Forno de convecção - use após a compra

[Irina.]

Irina., vamos! Acabei de comprar massa folhada hoje
A verdade é que ia fazer em ferro para waffles seguindo a receita da Tanyulia ... Mas dá para fazer assim, então ... Vou esperar a foto

Bom, fiz 2 opções hoje: ficou fácil na airfryer, muito arejado.
A 250 graus, 6-7 minutos, o primeiro lote de cerca de 9 minutos foi colocado em uma grelha fria. Em uma frigideira em um suporte inferior.

[NatalyMur]

NatalyMur, Natália, que lindos puffs. Legal tão inchado.
Assei canudos ontem. Parecia que ficaram mais crocantes do que no forno. Só eu configurei a temperatura para 200 *. Talvez mais? Assei por 17-19 minutos. Fiz 20 tubos, resultou em 3 marcadores.
Recheado com creme de proteína.

[Irina.]

Irina., tubos frios, mas eu não comecei a fazê-los - eu não sabia com o que enchê-los.
E as baforadas no forno incharam menos. Eu gosto muito de airfryer

Eu gosto muito de airfryer

Aqui eu concordo com todos os 100. Agora você não pode ficar sem ele.
E nós temos o creme de proteína favorito, então tubos, eclairs e cestas só com ele.

Meninas, aqui experimentei os rolos no forno da airfryer. Eles são tão legais de se levantar e corar, é fácil olhar para eles. E abaixo estão pálidos. Eu viro, o que realmente é delicioso, mas não há mais beleza. Talvez eu esteja fazendo algo errado? Assei em uma grelha no papel.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, por que no papel? Bem, em primeiro lugar, mesmo no forno, o fundo dos pães raramente é semelhante ao de cima e, em segundo lugar, a airfryer "funciona" com correntes de ar quente, e acontece que você bloqueou o caminho para essas correntes com papel. Basta untar as grelhados com óleo vegetal e espalhar os pães. Embora eu não entenda um pouco, por que isso aconteceu no seu país, eu assei bolos em formulários de papel, tudo estava perfeitamente dourado tanto por dentro quanto por fora .. Mas temos diferentes grades de ar ..

[Irina.]

Irina., e em que você assou os tubos? Legal!

[Natália]

Natália, Assei os tubos na grelha do meio, em uma bandeja com furos, untei um pouco. óleo.

[Ninelle]

Ninelle, apenas olhei para o assunto por acidente
Uma vez tentei apenas assar em uma gradinha, mas a parte inferior não ficou marrom. Talvez a forma deva ser colocada chtoli ...
Mas! Então, fiz amizade com esta unidade. Decidi assar carne e frango apenas na AG. Eu realmente gostei desse negócio.
Não, você ainda precisa tentar novamente para assar os pãezinhos

[Reine de Saba]

Reine de Saba, que legal, que fez amigos! E tudo vai dar certo com os rolos!

não dourou na parte inferior

Assei tortas, pãezinhos em assadeira sem lados (tenho forminhas com fundo removível), o fundo é branco, e o cozimento na assadeira é perfeito. Agora asso apenas em latas com laterais.

E eu fico ocioso, pobre sujeito. O novo estava funcionando. Eu gostei mais do frango. As batatas estavam secas e duras. Agora nem me lembro da última vez que trabalhei. Outros brinquedos ....

... Asso na panela de cozimento lento ou na panela de pressão - mas aí a tampa fica leve e úmida - tiro a panela e coloco na frigideira - e a tampa fica linda com uma crosta boa ...

Natasha, me desculpe, mas não entrei nesse tópico e não vi sua postagem.
Eu não asso pão em uma crosta. Mas no desenho eu costumo assar. Mas eu sempre viro e asso no fundo por 20 minutos. Ouvi dizer que eles fazem pão na AG, mas não experimentei. Porque, de qualquer forma, eu o viro no MV e quebro sua forma na tigela quando o viro.
E agora eu li e você abriu meus olhos diretamente. Por que não consigo colocar no AG?
Mas pelo seu post, entendi corretamente que você está transferindo o pão para assar do MV para o AG diretamente na tigela, sem retirá-lo?
É possível colocar um copo no AG? Embora eu asse no AG em uma assadeira antiaderente ... uau, nunca pensei nisso

[nila]

nila, Tiro as tortas do multi e coloco na airfryer sobre o tapete. A parte de cima aloura perfeitamente e deixa a umidade que está presente nos produtos de panificação cozidos na multicozinha.

[Camomila 1]

Camomila 1,
Olya! Você entende qual é o problema ... que eu estou interessado em tostar pão no AG na tigela do MV. Para não atrapalhar a estrutura do pão, sem virá-lo, doure-o e retire-o.
E se eu já tiver virado em banho-maria e virar para o lado não assado, então posso também assá-lo no desenho animado do segundo lado. Aqui, a integridade já está quebrada.

[nila]

nila, não diga. Você a vira no desenho, ela cede com o próprio peso enquanto assa. E aqui, você rapidamente vira e dourar a crosta superior na airfryer. E se você colocar papel manteiga embaixo do pão para que fique saliente nas bordas? ou um tapete de silicone, ou qualquer outra coisa. Então, você não precisa mais virá-lo, basta puxá-lo com cuidado pelas bordas do papel e colocá-lo na airfryer imediatamente.
Eu sou uma ternura incrível da girafa assada. No tapete, puxei-o para fora do multi pelos cantos do tapete e corei a parte superior da airfryer. Ficou muito gostoso e lindo.

Camomila, Olga, ela estava saindo da loja e estava pensando em você, me fale mais detalhadamente, querida, como você grelha berinjela? Que horas são, temperatura, grelha? Do contrário, não estou indo muito bem

[Verão]

Verão, aqui as berinjelas estão úmidas ou parecem chips. Mas eu gosto. Se for para chips, pique em pedaços pequenos, um pouco de óleo sobre eles e na grelha superior, no máximo, no mínimo. 10-15, veja a si mesmo como ele é.
Ou na prateleira de baixo, em algum tipo de vasilhame, como uma frigideira e tomates em cima. Então, desde o início você aquece a airfryer ao máximo e depois mede em 200-180 temperaturas por cerca de 20 minutos.Aqui você tem que se adaptar. As churrasqueiras aerodinâmicas são diferentes, também as cortamos em espessuras diferentes e os próprios produtos também são diferentes. Precisa experimentar. Acontece como assado no forno. Você também pode colocar queijo por cima. A crosta ficará.
Gosto apenas de batata grelhada aero com bacon, como mostrou então Mona. Quando você não corta as batatas completamente e insira a gordura na ranhura. Em todos os outros casos, esta batata não está pronta para mim, eu não gosto, não é saborosa. O mesmo ocorre com outros vegetais. Você tem que tentar de tudo.
No ano passado, durante todo o outono, não pude comer legumes frescos e a airfryer salvou-me, porque adoro legumes, há muitos e não pode. Então assei tudo nele. Pimenta, tomate, abobrinha, berinjela. Também fiz uma mistura em forma de silicone, como o ratatouille. Cortei tudo com anilhas e enfileirou na orla abobrinha, cenoura, pimento, berinjela, cebola, tomate, repita até o fim da forma. Então ela colocou o prato na grade inferior e assou. Bem, cerca de 30 minutos, se as arruelas grandes, e se as finas da combinar, então em 15-20 minutos tudo estava pronto.

Camomila, você é a camomila mais maravilhosa do mundo! Obrigado !
Agora eu entendo, senão eu ainda estava esperando o resultado do forno de berinjela, macio, como um khorovats, o que significa que eles deveriam estar como se úmidos. Há muitos anos luto com a airfryer, tento fazer amigos. E eu assei batata com papel alumínio, ficou tããão bom, meu genro adora. Vou experimentar vegetais com suas recomendações, acho que tudo vai dar certo. Agora estamos com tanto calor que não é realista ligar o fogão, eu me pergunto como as pessoas sem brinquedos como sobrevivemos?

Olya, já assei em um tapete de silicone, só que são todos redondos, recortados no fundo da tigela. Portanto, não funcionará nos cantos. Mas vou tentar dourar mesmo assim em AG, embora invertido.
E obrigado pelas dicas de vegetais. De alguma forma, não fiz amizade com meu AG e vegetais. Corte as batatas em tiras e asse em uma panela de vidro. Assim, as coxas já estavam prontas e as batatas seletivamente semi-acabadas. Meu marido não gostou e parou de fazer.
Tentei assar abobrinhas com arruelas, como fritar na frigideira e com molho de maionese e alho. As abobrinhas estavam duras, estavam fritando na frigideira. É verdade que fiz abobrinha recheada em AG, então a carne picada está pronta e as abobrinhas em si estão duras, embora eu tenha servido com molho. O marido também resmungou que ela lhe servira um prato cru.
Vou tentar fazer de acordo com suas recomendações

[Verão]

Verão, mas se você fizer como batatas fritas e depois cubra com creme de leite com alho e chá verde, fica bem gostoso.
Na grelha inferior, só na grelha, os pimentões e os tomates ficam deliciosos e, ao mesmo tempo, min. 15 no máximo. Eles e as abobrinhas não são tão transparentes fervidas na grelha saem. A crocância também permanece neles. Mesmo assim, este é um grelhador, não permite que os vegetais fiquem no suco e o cozimento a vapor de costume não funciona.
Shh, o assunto não é o mesmo, mas gostei muito assim https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425966.0 E eu asso a berinjela inteira em um mícron e corto com tomate e ervas e com creme de leite ou iogurte. Muito saboroso.

[nila]

nilasim, os vegetais acabaram ficando um pouco mal cozidos. Mas eu gosto. Eu esmago abobrinhas novas cruas em saladas. Então tudo é para um amador, eu sou o mesmo amador.
E não cortei todos os tapetes em círculo, mas apenas um.

E ainda, outro dia eu preparei cavala, que delícia ficou. Passei um pouco de óleo por cima e pela grade superior nos primeiros 5 minutos. no máx. 250 graus e depois 20 minutos. por 180-175. Em princípio, eu cozinho carne de porco da mesma maneira. Para frango, ajustei 30-35 minutos. Tão saboroso!!!! No início, tentei cozinhar salmão rosa nele - não gostei, ficou seco. Cheguei à conclusão de que apenas peixes gordurosos podem ser cozidos na frigideira. Não cortei o peixe, apenas limpei e cortei a cabeça.

[Olya,]

! No início, tentei cozinhar salmão rosa nele - não gostei, ficou seco. Cheguei à conclusão de que apenas peixes gordurosos podem ser cozidos na frigideira. Não cortei o peixe, apenas limpei e cortei a cabeça.

Olya, Eu faço salmão rosa em AG. Coloquei o filé com a pele voltada para baixo em uma forma antiaderente untada, por cima - cenouras / cogumelos / queijo fritos e graxa com maionese. Eu coloquei em uma grelha pré-aquecida por 10 minutos em T = 235. Muito saboroso!

[Shelena]

Shelena, sim, você está fazendo isso sob um casaco de pele, provavelmente é realmente delicioso. E eu simplesmente fiz isso, sem vegetais adicionais, apenas fiz um peixe. Aqui está a cavala, e sem tudo ficou ótimo, porque é gorda.

[Olya,]

Olya, peixes mais secos são bons sob um casaco de pele ou em papel alumínio.

[Shelena]

Shelena, sim, eu já entendi empiricamente. Portanto, escrevi, de repente, alguém mais será útil. Hoje fiz cavala de novo - uma delícia. Eu comprava peixe defumado a quente, fica bem parecido na airfryer, só que não tem aquele gosto residual de defumado. Mas você pode brincar com fumaça líquida. E quanto a mim, nada mais é necessário. E tão delicioso.

Meninas, e eu tenho puffs no AG, estou completamente maravilhado. Quem mais me diria como desenrolar corretamente para obter baforadas fofas?
Camomila, luz do sol e berinjela Fiz para mim um acompanhamento no seu estilo, gostei muito e é tão saboroso que ainda transformei em creme azedo com chaem, uau, obrigado pelo conselho!

[Camomila-Olya,]

Camomila-Olya, com fumaça líquida, há muito tempo estou amarrado. Agora, se você quiser um sabor de fumaça, eu uso serragem.

Meninas, e eu tenho puffs no AG, estou completamente maravilhado. Quem mais me diria como desenrolar corretamente para obter baforadas fofas?

Olesya, para fofura, rolo a massa só um pouco. Explodir ótimo.

Linho, isto é, quase como se fossem camadas? Então não sai muito do pacote, certo? E eu me pergunto se você pode assar bolos na grelha com bolos Napoleão também?

[Verão]

Verão, Hurrah !!!! Tudo deu certo !!!!! Estou feliz por você!!!

[Olesya]

Linho, isto é, quase como se fossem camadas? Então não sai muito do pacote, certo? E eu me pergunto se você pode assar bolos na grelha com bolos Napoleão também?

Olesya, desenrole cerca de 1/3 da espessura original.Acontece, é claro, menos produtos, mas todos tão gordinhos. Eu escolho alta velocidade - então, na minha opinião, fica mais magnífico. Você também pode fazer bolos para Napoleão, mas precisa estender mais fino.

Len, obrigado! Estou em choque direto, tenho AG há 4 anos e uso muito pouco, não consigo fazer amigos, mas tento. E aí teve um grande avanço, as baforadas não saíram bem no forno nem no forno, mas está tudo ótimo aqui, também vou aprender a rolar direito e no geral vai ter beleza, e finalmente vamos comer Napoleão, caso contrário não gosto de assar no forno. Lenush, e outra pergunta - qual rede é melhor?

Oles, é possível tanto no meio quanto no topo. Experimente (o AG é aquecido de maneira diferente para cada pessoa). Eu gosto mais no topo.

Eu entendi tudo, hoje também fiz em cima de uma grelha de pizza, vou continuar a jogar

Novas descobertas e guloseimas!

🔗
Woo, khachapuri, que massa folhada assada em AG

Meninas, ajudem! Avise aqui ou envie pelo link. Alguém na AG prepara focaccia, por exemplo? Tenho uma Unit, velocidade única, sem anel de expansão, simples, enfim. Não consigo pensar em como assar: na grelha, e o papel alumínio foi colocado na grelha e furos foram feitos, na grelha alta e na baixa, e comprei uma assadeira para "todos os 48", MAS a parte superior está pegando fogo, a parte inferior está em carne viva. Cobri o topo com papel alumínio, quase triplicou o tempo de cozimento, fundo cru, nem só branco, mas cru. Só há uma saída - virar o jogo. Todos os granulados caem, o aumento da massa também. A torta está aberta, o que significa que nada. Quem é salvo como? Pense, por favor.

[Nika]

Nika, Eu tenho Liberton - sem velocidades, apenas as condições de tempo e temperatura são definidas, o elemento de aquecimento é dez. Asso em grelha baixa e de forma com as laterais (adaptei forminhas de teflon comuns desatarraxando as alças). O resultado é excelente. Em todos os outros casos (bandejas sem lados, treliça com papel alumínio, papel manteiga) - havia o mesmo lixo que o seu. Para mim, cheguei a uma conclusão - o forno deve ser em formas de metal com lados. Não há mais problemas.

Obrigado, o que é esse teflon? Tenho panelas de Tefal na cabeça, mas elas são grandes e de paredes grossas, não são? (Eu pensei que alguém iria escrever, comprar Prncesska). Eu apenas pensei, talvez a questão seja que todas as formas ao redor da borda do frasco estão quase próximas umas das outras e não são suficientes para um sopro abrangente de energia? Com a massa folhada não há problemas, tudo é cozido na perfeição.

o que é esse teflon?

Tínhamos à venda frigideiras baratas de alumínio com revestimento antiaderente como o Tefalev. A qualidade é 3+ (mas tem também muito pior), bem leves, passaram de diâmetro, bom, adaptei para uma airfryer.

se forma ao redor da borda do frasco quase de ponta a ponta e não são suficientes para um sopro abrangente de energia

Portanto, você deve tentar uma forma com um diâmetro menor. Os meus têm aproximadamente o mesmo diâmetro das grades.

Minhas grades AG começaram a enferrujar em alguns lugares. O que fazer ? jogando fora ? Como você está lidando com isso?

Eles não enferrujam comigo, mas escurecem. Em geral, isso se aplica apenas à grade do meio, porque basicamente eu só a uso. Eu limpo com uma toalha de ferro, até um brilho

E para mim, eles estão cobertos com algum tipo de camada brilhante que se descasca e enferruja sob ela.

[porta-copos redondos de metal para quente]

existem muitos, muitos diferentes nas lojas agora porta-copos redondos de metal para quente, e tem pernas, você pode escolher pelo diâmetro da grelha

, eles são mais resistentes à abrasão, as grelhas são muito frágeis, eu os molho e lavo com uma escova, eles lavam bem das juntas, e recentemente eles começaram a fazer um círculo recortado de uma esteira de Teflon na grelha, alguém das meninas aconselhadas, obrigado e vire as costeletas mais rápido, e o frango, é conveniente.

o que me interessa é dourar o pão no AG na tigela do MV. Para não atrapalhar a estrutura do pão, sem virá-lo, doure-o e retire-o.

mas por muito tempo este assunto já era discutido quando apareceu a grelha Redmond, sem uma tigela da qual, então eu comprei especificamente o AG não no suporte, e coloquei minha cabeça na tigela multicooker para assar o topo do pão, caçarolas de carne , por 5 minutos por 180-200 *, e você não precisa tirar nada de propósito, a tigela é de 5 litros, eu não coloco em uma pequena, eu tenho um volume pequeno e hp.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369974.0

Eu tenho uma tampa no suporte, mas dourar tortas e pão é muito simples: coloco uma frigideira MV ou SV bem no fundo da frigideira (ou na grelha inferior) e doure na cor desejada.

Podem dizer aos proprietários do AG: se eu cozinhar um bife mal passado em um suvid e quiser dourá-lo na frigideira sem prejudicar o grau de torrefação alcançado pelo suvid, terei sucesso? Cansei de fritar bifes em frigideiras e depois esfregar a cozinha inteira. E o alarme de incêndio dispara de fumaça e vapores. Afinal, a fumaça não surge na AG, certo? Ou estou cruelmente enganado? Obrigado!

[Dita Von Teese]

Dita Von Teese, Eu não fiz souvid, mas eu só faço carne e frango em conserva o tempo todo. Na verdade, só cozinho na airfryer. Chad, não há fumaça, mas o cheiro está em toda a casa e na entrada.