Sementes de girassol torradas na frigideira

Sementes de girassol torradas na airfryer
Categoria: Receitas
Ingredientes
Sementes de girassol cruas 100 g (300 ml)
Método de cozimento

Uma receita para quem não tem de 10 a 15 minutos para ficar de pé na frigideira. A ideia de fazer sementes de girassol fritas me veio à mente depois de ler a receita de Castanhas Assadas em Fritadeira, para a qual Valéria
Pegue 100 gramas de sementes - isso é apenas até a marca de 300 ml em um copo medidor de uma máquina de pão. Enxágue do pó em uma peneira sob água corrente, despeje sobre uma toalha, molhe um pouco com as gotas. Pegue uma bandeja para AG ou um prato que não tenha medo de colocar na grelha, distribua as sementes por igual. Isso resultará em 1..1.5 camadas. Coloque o palete na grade AG superior (se disponível, no meio), ajuste para 200 graus por 7 minutos *. Não espere que suas sementes estalem como fazem em uma panela. Eles vão estourar depois de cozinhar quando você os colocar em um prato.
O tempo de cozimento pode variar dependendo da tensão na tomada, da quantidade e do tamanho das sementes de girassol.

O prato é projetado para 1 porção
Tempo de cozimento: 10 minutos
Programa de cozimento: Airfryer halogênio de uma velocidade 12L, 1300W, grade superior 200 graus, 7 minutos
Cozinha nacional russa
Observação
1) Não sei em que categoria enfiar a receita;
2) alguém adora sementes salgadas ou doces, escreva como você as cozinha!
3) 7 minutos e 200 graus são valores indicativos. Meu AG atingiu a temperatura definida em 2 minutos. Nessa temperatura, as sementes grandes secaram da água em 1,5 minutos, depois de 5 minutos ficaram úmidas, depois de 10 minutos ficaram um pouco cozidas demais e as menores tiveram tempo de queimar. Escolha o momento ideal para sua airfryer particular, você "sentirá" melhor
4) é possível que 200 e 300 gramas de sementes sejam fritas por vez, mas você não deve comer demais

Maria, e eu também fermento sementes no AG. As sementes não são minhas (vendem-se aqui limpas). Despeje em uma assadeira de malha inteira. Modo: 180 graus, 45 minutos, velocidade média, grade média. Minha filha gosta mais quente, fica em alta velocidade, o resto é igual.

No microondas, sai mais rápido em três minutos.

E eu não tenho micro-ondas! E, em geral, tenho medo dela!

Nããão, já comi castanhas explodindo no microondas.E para as sementes, qual a potência e o volume da comida, para não queimar?

[180-200 ml]

Nãããão, já comi castanhas explodidas no microondas.E para as sementes, qual a potência e o volume da comida, para não queimar?

Não, bem, as sementes não explodem

Para verificar absolutamente empiricamente, tudo depende muito do micro.
O meu, por exemplo, queima no centro, então pego um prato raso - com um diâmetro maior e deixo o centro vazio - passo as sementes em círculo - ali vão fritar mais uniformemente. Derramando uma xícara 180-200 ml - com tantas sementes é conveniente para mim trabalhar no prato.
No meio da fritura - certifique-se de retirar, misture e alise em círculo.

Eu dou aproximadamente:
2 minutos + agitação + 2 minutos

Eu faço isso no máximo.
Se você não misturar, eles cozinharão de forma desigual, aqueles que tocaram no prato cozinharão mais rápido.

Em qualquer caso - experimente e adicione em um minuto ou meio se estiver quase pronto.

adicione sal às sementes - a gosto (experimente primeiro algumas pitadas .. e depois você se orientará) e no meio da fritura - um pedaço de manteiga (de qualidade) de meia colher de sopa. misture bem.
você também pode adicionar pimenta moída (apenas com cuidado com a quantidade)


só eu frito as sementes na frigideira, mas como vai se comportar o óleo da frigideira - sei lá ...

[Pipoca]

Pipoca de grãos de milho, especialmente para o preparo dessa "goma" vendida em lojas, também podem ser cozidos em uma frigideira na mesma temperatura de 200 C e aproximadamente no mesmo tempo.
Único lugar pequena quantidade de sementes (algumas colheres de sopa) em um saco de cozimento, solto amarre-o para que o ar possa escapar e permanecer ampla volume para estourar e aumentar fortemente em grãos de tamanho. A prontidão da pipoca é determinada de maneira muito simples: assim que os grãos pararem de explodir (e isso pode ser visto através do corpo transparente da tigela AG), desligue, querida, manualmente, espere um pouco esfriar, e pegue a guloseima do Tio Sam já embalada em uma sacola.

Pipoca feita de grãos de milho, especialmente para fazer esta "goma"

Ainda não ouso tentar. Você precisa de grãos especiais que explodem facilmente? Minha avó pegava os primeiros do mercado, mas fritava na frigideira. Li que é necessária uma variedade "especial" para o grelhador e o forno microondas, senão não funciona, é verdade? Como escolher e onde comprar?
E a segunda pergunta, como é feito o "arroz tufado"?

Compro pipoca de milho em redes de lojas como a Dixie. Os grãos especiais para pipocas são acondicionados em sacos plásticos de 100 ge 500 g cada, sendo preferível levar sacos grandes. Ele fica muito tempo guardado em um armário embutido em um saco fechado em temperatura ambiente - um saco durava 2 anos sem alterar as propriedades do milho. Os grãos são bastante pequenos, mas aumentam de volume após a "explosão" a cada 10-15 vezes. Portanto, sempre forneça bastante espaço para estourar os grãos!
A propósito, uma observação importante. Espalhe os grãos de milho no fundo, por exemplo, bandejas, em UMA camada, caso contrário, os grãos das camadas superiores não explodirão simultaneamente com os grãos da camada inferior e não será possível obter uma qualidade uniforme do produto final .