Pão de trigo com clara de ovo em uma panificadora

Pão de trigo com clara de ovo em uma panificadora

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Massa:
fermento seco de ação rápida	1,5 colher de chá
farinha de trigo	200 g
leite	150 ml
açúcar granulado	2 colheres de sopa. eu
Massa:
farinha de trigo	250-270 g
claras de ovo (2 pcs) + água	= 110 ml
sal	1,5 colher de chá
manteiga	30 g

Método de cozimento

• Dissolva o açúcar granulado no leite morno. Misture a farinha com o fermento seco, acrescente ao leite e sove a massa. Deixe fermentar por 1 hora. Amassei a massa na máquina de fazer pão, no modo "bolinhos", após 10 minutos parei o lote e deixei crescer.
• Adicione o resto dos ingredientes à massa. Modo - básico, tamanho - L. A massa é macia, o fundo do balde não está manchado.
• Após o término do programa, retire o pão do balde e coloque na prateleira de arame, deixe esfriar completamente, sem cobrir com nada.
• 
• Desfrute de sua refeição!
• Pão branco simples para todos os dias. A migalha é mole. Não pode ser chamado de denso ou pesado (rico), mas também fofo e leve. Tinha gosto de pão fatiado clássico.

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

padeiro

Observação

A receita do pão nasceu da necessidade de colocar em algum lugar as claras que sobraram após o preparo da torta.

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desculpe-me, mas que tipo de função de "bolinhos" eu não tenho. O que eu faço???
Misture a farinha com o fermento seco, acrescente ao leite e sove a massa. Deixe fermentar por 1 hora. Você preparou tudo sozinho ou em uma máquina de fazer pão ???

[Yulenka]

Yulenka, pode-se amassar a massa em uma panificadora, o principal é que a massa comece imediatamente. Este pode ser o modo "massa" ou "pizza", ou qualquer outro modo (programa). Após 10 minutos, o lote deve ser interrompido (reset do programa), pausa de 1 hora para que a massa cresça. Em seguida, coloque o resto dos ingredientes no balde e selecione o modo principal de assar pão de trigo simples.