Era uma vez que escrevi receitas para mim a partir das instruções da churrasqueira elétrica BBK EG1128SB
MODO DE OVO
Ovo frito
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Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de aquecimento Tempo
Ovos mexidos abertos meio-dia Frigideira Ligeiramente alta 3 min.
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Ovos mexidos com salsichas
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de aquecimento Tempo
Ovos fritos Fechados Incl. meio-dia Frigideira não alta 3 min.
Maneira
culinária
Corte as salsichas em pedaços pequenos, coloque numa frigideira e regue com os ovos.
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Brinde
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Ovos fritos Fechados Incl. meio-dia Frigideira não Média 3 min.
Maneira
culinária
Unte levemente as torradas e coloque na assadeira.
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"Ouriços" com mingau de trigo sarraceno
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de aquecimento Tempo
Ovos fritos Fechados Incl. meio-dia Frigideira não alta 3 min.
Maneira
culinária
Descasque as salsichas do invólucro de celofane (se houver), corte em 3 partes e faça oblíquas de um lado
cortes ("espinha"), coloque em uma panela e cozinhe de acordo com o esquema. Coloque o mingau de trigo sarraceno cozido frio, feche
e, sem ligar nenhum programa, deixe descansar por 2 minutos. O mingau vai aquecer perfeitamente
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Fritar
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Modo Posição da grelha Aquecimento superior Graxa Aquecimento inferior Graxa Nível de aquecimento Tempo
Ovos fritos Fechados Incl. meio-dia Frigideira Bom Alto 3 min.
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Maneira
culinária
Rale as cenouras, pique finamente a cebola. Coloque em uma camada fina em uma panela, bem untada
óleo vegetal. Se precisar de mais, frite no final do programa e repita novamente.
programa.
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Salmão em creme
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Ovos fritos Fechados Incl. meio-dia Frigideira não alta 3 min.
Maneira
culinária
Corte o filé de salmão em pedaços com cerca de 1,5 cm de espessura e cozinhe de acordo com o esquema. Despeje o creme sobre a metade da altura das fatias
e repita o programa. Corte o filé de salmão em pedaços com cerca de 1,5 cm de espessura e cozinhe de acordo com o esquema. Despeje o creme pela metade
a altura das peças e repita o programa.
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Panquecas de ovo
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Ovos fritos Fechados Incl. meio-dia Frigideira não alta 3 min.
Ingredientes
Gemas - a partir de 5 ovos.
Açúcar - 1 colher de sopa. eu.
Leite - 1,5 xícaras.
Farinha de trigo - 1,5 xícaras.
Manteiga - 1 colher de sopa. eu.
Sal a gosto.
Maneira
culinária
Bata bem as gemas com o açúcar e o sal, acrescente o leite e a manteiga derretida.
Bata a mistura e despeje delicadamente na farinha. Bata bem a massa.
Despeje uma concha de massa na assadeira, não nivele, feche imediatamente com a grelha superior. Assar
panquecas de acordo com o esquema. Vire imediatamente após o sinal e deixe descansar em uma frigideira quente por 30 segundos.
Retire e unte bem com manteiga.
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Omelete de proteína com pimentão doce e ervas
Esquema 1
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Ovos fritos Fechados Incl. meio-dia Frigideira não alta 2 min.
Esquema 2
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Ovos fritos Fechados Incl. meio-dia Frigideira não alta 3 min.
Ingredientes / Método de preparação
Pimentão vermelho - 0,5 unid. Remova as sementes e as partições brancas. Corte em tiras finas e cozinhe de acordo com o esquema 1.
Proteínas - de 5 ovos.
Leite - 2 colheres de sopa. eu.
Sal e pimenta do reino a gosto.
Bata bem e despeje na assadeira sobre o pimentão, mexendo delicadamente. Cozinhe de acordo com o esquema 2.
Após o sinal, retire imediatamente da panela. Polvilhe com ervas finamente picadas a gosto.
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MODO PANCAKE
Cheesecakes
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Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Panquecas fechadas incl. meio-dia Frigideira não alta 6 min.
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Ingredientes / Método de preparação
Queijo cottage - 500 g.
Ovo - 1 unidade.
Farinha - 3 colheres de sopa. eu.
Sal - 1/3 colher de chá.
Salgue o requeijão, misture com o ovo, acrescente a farinha e misture bem.
Umedeça as mãos na água e esculpa pequenos cheesecakes. Cozinhe de acordo com o esquema. Sirva com creme de leite
misturado com mel.
Se você gosta de enrolar cheesecakes na farinha, unte levemente a assadeira com óleo vegetal.
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Produtos semi-acabados congelados
Panquecas
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Panquecas fechadas incl. meio-dia Frigideira não alta 6 min.
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Costeletas de frango
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Panquecas fechadas incl. meio-dia Frigideira não alta 6 min.
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Cordão azul
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Panquecas fechadas incl. meio-dia Frigideira não alta 6 min.
Maneira
culinária
Vire e para obter uma crosta dourada uniforme, deixe repousar 1 minuto sem iniciar nenhum programa.
Não mais para que o recheio não vaze.
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Nuggets
Esquema 1
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Panquecas fechadas incl. meio-dia Frigideira não alta 6 min.
Vire e cozinhe por 1 minuto até dourar do outro lado de acordo com o esquema 2.
Esquema 2
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Ovos fritos Fechados Incl. meio-dia Frigideira sem alta 1 min.
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Palitos de peixe real
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Panquecas fechadas incl. meio-dia Frigideira não alta 6 min.
Maneira
culinária
Descongele os palitos de peixe à temperatura ambiente, coloque um pedaço de queijo duro em cada um e embrulhe no bacon.
Frite de acordo com o esquema.
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Salsichas / linguiças de porco
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Panquecas fechadas incl. meio-dia Frigideira não alta 6 min.
Maneira
culinária
Corte as linguiças / linguiças de porco no sentido do comprimento em 2 partes. Frite de acordo com o esquema
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Caranguejo empanado com nozes
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de aquecimento Tempo
Panquecas fechadas incl. meio-dia Frigideira Bom Alto 6 min.
Ingredientes / Método de preparação
Ovos - 1 pc. Bata levemente.
Pão ralado - 30 g.
Nozes moídas - 30 g.
Misture bem.
Palitos de caranguejo - 250 g Mergulhe cada palito em um ovo batido e depois empanado.
Coloque em uma frigideira bem untada com manteiga e frite conforme o esquema.
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MODO BATATA
Batata frita
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Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Batatas fechadas incl. meio-dia Frigideira a gosto Média 7 min.
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Maneira
culinária
Corte as batatas cruas em cubos. Escolha o óleo para fritar de acordo com o gosto (azeitona, vegetais, manteiga) e seu
a quantidade também depende de suas preferências: você pode lubrificar apenas ligeiramente a superfície ou pode derramar mais.
Disponha as batatas em uma camada. Selecione o programa "BATATA". No final do programa, as batatas
Vire, salgue e cozinhe novamente no programa BATATA.
Para batatas fritas congeladas, adicione 3-4 colheres de sopa de azeite. eu. E então cozinhe da mesma maneira.
Para fritar batatas cozidas, basta iniciar o programa, mas se desejar, ficar mais crocante
pedaços, você pode fritar como batata crua.
Para batatas congeladas ao estilo de aldeia (fatias), basta um início de programa.
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Costeletas / bifes picados caseiros
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Batatas fechadas em não Grade de grelha não Média 7 min.
NOTA! Essas configurações são para costeletas / bifes médios.
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Chapéus com "véu"
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Batatas fechadas incl. meio-dia Grade de grelha não Média 7 min.
Maneira
culinária
Remova com cuidado as hastes dos champignon. Coloque um pedaço de queijo em cada chapéu e embrulhe no bacon. Deite na grade
Queijo. Frite de acordo com o esquema.
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Bifes de pescoço de porco
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Batatas fechadas incl. meio-dia Grade de grelha não Média 7 min.
Maneira
culinária
Corte o pescoço de porco em bifes de 1 a 1,5 cm de espessura, não bata! Se a carne foi congelada, deve ser bem descongelada.
e seque bem com uma toalha de papel. Adicione sal e pimenta a gosto. Frite de acordo com o esquema.
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Peixe em massa (produto semi-acabado)
Esquema 1
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de aquecimento Tempo
Batatas fechadas incl. meio-dia Muita frigideira Média 7 min.
Vire e cozinhe por 1 minuto até dourar do outro lado de acordo com o esquema 2.
Esquema 2
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Ovos Fritos Fechados meio-dia Frigideira sem alta 1 min.
NOTA! Unte bem a frigideira com óleo vegetal para que o empanado não queime.
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Berinjela grelhada
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Batatas fechadas incl. meio-dia Grade de grade Não Média 7 min.
Maneira
culinária
Corte as berinjelas longitudinalmente em camadas finas, tempere com sal e deixe por 10 minutos, depois enxágue o sal e seque bem
toalha de papel e frite de acordo com o esquema.
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MODO PIZZA
pizza
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Modo Posição da grelha Aquecimento superior Graxa Aquecimento inferior Graxa Nível de aquecimento Tempo
Pizza Fechada Incl. Ligado Frigideira não alta 9 min.
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NOTA! Para pizzas congeladas prontas e congeladas. Superior
é preferível untar ligeiramente a grelha com óleo vegetal para que o queijo não grude.
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Bolo De Peixe Grosso
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Pizza Fechada Incl. meio-dia Frigideira não alta 9 min.
Ingredientes / Método de preparação
Ovos - 2 unid. Bata os ovos levemente com um batedor até ficar homogêneo.
Leite - 0,5 colher de sopa. Adicione aos ovos enquanto bate.
Sal a gosto.
Farinha - 0,5 colher de sopa. Introduzir aos poucos na mistura de ovos, mexendo bem para que não haja grumos. A massa deve
fica líquido, um pouco mais grosso que panquecas. Deixe em local aquecido por 10 minutos.
Filé de salmão. Descasque, corte em fatias finas, polvilhe com suco de limão, sal e mergulhe
na massa e coloque na forma.
Suco de limão.
Despeje o restante da massa na assadeira, preenchendo os espaços vazios entre os pedaços de peixe. Cubra com topo
grelhe e cozinhe de acordo com o esquema.
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Línguas de massa folhada prontas
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Pizza Fechada Incl. meio-dia Frigideira não Média 9 min.
No final do programa abra, vire, polvilhe com queijo e alho e deixe repousar numa frigideira pré-aquecida
2-3 minutos.
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Khachapuri
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Pizza Fechada Incl. meio-dia Frigideira não Média 9 min.
Ingredientes / Método de preparação
Massa folhada sem fermento - 1 folha. Abra a folha de massa bem fina e corte em 4 quadrados.
Queijo - 150 g Corte em pedaços pequenos.
Coloque queijo em cada quadrado de massa. Dobre o quadrado na diagonal, cobrindo o recheio, aperte
as bordas. Coloque em uma frigideira e frite conforme o esquema.
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MODO DE PEIXE
Carpa "Tender"
Esquema 1
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Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Peixe fechado em meio-dia Frigideira não alta 6 min.
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Esquema 2
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Ovos fritos Fechados Incl. meio-dia Frigideira não alta 3 min.
Ingredientes / Método de preparação
Cebolas Bulbo - 1 pc. (melhor branco ou
vermelho)
Corte a caneca em quartos. Adicione 0,5 colher de sopa. eu. óleo vegetal e cozinhe de acordo com o esquema 2.
Maçã grande, verde - 1 peça. Corte em fatias finas. Adicione à cebola e cozinhe novamente de acordo com o Esquema 2. Retire para um prato.
Filé de carpa - 500 g. Corte em porções e cozinhe de acordo com o esquema 1. Vire e coloque por cima de cada pedaço
cebola com maçã e 1 colher de sopa. eu. creme. Vire o peixe e cozinhe de acordo com o Esquema 2.
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Peixe branco à milanesa
Esquema 1
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Peixe fechado em meio-dia Frigideira Bom Médio 8 min.
Método de cozimento Descasque o peixe branco, corte em porções e seque muito bem com papel toalha.
Enrole cada pedaço na farinha, depois em um ovo batido, em seguida, em pão ralado e coloque
em uma frigideira bem untada com óleo vegetal. Frite de acordo com o esquema 1.
Para a crosta do outro lado, siga a etapa 2.
Esquema 2
Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Sua escolha fechada meio-dia Frigideira Bom Alto 2 min.
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MODO GRILL
Asas de frango
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Modo Posição da grelha Calor superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de calor Tempo
Churrasqueira fechada meio-dia Frigideira não alta 20 min.
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Método de cozimento
Marinar as asas em uma mistura de azeite e molho de soja em partes iguais, esfregando levemente
mistura. Deixe em temperatura ambiente por 30 minutos. Coloque na panela, experimentando
não permita que o excesso de líquido entre na frigideira. Frite de acordo com o esquema.
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Tabaka de frango
Modo Posição da grelha Aquecimento superior Graxa Calor inferior Graxa Nível de aquecimento Tempo
Churrasqueira fechada meio-dia Frigideira Não Média 25 min.
Ingredientes / Método de preparação
Frango - 1 peça. (menos de 1 kg)
Alho - 4 dentes.
Manteiga - 1 colher de sopa. eu.
Sal e pimenta a gosto.
Corte a carcaça de frango preparada ao longo do abdômen, desdobre, cubra com filme plástico
e bata (de preferência com uma frigideira grossa) para que a carcaça fique lisa.
Misture sal, pimenta e alho passado por uma prensa e rale com essa mistura a carcaça em ambos
partidos. Cubra e deixe por 1,5 - 2 horas.
Para dar sabor, você pode untar levemente a panela com manteiga.
Abra a carcaça de cabeça para baixo e pressione bem ao fechar. Cozinhe de acordo com o esquema.
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