Bolas de queijo muito empanadas (fritadeira)

Bolas de queijo muito empanadas (fritadeira)

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Queijo gouda (pode ser diferente, não importa)	200 g
queijo feta	75 g
ovos	2 pcs
empanados (biscoitos)
verduras, alho e outros enchimentos - opcional

Método de cozimento

• Rale os queijos em um ralador fino. Divida os ovos em claras e gemas. Bata as claras até obter uma espuma forte (isto é, quando as claras batidas não saem quando a tigela é virada e mantêm a sua forma). Despeje 2 colheres de sopa de água nas gemas e agite. Misture delicadamente as proteínas ao queijo ralado. Se desejar, você pode adicionar ervas (endro, coentro, por exemplo) ou alho, ou presunto picado, ou qualquer outra coisa. Faça bolinhas com a massa de queijo (formada com uma colher de sorvete), mergulhe-as na gema e depois na farinha de rosca. Coloque no freezer por 1 hora. Em seguida, repita os empanados de ovos e pão ralado mais 2 vezes, retirando as bolas de cada vez no congelador por meia hora.
• Frite as bolas prontas direto do freezer rapidamente em gordura profunda até obter uma crosta dourada agradável. Eu frito em uma frigideira de ar a 180 graus por 10 minutos. Na gordura profunda fica rosado, na airfryer é um pouco mais útil, mas uma crosta crocante é obtida aqui e ali.
• 

O prato é projetado para

15 peças

Programa de culinária:

180 graus

Observação

Acontece um sabor muito, muito extravagante, da mesma forma rica - quem adora queijo, como o herói do desenho animado Chip & Dale - aquela vastidão. Sei que muitos restaurantes servem essas bolas com molhos variados.

[Anastasia]

: nyam: Legal!Anastasia, assar na fritadeira de ar é meu campo descoberto ...

[Anastasia]

: nyam: Legal!Anastasia, assar na fritadeira de ar é meu campo descoberto ...

Obrigado!
Na verdade, meu cozimento também não está coberto com ele, eu frito pedaços de frango e todos os tipos de costeletas e produtos semiacabados, como cordon blue, que eu mesma faço e congelo antecipadamente. Mas aqui - s-s-s-r - este é o meu amor e eu sempre pedi bolinhos de queijo se encontrasse em algum lugar em um bufê público, mas agora eu mesmo posso retratar algo assim, o que me deixa muito feliz.

[Anastasia]

Anastasia, então eu já perguntei em vários tópicos enquanto eles estão em silêncio.
Tenho uma dúvida para fazer tudo isso direto na gradinha ou em algum container ???
E o que é cardon blue

[Anastasia]

Anastasia, então eu já perguntei em vários tópicos enquanto eles estão em silêncio.
Tenho uma dúvida para fazer tudo isso direto na gradinha ou em algum container ???
E o que é cardon blue

Não uso vasilha nenhuma, coloco na grade. Anteriormente, eu tinha que aquecer um pouco para que nada grudasse, mas agora tenho uma tela de Teflon na grelha - agora está à venda - é um bom achado - e você não precisa aquecê-la você pode espalhar a comida imediatamente e nada gruda.

Cordon Blue é uma costeleta de filé de frango com uma fatia de presunto e uma fatia de queijo embrulhada nela. Tudo isso empanado com ovo e pão ralado. Eu faço essas lacunas, congelo-as e, se necessário, tiro-as e coloco na fritadeira. É delicioso.

como Kiev provavelmente. coisa legal !!!
Nastya e como é chamada essa malha se você perguntar na loja?

Nastya e como é chamada essa malha se você perguntar na loja?

mas ela é exatamente assim

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como Kiev provavelmente. coisa legal !!!

Sim, exatamente!

Vkusnotaaa !! Precisa experimentar.

Vkusnotaaa !! Precisa experimentar.

Eu ficaria feliz se a receita fosse útil.

Ao mesmo tempo, talvez alguém corrija um pouco - eu acho que você pode adicionar um pouco de farinha ou amido ao recheio, caso contrário o queijo tenta escapar mesmo com emendas duplas às vezes ...

[Anastasia]

Legal!

Isso é certamente legal

Mas o mais legal é que Anastasia (e ela se cadastrou quase no nascimento do site) até hoje não deixou recado no fórum 4 anos (sem um mês).

Mas o mais legal é que a Anastasia (e ela se cadastrou quase no nascimento do site) até hoje não deixa mensagem no fórum há 4 anos (sem um mês).

Muito obrigado! Sim, tudo acontece na vida, às vezes muda dramaticamente. Realmente fui cadastrado quase no nascimento do site e até - fui moderador por um tempo. Mas então chegou a hora de mergulhar completamente na família e quatro anos não foram em vão, a família cresceu quantitativa e qualitativamente.E eu novamente tive tempo para hobbies e vício em dispositivos.

[Anastasia]

Anastasia, Sou grato a você pelo seu prato favorito, bolinhos de queijo! Eu cozinhei em uma frigideira comum. Tudo deu certo da primeira vez!

[Zhanik]

Zhanik, Natalia, obrigada por usar a receita! Fico feliz que tudo deu certo e você gostou!