Corações de frango com alcachofra de Jerusalém

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Alcachofra de jerusalem	500 g
coração de galinha	400 g
cresce. manteiga	1 Colher de Sopa. eu.
alho	2 fatias
lâmpada	1 PC.
Ruivo	2 cm
sal pimenta	gosto

Método de cozimento

Espero que todos saibam sobre as propriedades benéficas deste maravilhoso vegetal.
Nutricionistas aconselham a substituição da batata pela alcachofra de Jerusalém, principalmente na primavera, já que é o dobro em ácido ascórbico e vitaminas B e três vezes em ferro. Quem tem diabetes mellitus não consegue pensar em comida melhor, porque a inulina contida na alcachofra de Jerusalém é composta principalmente por frutose, que é bem absorvida pelo organismo e não causa aumento de açúcar no sangue.
Ao preparar pratos com alcachofra de Jerusalém, deve-se levar em consideração seu sabor adocicado. Para que o prato fique delicioso, é necessário adicionar ácido e especiarias.
E então vai acabar - ah!
Primeiro, os tubérculos de alcachofra de Jerusalém devem ser lavados e descascados.
Corte-os como seu coração deseja. Minha alma desejou - em placas finas!
Em seguida, descasque a cebola e corte em penas finas ou meias argolas.
Descasque dois dentes de alho, esmague com a parte plana de uma faca larga e corte em cubinhos.
Se houver raiz de gengibre fresca, corte 2 cm, descasque e rale em um ralador grosso. O pó seco pode ser usado.
Lave os corações de frango e corte ao meio no sentido do comprimento para um cozimento mais rápido.
Frite a cebola em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Adicione corações a ele. Após alguns minutos, adicione a alcachofra de Jerusalém picada. Adicione o alho, gengibre, sal e pimenta. Se necessário, adicione um pouco de água e cozinhe até ficar macio.
Cozinhei em uma multicozinha, então não precisei de água. Primeiro fritei um pouco a cebola no modo de Assar com uma gota de óleo vegetal.
Depois acrescentei corações, alho e gengibre. Dez minutos no cozimento, depois adicione o molho de soja, pimenta e - 30-40 minutos no cozido.
Muito saboroso!
PS Você pode adicionar iogurte natural ao estufar ...

Observação

A alcachofra de Jerusalém é rica em carboidratos, contém cerca de 77% de um carboidrato chamado inulina, que tende a se transformar em frutose durante o armazenamento, o que explica o gosto adocicado da raiz vegetal.

A alcachofra de Jerusalém é uma excelente fonte de vitaminas e minerais. É rico em vitamina C, potássio, ferro e fibra alimentar. A composição não se limita a isso, a alcachofra de Jerusalém contém muitos oligoelementos e vitaminas úteis para o corpo.

Propriedades úteis e curativas

A alcachofra de Jerusalém não é apenas um produto delicioso que pode ser usado tanto cru quanto processado, é uma cura versátil para várias doenças. O suco de alcachofra de Jerusalém é um excelente remédio para azia, pois pode reduzir a acidez. O suco desta raiz vegetal ajuda na constipação e nas dores abdominais de várias etiologias. Ele também tem efeitos antiinflamatórios e ajuda com sucesso no tratamento da poliartrite.

A alcachofra de Jerusalém tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema cardiovascular. Recomenda-se usá-lo para hipertensão, aterosclerose, taquicardia e doença cardíaca coronária. A decocção de alcachofra de Jerusalém tem uma capacidade hipoglicêmica. É o melhor tratamento para diabetes não insulino. O mesmo remédio ajudará com anemia, obesidade e deposição de sal.

A alcachofra de Jerusalém possui propriedades antioxidantes pronunciadas e remove com sucesso radionuclídeos, toxinas e sais de metais pesados do corpo. E isso é muito importante, principalmente para os moradores das grandes cidades.É um excelente agente para baixar o colesterol.

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