Elemento Multicooker FWA 01 PB El

Boa noite. Ainda não cozinhei o mingau. : nea: Experimente em programas padrão. Os grãos são geralmente proporcionais à água 1 para 2, aveia em flocos. 1., 5 xícaras de cereais por copo de água. Hercúlea em condições normais é cozida por 5 minutos. Trigo mourisco por 20 minutos. Painço por 40 minutos. Experiência :) Eu colocaria leite quente e colocaria para definhar por um tempo. Isso é para mingau de leite.

Boa noite. Ainda não cozinhei o mingau. : nea: Experimente em programas padrão. Os grãos são geralmente proporcionais à água 1 para 2, aveia em flocos. 1., 5 xícaras de cereais por copo de água. Hercúlea em condições normais é cozida por 5 minutos. Trigo mourisco por 20 minutos. Painço por 40 minutos. Experiência :) Eu colocaria leite quente e colocaria para definhar por um tempo. Isso é para mingau de leite.

Hercúlea 1,5 xícaras de cereal e um copo de leite. Corretamente?

Sim . Digite no Google como fazer mingau. E aí você vai encontrar todas as proporções

Especialista em mingau - Pokhlebkin. Dê uma olhada

Bem, por que você cozinha em seu próprio suco em um fórum tão grande?
E por que enviar pessoas para a Internet, de onde vieram e para Pokhlebkin?

Vá para o fórum elementar na seção de multicooker, receitas para eles e cozinhe mingaus em diferentes versões!
E a proporção água-cereal / leite não é difícil de aprender sozinho: via de regra, 1 x 3-4 xícaras de leite vão para um copo de cereal, arroz, milho. Para aveia em flocos da mesma forma!

Como exemplo, veja as opções para cereais aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=96.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=558.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=464.0

E a panela de barro-vaca-fogão, perto de você, Kuku 1054
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76896.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=465.0

Existem muitas outras receitas a serem encontradas, e muitas são postadas diariamente

E alguém fez leite assado no nosso MV.

Afinal, existe um modo de langor. O leite é necessário apenas não em pó. Ferva e cozinhe por uma hora. 3-4. Eu o colocaria durante a noite. ... Você cozinhou mingau?

Garotas! Eu cozinhei mingau
Arroz:
proporção cereal / leite - 1/6 (leite + água)
no programa mingau de leite + 20-25 minutos no aquecimento

Hércules cozido apenas em água para um cachorro
a proporção cereal / líquido - 1/3 - staly 50 minutos por chef a 83 * C

Afinal, existe um modo de langor. O leite é necessário apenas não em pó. Ferva e cozinhe por uma hora. 3-4. Eu o colocaria durante a noite. ... Você cozinhou mingau?

Ainda não, ontem mesmo recebi o MV.
Mas eu estava lendo uma receita de cuco 1054 (leite assado) 15 minutos 130 graus no chef, ninguém experimentou isso com a gente?

Arroz:
proporção cereal / leite - 1/6 (leite + água)

O que é isso para uma xícara de medida de cereal 6 xícaras de líquido?

Ainda não, ontem mesmo recebi o MV.
Mas eu estava lendo uma receita de cuco 1054 (leite assado) 15 minutos 130 graus no chef, ninguém experimentou isso com a gente?

A 130 graus, o leite voará pela válvula - não será lavado
Onde você conseguiu essa receita?

O que é isso para uma xícara de medida de cereal 6 xícaras de líquido?

sim - eu cozinho para uma criança nesta proporção

Mas eu estava lendo uma receita de cuco 1054 (leite assado) 15 minutos 130 graus no chef, ninguém experimentou isso com a gente?

Eu não tentei e não vou arriscar - então você não vai lavar a válvula

A 130 graus, o leite voará pela válvula - não será lavado
Onde você conseguiu essa receita?

- como vai voar para longe

A 130 graus, o leite voará pela válvula - não será lavado
Onde você conseguiu essa receita?

Aqui está um link https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120327.0

Não existe 130 C em Kuku, portanto, tornou-se surpreendente de onde veio essa receita.

Nessa receita toma-se 120 C e 1 litro, nada mais - se você tiver sorte e o leite for adequado, pode não fugir.

Ou seja, é melhor não arriscar?

Ou seja, é melhor não arriscar?

Eu não arriscaria.
E se você ler Temka, eles escreveram que assim você não obtém o ghee clássico, mas um sabor diferente.

"A produção industrial prevê a pasteurização preliminar do leite, que é então mantido em recipientes fechados por 3 a 4 horas a uma temperatura de 95 a 99 graus."

[ygoda52]

ygoda52 Vou apenas dar um exemplo:
quando eu estava experimentando mingau, depois de trabalhar no modo "mingau de leite", coloquei o mingau para chegar ao "chef" por 20 minutos a 96 * C - e assim o mingau não fugiu - mas o prato removível estava todo coberto de mingau e sob um prato removível tudo estava uma bagunça. E lá eu lavei tudo e limpei os buracos com uma agulha e limpei com vapor para limpar a água em uma pingadeira - 4 vezes.
Depois disso, ela começou a insistir no mingau a uma temperatura de 80-85 * C - estava tudo bem

E em geral, pessoalmente, tenho cuidado com produtos que tendem a escapar ou formar uma espuma forte, antes de colocar o regime - acho que cem vezes - porque isso não é um fogão lento, afinal - tudo é mais complicado, e mesmo antes do serviço é como caminhar para a China

Sim, você precisa ter muito cuidado com o mingau de leite. Eles não devem ferver, mas devem insistir, definhar. Lembro-me de que, quando criança, minha avó tirava mingau de cevada do fogão - era delicioso. Ela adoeceu lá por 2 horas. E em Moscou ela embrulhava qualquer mingau em um jornal e colocava em travesseiros ...
Ela colocou o leite para ferver. Estou esperando o que acontecer

Nadezhda, depois que o modo de enfraquecimento funcionar - você poderia examinar a placa removível - ela está limpa?
Eu entendo que deveria haver uma temperatura de cerca de 85 ° C e nenhuma fervura - mas ainda há

Desliguei o MV. O leite está pronto, vou postar as fotos amanhã. Todas as tampas estão limpas, então está tudo OK. o leite foi derramado após ferver no fogão. Ainda era uma questão de gosto.

Colegas, como se guarda o MV com a tampa fechada ou aberta, estou preocupado com a borracha de vedação da tampa removível.

[ygoda52]

ygoda52 - após a lavagem, deixo secar com a tampa aberta.
Mas o fato é que preparo vários pratos por dia nele. Isto é, para a minha noite, depois de todas as proezas culinárias. Mas de manhã, se a tampa aberta não me impediu de pegar nada, então não fecho, portanto, muitas vezes a deixo aberta.
Jouravl Obrigado!

Na minha opinião, é melhor guardá-lo fechado, pois a borracha seca ao ser aberta. Nossos apartamentos possuem um nível de umidade muito baixo.
Isso é leite até langor


E isso é depois

Esperança, que bela toutinegra
E quanto tempo demorou para definhar? - são 6 horas em silêncio
sim - para que a goma não resseque seria possível fechar a mulka - só esqueço

Margarita! Você não fez sushi? Nós estamos esperando!

Margarita! O padrão é 6 horas. Depois de três, eu parecia - já derretido, mas pálido. Eu configurei para mais 2 horas. Um total de 5 horas.

O sushi ainda não foi feito
De acordo com o plano, na segunda-feira era para haver sushi - mas salvamos o bagre - o compressor quebrou - e não deu tempo para terra
Agora, se eu der o objeto hoje, talvez possamos marcar o sushi da nossa produção - com certeza postarei a foto

Colegas, como se guarda o MV com a tampa fechada ou aberta, estou preocupado com a borracha de vedação da tampa removível.

Eu mantenho todas as minhas panelas entreabertas para que não haja odor e assim por diante.
O silicone não tem tempo para secar - ele está trabalhando o tempo todo.

Caras senhoras, alguém descobriu como as receitas de cookies 1054 se relacionam com o nosso MV em tempo e modo.
julifera obrigado

[Elemento]

Alguém descobriu como as receitas de cookies 1054 se relacionam com nosso MV em tempo e modo.

Vamos usar o modo manual para comparação (Cook o chama de Multipovar)

Com o tempo, eles escreveram sobre Elemento:
“O tempo que é definido no início do programa é total - ou seja, já está junto com o aumento da pressão e a liberação do vapor”.

Ter Kuku-1054 - absolutamente ERRADO - ela tem tempo de set e alta no Multipovar - NÃO INCLUI no tempo total.
Por causa disso, é impossível dizer exatamente o que será tempo total de cozimento.
Elemento em uma base temporária semelhante a Cuco-1010
Portanto, você pode tentar receitas no Multipovar a partir daí, mas faça um pequeno desconto no fato de que o Elemento é indução, e 1010 é tenov, nesse sentido, o tempo de cozimento do Elemento precisa ser ligeiramente reduzido, pelo menos 5 minutos .

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=486.0
2. Os programas de toque do elemento também funcionam um pouco mais rápido do que o Kuku-1010.

julifera!
E porque é que a temperatura não está indicada nas receitas do cuco 1010 no modo multi-cozedura?

[110-115 C]

julifera!
E porque é que a temperatura não está indicada nas receitas do cuco 1010 no modo multi-cozedura?

Oh, exatamente, desculpe, esqueci a coisa mais importante - em 1010 não há escolha de temperatura e em nenhum lugar eles indicam o que é no Multipovar.
Mas - com base na minha experiência com ambos Kuku - posso dizer que aproximadamente 110-115 C

Se você pegar receitas de 1010 para Multipovar - definir a temperatura para 110 C no Elemento - você definitivamente não se enganará!

Quem sabe o que o modo cuco 1054 corresponde ao modo do nosso MV.
Por exemplo, 1054 tem um forno, mas qual corresponde ao forno?

[ygoda52]

ygoda52 - Não tenho Cookies 1054, mas li ramos e descrições sobre eles - este é o tópico com temperaturas no Cook
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110959.0
isso é sobre o forno

Forno
1) funciona sem pressão
2) a temperatura atinge:
1 nível - dentro de 150 - 160 С
Nível 2 - dentro de 160 - 170 С
Nível 3 - dentro de 170 - 180 С
3) tempo de cozimento: 0 a 1h 30min. (definir manualmente)

e temos a temperatura mais alta de 130 * C no chef - olhe no Temka - postei anteriormente os dados oficiais do representante da Element
aqui:

Mingau de leite:
1) Tempo de cozimento 25 minutos
2) A temperatura atinge 95 ° С
Colar:
1) Tempo de cozimento: 5-30 minutos
2) A temperatura atinge 130 ° C
Cozinhe com a tampa aberta
Ensopado:
1) Tempo de cozimento: 10-90 minutos
2) A temperatura atinge 110 ° C
Sopa:
1) Tempo de cozimento: 10-90 minutos
2) A temperatura atinge 95 ° С
Arroz a grega:
1) Tempo de cozimento: 1h - 1h30m
2) Temperatura:
Estágio 1 - fritura (~ 120 ° С)
Estágio 2 - definhando (~ 85 ° С)
Estágio 3 - preparação (~ 125 ° С)
Sêmolas moles:
1) Tempo de cozimento: 35 minutos
2) A temperatura atinge 130 ° C
Sêmolas equilibradas:
1) Tempo de cozimento: 40 minutos
2) A temperatura atinge 125 ° C
Sêmolas soltas:
1) Tempo de cozimento: 45-50 minutos
2) A temperatura atinge 128 ° C
Fritar:
1) Tempo de cozimento: 10-90 minutos
2) A temperatura chega a 120 ° C
Pode ser frito com a tampa aberta
Têmpera:
1) Tempo de cozimento: 10-90 minutos
2) A temperatura atinge 115 ° C
Langor:
1) Tempo de cozimento: 1h - 12h50m
2) A temperatura atinge 85 ° C
Banho-maria:
1) Tempo de cozimento: 10-90 minutos
2) A temperatura atinge 115 ° C
Produtos de confeitaria:
1) Tempo de cozimento: 10-90 minutos
2) A temperatura atinge 115 ° C
Chefe de cozinha:
1) Tempo de cozimento: 10-90 minutos
2) Temperatura: 50-130 ° С Detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185698.0

como vocês podem ver, temos outras temperaturas, e a fritura é bem delicada - fica praticamente impossível queimar - já que a temperatura máxima é só nos primeiros minutos do regime - aí ela cai
Eu pego receitas para Brand 6050 e Ourson, Cuckoo 1054 me parece um pouco diferente na natureza do trabalho

Então - bem, esses são os pãezinhos prometidos, papoulas, e ainda não sei como são chamados corretamente
Precisamos de muito, então pego 3,5 m / copo de arroz - compro Japonika ou SenSoy, enxáguo 7 a 8 vezes, deixo de molho por 40 minutos. Preparamos arroz no programa de cereais balanceados. proporção arroz / água 1/1.
O arroz deve ficar pegajoso, mas não fervido em mingau - isto é, o arroz deve estar inteiro, não manchado, mas ao mesmo tempo, e não deve se esfarelar - ou seja, o arroz deve ser tal que possa ser esculpido isto.
Eu adicionei um molho - comprei um especial (composição de vinagre, água, açúcar) - por 3,5 m / copo de arroz 2 colheres de chá de molho eu borrifo e misturo
Em seguida, fazemos o recheio: 1/2 pepino, 1/4 de abacate, 3 palitos de caranguejo, peixe vermelho - tenho truta da Carélia fresca, camarão - 5 peças. caviar, nori - 2 embalagens (com uma margem), cream cheese (eu levo processado - não encontrei Filadélfia, precisamos)

Eu compro camarão assim

Em seguida, pegamos um tapete para fazer sushi e o cobrimos com filme plástico.
Rolls: pegue uma folha de alga e coloque arroz assim

ou seja, o arroz é colocado e compactado não apenas na folha de algas, mas também na esteira
em seguida, coloque o recheio

começando a enrolar

depois de enrolado com as mãos, compactamos e modelamos com um tapete - esses são dois momentos - enrolando linguiça e manipulando o tapete - o mais interessante - aqui fica claro - será um pãozinho ou mingau com arroz, nori, queijo, pepino e camarão


Envolvemos a salsicha resultante em filme de embalagem, de modo que seja conveniente cortar depois

As papoulas são feitas da mesma maneira (eu chamaria assim)

no final, conseguimos essas salsichas - você não precisa envolvê-las em filme

cortar

bem, na saída nós obtemos

onde apenas o arroz é embrulhado em algas marinhas

Espero - sim - você percebeu isso muito bem - uma ocupação para os feriados de ano novo. Para ter tempo livre suficiente.
E hoje vou fazer uma torta assim
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=188220.0
- a primeira vez ficou ótimo, eles comeram rápido, não tiveram tempo de tirar foto - hoje a segunda foto será

E eu estou na dacha, estou preparando uma casa para o ano novo. E já me arrependi de não ter levado comigo. Você tem que cozinhar, mas especialmente não há tempo. Então você se acostuma rapidamente com as coisas boas ...

Mas na dacha mulka - a própria coisa - o que o médico receitou. Apenas a potência do elemento é decente o suficiente - no país, como a fiação está pronta para tal teste?
Levamos nosso Panasonic 10 mais simples para o sul - muito maravilhoso
Em geral, eu tenho 3 mulekas e nenhuma ode fica parada - eu cozinho só nelas - panquecas e pizzas grandes, tortas no fogão (mas raramente não são minhas fãs) - quando estão muito ocupadas - elas realmente ajudam
e também estou criando um novo hamster para mim - quero um aspirador de pó robô - não apenas Rumba - aqui em busca

Provavelmente terei que comprar mais um na dacha. A fiação está normal, permite. Não sei sobre o aspirador de pó robô. Eu tenho uma filha - não estou feliz. A potência é pequena, não coleta poeira nos cantos. Na minha opinião, um brinquedo. Temos um detergente e compramos recentemente um Dyson. Este é um aspirador de pó. Tínhamos um cachorro (morreu recentemente aos 6 anos de câncer) e éramos os únicos que nos salvamos da lã. Se, como um complemento, então sim, mas como o principal, eu teria pensado.

Nadezhda, se você decidir por outro MV - pegue Brandick - estou muito feliz com o meu. Claro, ele vai cozinhar sopas mais devagar do que o elemento, mas para isso, ele complementa o elemento tão maravilhosamente.
Antes eu tinha outro MV - Redmond - e não estava acostumado com isso - porque o vendi, me benzi direito, comprei o Brand e estou muito feliz.
E um aspirador de pó robô - é claro que isso é para varrer diariamente, porque às vezes eu durmo 2-3 horas por dia - e como eu consigo tirar um dia de folga - tão manchado na cama o dia todo, e nós temos uma roupa lavada Karcher. Mas a varredora - mas não uma daquelas que vendemos - então eu li, podemos encontrar o que eu queria

Caras senhoras, estou relatando.
Ontem cozinhei coxas de frango seguindo a seguinte receita

Frango com legumes em seu próprio suco (Cuco 1054) (Admin)

no chef por 20 minutos, depois acrescentou mais 15 minutos, mas no final subiu tanto que cinco minutos antes do final ele pressionou o botão cancelar, embora, como ficou claro mais tarde, isso não pudesse ter sido feito.
Claro que saiu tudo como na foto da receita, mas não ficou um pouco salgado, e a carne não saiu muito do caroço, e ficou uma delícia.
Hoje fiz sopa de ervilha de acordo com a seguinte receita

Sopa de ervilha em nossa panela de pressão 5005 (Tanyulya)

embora ele não fritasse nada, mas imediatamente largou tudo, despejou água até a marca de 2,5 e ligou o modo sopa por 45 minutos e a sopa ficou excelente, as ervilhas estavam todas fervidas, em geral, tudo estava direita.
Estou ansioso para mais troca de experiências.

Parabéns por um começo bem sucedido. : yahoo: Eu também cozinhei uma mistura esta semana. Primeiro eu coloquei em extinção. O programa funciona sem pressão. O repolho não foi estufado, o frango não foi descongelado, estava com preguiça, também não estava pronto. Então eu defino a hora padrão em Ragu. Ficou ótimo. Concluí que, se carne com vegetais, então o programa Stew. Depois fiz batatas com frango e acrescentei iogurte ao molho - também delicioso. Me surpreendo com o fato de que com o CF simplifico a tecnologia de cozinhar alguns pratos e tenho preguiça de cozinhar pratos mais complexos ...

E quanto a Redmond, inicialmente eu não queria, tenho um liquidificador dessa empresa, capacidade 950, e eles funcionam pior do que um mixer polonês de trinta anos.Portanto, obrigado a Margarita pelas recomendações.

Ygoda52! Nosso forno tem um modo de fritura maravilhoso. O frango está excelente. Assei o frango por 20 minutos de um lado e 20 minutos do outro. Dependendo do tamanho do frango. você sempre pode interromper o programa - veja e ajuste a hora. E eu uso um multi-cook quando não consigo encontrar um programa padrão.

[ygoda52]

Ter esperança!
+100 sobre o modo de guisado - concordo totalmente - faço muito neste modo, é praticamente o meu favorito
Eu fiz Canellone pela última vez na extinção - deu certo
Concluí que a têmpera é um modo de reprodução mais demorado, apesar do fato de que a temperatura nele é mais alta do que no "guisado" - aparentemente, o algoritmo é diferente
ygoda52 -aceite meus parabéns - por sua iniciativa!
não tenha medo de usar MB - é muito conveniente - um bom burro de carga

[ygoda52]

ygoda52 - você me deu uma ideia com este prato - amanhã vou tentar cozinhar

Estamos aguardando uma nova receita.
Mas me diga como cozinhar semolina sem kamkov em nosso MV.

Estamos aguardando uma nova receita.
Mas me diga como cozinhar semolina sem kamkov em nosso MV.

vamos descobrir algo novo
e sobre semolina, olha aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=155194.2820
Não vou cozinhar semolina em hipótese alguma - meu alce não se alimenta mais com isso - a criança cresceu - exige Misiao

Em receitas de carne, a "marinada" é frequentemente encontrada como ingrediente,
pergunta: como cozinhar?
Obrigado.

Boa tarde a todos! Só uma pergunta sobre carne! : casal: À nossa frente estão as festas de fim de ano e, naturalmente, surge a dúvida sobre a preparação de pratos como carnes geladas e línguas cozidas. Alguém pode compartilhar sua experiência culinária. Existem muitas declarações conflitantes no fórum sobre a preparação de carne gelada em MV. Alguém é categoricamente contra, alguém a favor. Intelectualmente, entendo que se você derramar a carne cozida e o caldo e colocar para ferver, tudo ficará bem. Mas como na prática?

Mas na prática, assim:

Carne gelada (gelatina) na panela de pressão Oursson https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182754.0

Peitos de frango gelatinosos (filés) em nossa panela de pressão https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186819.0

Bem, e veja outras receitas: língua cozida, salmão em um travesseiro de pimenta e maçãs, e outros

[ygoda52]

ygoda52 Quase nunca faço uma marinada - meus não fãs. Mas, pelo que sei, este é um molho no qual a carne é embebida antes de cozinhar. As receitas da marinada são diferentes, algumas marinam em molho de soja, algumas esfregam com especiarias e ervas, outras com quê.

E minha pergunta é - há alguém experimentando assar além de mim? Aqui está uma torta tão linda de Vitalinki entendo Torta de nozes em 5 minutos
para o nosso MV coloquei 35 minutos. Provavelmente, você pode tentar por 30 minutos.
Não tirei foto, porque ela se desfez durante a transferência, mas ficou muito gostosa.