Torta de damasco

Torta de damasco

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para o teste:
Farinha de trigo	3 copos
açúcar	100gr
ovos	2 pcs
drenagem do óleo. ou margarina	200gr
fermento em pó	5 g
vanilina	na ponta de uma faca
sal	1/2 colher de chá
o preenchimento
damascos	400gr
iogurte de damasco ou pêssego	250 g
ovos	2 pcs
amido	2 colheres de sopa. eu.
Para a camada superior
manteiga	50 g
creme ou leite	2 colheres de sopa. eu.
açúcar	100g
nozes ou amêndoas torradas	100gr

Método de cozimento

• Chiando no fórum, ao que parece, eu não encontrei essa receita. Então:
• Pique a manteiga com uma faca e metade da farinha, o fermento, a baunilha e o sal em migalhas finas. Em seguida, despeje o resto da farinha, misture.
• Bata os ovos separadamente com o açúcar. Misture a mistura de ovo e açúcar com a massa de farinha e mexa vigorosamente. Leve à geladeira por 1-2 horas.
• Para preparar o recheio: Misture os ovos, o iogurte e o amido até obter um recheio uniforme. Usei amido de milho (simplesmente porque não havia batatas em casa). Na receita original, o tipo de amido não foi especificado. Corte os damascos ao meio. Tenho damascos congelados que já foram sem caroço.
• Prepare a camada superior. Derreta a manteiga em uma panela, despeje leite ou creme nela (eu tenho leite). Ferver. Adicione o açúcar e ferva até que esteja completamente dissolvido. Adicione as nozes e deixe polvilhar levemente.
• Retire a massa da geladeira, abra-a no tamanho de uma forma dividida, forme os lados. Despeje o recheio líquido. Disponha os damascos. Você provavelmente também pode vice-versa, primeiro damascos, depois despeje sobre eles. todos os mesmos damascos se afogarão parcialmente. Cuidadosamente, coloque as porcas glaceadas por cima. Asse em forno pré-aquecido a 200 C por cerca de 30 minutos. Meu forno fica caprichoso depois de 30 minutos. a torta estava aparentemente pronta, mas o meio do recheio ainda estava "andando", então segurei por mais 10 minutos. Portanto, use seu forno.

O prato é projetado para

grande

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

forno

cozinha nacional

internacional

Observação

Bem, o que posso dizer - uma combinação muito saborosa de massa quebradiça quebradiça, damascos azedos e nozes glaceadas crocantes. Gosta de cozinhar e comer. Bem, um cortador:


Fonte da receita: Great Pies / Ed. comp. A.I.Krivko. - Kh.: Argument Print, 2012 .-- 96 p.

Esta é a minha massa de shortbread favorita !!! E o recheio é interessante - eu marquei, muito obrigado!

Para sua saúde! Uma torta bem simples e deliciosa!

Que receita de shortbread incomum! Eu gostaria de experimentar. O recheio também é interessante. No inverno, você provavelmente pode cozinhar com damascos secos? Obrigado.

Obrigado, uma massa interessante e há muito tempo sonhava em anexar damascos em algum lugar. Eu marquei

lungwort, com damascos secos, é claro que você pode. Mas em termos de sabor ... Damascos azedos e damascos secos doces. Para que não fique açucarado.

BlackHairedGirl, sim, a massa é deliciosa. No geral, não sou muito amanteigado, mas gostei.

Eu trouxe meus agradecimentos junto com uma torta


Torta deliciosa! Obrigado pela receita!
Comi pêssegos e acrescentei um pouco de suco de limão para não enjoar.
A massa está do jeito que eu gosto - vou assar agora!

[Tuskarora]

Tuskarora, obrigado pela receita interessante! Os damascos precisam ser totalmente descongelados para este bolo?

MariS, que cortador apetitoso ... Estou feliz por ter gostado.

Izumka, é melhor não completamente, caso contrário, será difícil colocá-los de lado. Só para que você possa separar um do outro.