiro para assar carne em pedaços grandes, mantenha a calma, para não deformar sua estrutura e fibras