Pato (cuco 1054)

Pato (cuco 1054)
Categoria: Pratos de carne
Ingredientes
Pato
Maçãs
Ameixas
Método de cozimento

Coloque o pato pré-salgado na panela do cuco. Eu tinha um pato pesando 2400 kg apto. Adicione meio copo de água quente e cozinhe em uma bolsa múltipla por 30 minutos. Remova com cuidado e coloque em uma assadeira, com o peito para baixo. Colocamos as metades das maçãs, colocamos ameixas na depressão das maçãs. Despeje o caldo formado durante o cozimento em uma assadeira. No forno - até dourar, 30 minutos.

Programa de cozimento: multi-cozimento 110 graus.
Observação
A receita foi retirada do site Karpatka ru. Sempre cozinhamos pato para o Ano Novo. Mas nunca comi um pato tão saboroso, macio e suculento. No mesmo local, ela acatou o conselho de colocar o peito de pato no chão. Não seca assim e fica suculento