Borboletas, borboletas (forno)

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Borboletas, borboletas (forno)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Água quente (t = + 35 ° С)	120 ml
Açúcar	75 g
Levedura seca instantânea	5 g
Leite inteiro	125 ml
Azeite	30 ml
Farinha de trigo	500 ÷ 550 g
Vanilina	1 colher de chá
Sal	0,5 colher de chá
Chocolate escuro	100g
ou cacau em pó	3 colheres de sopa. eu.
Ovo com massa	1 PC.

Método de cozimento

Nós ativamos o fermento seco. Para fazer isso, eles devem ser colocados em 20 minutos em água morna, adicionando 5 g de açúcar da quantidade total prescrita.
Prepare uma massa elástica no processador de alimentos em velocidade média.
Divida a massa acabada ao meio. Colocamos uma das peças de volta na tigela do processador de alimentos, adicionando o cacau em pó.
É necessário amassar até obter uma cor uniforme.
Para a fermentação, a massa deve ser colocada separadamente em dois pratos, previamente untada a superfície com óleo vegetal. A duração da fermentação é de cerca de uma hora ou até dobrar de volume.
No final da fermentação, enrole cada parte com um rolo em um retângulo fino.
Claramente.
Parte leve da massa:

Parte colorida:

Nós adicionamos ambas as partes da massa de escolha - da cor ao branco:

ou camada de massa branca por camada de cor:

Nós torcemos as duas camadas de massa em um rolo:



Use uma faca afiada para cortar fatias finas do rolo:


Formamos futuros pãezinhos - borboletas em pergaminho no topo da assadeira:



Finura de formação:



Vamos dar às nossas borboletas tempo para a propagação final:



Você pode polvilhar açúcar em cima dos espaços em branco, para variar.
Para assar, coloque uma assadeira com pedaços em um forno pré-aquecido por 15 - 20 minutos no modo t = + 185 ° C.

Imediatamente após o cozimento:



Resfriamento da grelha tradicional:



Pãezinhos - borboletas no contexto do cacau em pó:



e um corte da metade do pão de chocolate:



e duas metades:



Experimentar esses pãezinhos em uma manhã de inverno com sua bebida quente favorita não é apenas SABOROSO, mas também DIVERTIDO!





BOM APETITE!

Caramba!!!! : uau: Beleza! Com certeza vou assar! Muito obrigado por suas receitas interessantes!

Oh, como isso é ótimo !!! Que simples e delicioso !!! Eu definitivamente trouxe para os favoritos do meu bebê! Ele vai apreciar isso com certeza !!! Muito obrigado!!!
Segundo esse princípio, tem biscoito, mas rolinho ... não pensei nisso!

[AXIOMA]

AXIOMA OBRIGADO!!!!!!!!! Muito muito !!!!!!

Obra-prima!!! Com certeza vou tentar assar, já nos favoritos.

[AXIOMA,]

AXIOMA, obrigado por compartilhar essa receita conosco - muito festiva e linda! : girl_claping: E ​​muito adequado para um presente! Excelente!

Borboletas maravilhosas! Muito interessante, lindo, divertido! Obrigado! Marcadores para netos !!!

[AXIOMA]

Beleza !!! Eu preciso assar Obrigado pela ideia, AXIOMA

[Svetlanaur]

Caramba!!!! : uau: Beleza! Com certeza vou assar! Muito obrigado por suas receitas interessantes!

Svetlanaur, Muito obrigado!
Nesta receita, a própria ideia do formato dos pães é interessante. e a massa não precisa ser rica. Você também pode experimentar um fermento simples para experiência e ensaios!

Oh, como isso é ótimo !!! Que simples e delicioso !!! Eu definitivamente trouxe para os favoritos do meu bebê! Ele vai apreciar isso com certeza !!! Muito obrigado!!!
Por este princípio, existem cookies, mas aqui estão os rolos ... não pensei nisso!

Ilonnna! Muito obrigado pelas suas amáveis ​​palavras !!

Estou queimando de curiosidade, como esses cookies - borboletas, podem parecer, eu tenho um fraco por eles ...
Você poderia compartilhar sua experiência com um link, se não for uma pena?

[AXIOMA]

AXIOMA OBRIGADO!!!!!!!!! Muito muito !!!!!!

Lyuba 1955! Obrigado pela receita da emoção!

Obra-prima!!! Com certeza vou tentar assar, já nos favoritos.

olesya26, obrigado pela sua palavra: "Obra-prima"! Desejo-lhe boa sorte e deliciosos pastéis.

AXIOMA, obrigado por compartilhar essa receita conosco - muito festiva e linda! : girl_claping: E ​​muito adequado para um presente! Excelente!

MariS, prazer em recebê-lo!
Uma revisão comovente! OBRIGADO!!

[Kras-Vlas]

Borboletas maravilhosas! Muito interessante, lindo, divertido! Obrigado! Marcadores para netos !!!

Kras-Vlas!
Obrigado pelo seu feedback! Feliz por seus netos tão atencioso amoroso avó!

Beleza !!! Eu preciso assar Obrigado pela ideia, AXIOMA

BlackHairedGirl, Olá!

Obrigado pelas suas amáveis ​​palavras de aprovação às receitas e ideias de moldes.

Não vou me esconder, meu ponto fraco são os pãezinhos! Nem um bolo, nem uma costeleta de churrasco fresquinho, nada me tenta mais do que um pãozinho fresquinho no café da manhã! .. E até com meu café favorito!
BlackHairedGirl! Deus te abençoê!

Oh, que ideia linda e elegante para moldar !!! Obrigado por compartilhar, com certeza vou repetir!

As crianças ficarão especialmente interessadas nesses pãezinhos originais! : rose: Especialmente para aqueles que são difíceis de alimentar
Ótima ideia, obrigado! Marque, eu vou assar!
Diga-me, você está espalhando alguma coisa no pergaminho? Que tipo de gotículas são visíveis?

[AXIOMA]

Muito bonito e original! Sem ver o autor, já entendi pelo nome de quem era a receita, AXIOMA Bravo!

Obrigado pela ideia já!
Para marcadores! Inferno!

[Svetta]

Oh, que ideia linda e elegante para moldar !!! Obrigado por compartilhar, com certeza vou repetir!

Svetta, Eu te saúdo! Estou feliz por seu feedback incomum sobre a ideia de moldagem!

Obrigado pela ideia já!
Para marcadores! Inferno!

Claro, reverência para você!
Esses pãezinhos têm uma forma bem vistosa. E pelo que entendi, a massa, o sabor é de alguma forma relegado para segundo plano, para segundo plano.

[Diversão]

As crianças ficarão especialmente interessadas nesses pãezinhos originais! : rose: Especialmente para aqueles que são difíceis de alimentar
Ótima ideia, obrigado! Marque, eu vou assar!
Diga-me, você está espalhando alguma coisa no pergaminho? Que tipo de gotículas são visíveis?

Diversão! Você percebeu muito bem as crianças.
Bem, você também é maravilhoso - notaram as gotas no pergaminho.
Não há segredo aqui. Ao formar uma segunda assadeira com TK, Eu, antes de colocar no forno para espalhar, borrifei com água pura de um borrifador para que a massa não secasse. O açúcar não adere a uma superfície seca como um pó ...
E assim o problema é removido.

Muito bonito e original! Sem ver o autor, já entendi pelo nome de quem era a receita, AXIOMA Bravo!

tatulja12, Boa noite!!

Seus comentários são caros para mim!
OBRIGADO!

Ótimo como sempre! Que mãos de ouro você tem!

Pãezinhos de borboletas lindos !!!
Maravilhoso, que bom ... simplesmente adorável.
Muito obrigado ... pela deliciosa beleza. : rose: Certifique-se de assar estes.

Olá! Pãezinhos muito originais !!!
Eu tenho algumas perguntas. Por favor, diga-me sobre a espessura de cortar os rolos? Derreta ou rale o chocolate? Tenho um x / fogão sem escolha de velocidade, em que programa amassar a massa - "principal"? Obrigado!

Bem, muito bonito! Mesmo assim nossas mulheres são espertas, costureiras!

[limão]

Ótimo como sempre! Que mãos de ouro você tem!

limãoObrigado por comemorar meus esforços em assar pães de forma tão incomum!
E minhas mãos são comuns, masculinas, realmente é sempre limpo e bem cuidado ... que sabe como trazer alegria.

Pãezinhos de borboletas lindos !!!
Maravilhoso, que bom ... simplesmente adorável.
Muito obrigado ... pela deliciosa beleza. : rose: Certifique-se de assar estes.

amante - minha querida! É muito agradável ler palavras tão calorosas de elogio aos pães que emocionam a alma de um homem.
Aceitarei sua promessa com confiança!

Bem, muito bonito! Mesmo assim nossas mulheres são espertas, costureiras! ...

colocar! De minha parte, atrevo-me a acrescentar que, além de tudo, eles também BELEZA!!!

[Svetlanna]

Olá! Pãezinhos muito originais !!!
Por favor, diga-me sobre a espessura de cortar os rolos? Derreta ou rale o chocolate? Tenho um x / fogão sem escolha de velocidade, em que programa amassar a massa - "principal"? Obrigado!

Svetlanna, Olá!
Estou respondendo às suas perguntas, pois sinto suas intenções de cozinhá-las.

1. É melhor cortar os rolos o mais finos possível - eles são mais fáceis de moldar depois. As grossas no forno se espalharão em diferentes direções, perderão sua bela aparência estética ... mal se parecerão com uma borboleta esvoaçante.

2. Esfreguei o chocolate em um ralador fino. Não prejudique ao aquecer o chocolate, seu ponto de fusão deve estar dentro de 38-40 * C

Caso contrário, os pães perdem o sabor. Por isso dei preferência ao cacau: -e o cheiro é brilhante e não há problemas especiais ao amassar a parte colorida da massa.

3.? Sobre amassar massa em HP. Acredito que qualquer um dos CPs produzidos em nossa época deva ter o modo “TESTE”.
Você, como verifiquei, declarou um novo HP "PANASONIK" SD 2500. Sinta-se à vontade para usar o modo dumplings -20 minutos e você tem uma massa perfeita!
Se você quiser apertar o glúten - role no mesmo modo por outra metade do ciclo.

Tudo vai ficar bem, Svetlanna!

AXIOMA OBRIGADA DE NOVO PELA OBRA-PRIMA !!! Vou assar um pouco mais.

[olesya26]

olesya26 , você tem pãezinhos muito bons !!! Borboletas tão rechonchudas! Eles trabalharam rapidamente.
Obrigado pelo positivo !!!
Uma composição maravilhosa - festiva !!!

SVETLA obrigada pelas amáveis ​​palavras, teria assado na hora só nos fins de semana, é difícil, gosto de trabalhar na cozinha sem estranhos. Eu amo muito massa de fermento: trabalhar e comer. E agora já alimentei meu próprio povo e estou brincando com pãezinhos "borboletas" com café - delicioso !!

[olesya26]

olesya26, aproveite suas criações de sucesso.
Boa sorte para você!!! E Bon Appetit !!!

Bem, sua esposa tem sorte! Quem faria esses rolos para mim!

tão simples e tão bonito! incomparável!

[olesya26]

Olá, olesya26!

Muito obrigado pelos pães adoráveis! Muito gentil e sedutor!
Para mim, sua reportagem fotográfica é um presente do czar!

[SVETLA]

SVETLA, Eu junto suas palavras! Você escreveu com muita sinceridade sobre como aproveitar a sua criatividade ...

Bem, sua esposa tem sorte! Quem faria esses rolos para mim!

Merri, Asso pãezinhos durante os intervalos da limpeza do apartamento. Eu literalmente faço tudo sozinho. 🔗

Merri [/ b], faço pão durante os intervalos da limpeza do apartamento. Eu literalmente faço tudo sozinho. 🔗

Palhaço!

Palhaço!

Ele, o curinga, não é nada parecido com ele. Nem um pouco ... Bem, nenhuma semelhança! 🔗

[AXIOMA]

AXIOMA

Suas borboletas me deram tal impressão que agora, relendo o assunto, não percebi imediatamente que você não é uma artesã e uma artesã habilidosa, mas uma artesã e artesã! Abaldet!
E quando eu li pela primeira vez, não entendi nada!
... se não fosse pela frase sobre sua esposa!

[AXIOMA]

AXIOMA
Suas borboletas me deram tal impressão que agora, relendo o assunto, não percebi imediatamente que você não é uma artesã e uma artesã habilidosa, mas uma artesã e artesã! Abaldet!
E quando eu li pela primeira vez, não entendi nada!
... se não fosse pela frase sobre sua esposa! Sim, Deus está com ela, com esta esposa ...

Claro, Imagine, eu não escolhi acidentalmente o apelido feminino. É como um passe para o banho de mulher ... Achei que ninguém notaria minha presença.
Acontece que eu, um homem adulto, cometi um erro ao tentar me disfarçar. Eu não fiz de mim uma espiã.

No final das contas, não é a coisa mais importante que gênero AXIOMA, e o que de sua comida caseira é exibido no fórum para discussão e degustação virtual.
Desejo a você, Claro, pãezinhos deliciosos e lindos. Lembre-se, quando você assar os pãezinhos de borboletas, estarei ao seu lado.
Boa sorte !!!

Eu sorrio de volta!
Bem, com esses desejos e sua presença invisível, com certeza terei sucesso!
(Já comprei chocolate ...)

[Claro]

Eu sorrio de volta!
Bem, com tais desejos e sua presença invisível, com certeza terei sucesso!
(Já comprei chocolate ...)

O bom senso de humor nunca incomodou ninguém, mesmo quando realizava tarefas de vida particularmente difíceis!
Claro, com o cacau em pó fica mais fácil colorir a segunda metade da massa e o aroma no produto acabado é mais expressivo, verifiquei.
Boa sorte!

Uau!!!! Essa é a coisa! Super! Bravo! É assim que eu simplesmente não torci essa massa, e não pensei nisso! Não é à toa que dizem que os cérebros de homens e mulheres são diferentes (exatamente pelo peso). Hoje vou experimentar esta decoração, embora não em pãezinhos. As crianças pediam biscoitos. Eles terão cookies. E que massa linda farei uma massa simples de shortbread com fermento em pó. Haverá BORBOLETAS crocantes exuberantes !!!
Obrigado, obrigado, obrigado!!!