O iogurte é saudável ou não?

Meninas, façam o que quiserem. Contei por experiência própria o que descobri e o que sei. Talvez alguém ache isso útil. Não é útil, então faça o que quiser. Não vou descrever como e onde conduzimos o teste de produtos lácteos em componentes. ESTA FOI MINHA INICIATIVA PESSOAL E NEGÓCIO PESSOAL, da qual tenho a oportunidade. Eu fiz por mim mesma, pois é importante, e compartilhei. Repito isso já pela última vez. FAÇA O QUE VOCÊ QUER E COMO QUER. Quem quisesse, entendido. TODO.

Evelina, obrigado pela sua informação, eu realmente não confio nos produtos da loja (bem, iogurte de verdade não pode ser armazenado por um mês ou mais, na anotação para bactérias eles escrevem que você pode armazenar por 3 dias, então bactérias não benéficas multiplicar, principalmente porque assistindo os testes na TV, a diferença em meio ano para os mesmos produtos é conclusões diferentes) embora eu os use, não há escolha, mas prefiro fermentar iogurte em bactérias secas.

Mesmo assim, ativações sem aditivos são melhores do que iogurtes com geléias (como frutas) com um monte de cores e sabores

[Não vou descrever como e onde conduzimos o teste de produtos lácteos em componentes.]

Contei por experiência própria o que descobri e o que sei. Talvez alguém ache útil. Não é útil, então faça o que quiser. Não vou descrever como e onde conduzimos o teste de produtos lácteos em componentes.

Porque? Os fatos são os melhores argumentos.

Eu acredito que as ativações sem aditivos são um iniciador normal de iogurte. Até agora, não encontrei nenhuma informação confiável sobre o contrário.

[Kosha]

Sim, os produtos prontos não são armazenados por mais de 48 horas na geladeira. Em relação aos testes, existem laboratórios independentes e você pode confiar, MAS lá eles não estão apenas verificando o lote, mas selecionaram 10-15 peças. No dia da fiscalização, puderam ser observadas as condições de armazenamento de alguns, sendo que alguns foram transportados de forma artesanal sem geladeiras, pois o carro quebrou e foi necessário entregar o pedido. Eu pessoalmente vi como nossos famosos bolos de Kiev são transportados de forma semelhante em 35 graus de calor. Isso pode afetar os resultados relacionados a uma determinada marca no dia do estudo. Assim como a presença de Escherichia coli nos iogurtes, que, segundo nossos exames, foi de 9 em 17. Isso é muito. Mas, pode estar lá devido a condições insalubres e devido ao armazenamento impróprio ou violações das condições de armazenamento. Eu não sei sobre você, mas para realizar uma verificação Sanepid sobre aqueles que foram pegos em um semelhante, devemos declarar nosso desejo com 14 dias de antecedência. Estas são as leis para você. Portanto, todos os estudos parecem ser independentes, de fato não podem sê-lo se se tratar de uma empresa de laticínios específica. Mas isso já está desligado.

Kosha, em texto simples, digo, deixe para trás e viva como quiser.

[Kosha,]

Kosha, ,

Repito mais uma vez que todas as minhas pesquisas, análises e investigações a respeito deste aspecto foram realizadas por iniciativa pessoal e minha, pois considero isso importante para a saúde dos meus filhos, e não para escrever conclusões em livros ou na mídia. NÃO ENVIAR RELATÓRIOS DETALHADOS PESSOALMENTE PARA VOCÊ. Portanto, não têm o direito de serem anunciadas como conclusões oficiais. Isso é ilegal. Repito mais uma vez, PESSOALMENTE PARA VOCÊ, esta é a minha própria experiência para mim, cujos resultados compartilhei com outras mães do mesmo tipo, pois me deu muito a entender sobre os laticínios que fazemos para nossos filhos casas. Eu não convenci você ou qualquer outra pessoa a fazer exatamente isso. Dei informações e quem julgar necessário entenderá.Acho que você é uma pessoa adulta, inteligente e compreensiva, sem palavras ásperas para chamar sua atenção para o fato do que estou falando... Com isso, deixe-me pedir-lhe para encerrar esta discussão inútil.

[Evelina]

Evelina, e com o que você fermenta o leite pessoalmente? Apenas bififorme? Procurei na internet, provavelmente deveria ser em farmácias. Você tem que comprar para experimentar. Com o que mais você fermenta? E também estou me perguntando o que você diz sobre a viscosidade de alguns iogurtes obtidos de acidophilus ou creme de leite? Há uma opinião aqui de que a viscosidade é o resultado da reprodução de bactérias erradas. Mas me parece que não é assim.
A propósito, não confio na Danone de forma alguma. O fato de algo ser fermentado não fala em nada sobre a superutilidade do produto. Fui levado à propaganda do Danakora, bebi um pote por dia durante vários meses seguidos, meu colesterol está significativamente mais alto que o normal e o índice aterogênico foi reduzido, ou seja, o colesterol bom é pequeno. Então, notei meu espectro lipídico com várias análises, comi Danacor por vários meses sem perdê-lo e gastei muito dinheiro. Fui fazer o teste de novo - o colesterol permaneceu como estava. Sem alterações. Ela estava com tanta raiva que estava até pronta para reclamar a Danone por mentir em publicidade. Depois disso, decidi verificar a reação dos ácidos graxos ômega-3. Eu bebi o curso por um mês, passei nos testes - como resultado, o colesterol ruim permaneceu no mesmo nível alto, mas o colesterol bom subiu a tal nível que o índice aterogênico voltou ao normal. Ou seja, o colesterol bom equilibra o nível do ruim.
Evelina, você não reage tão bruscamente. É que as pessoas estão interessadas, todos querem fatos. Esta é uma reação normal. É melhor nos dizer o que você verificou e onde. Onde estão esses laboratórios a serem encaminhados para verificação. Isso seria muito interessante.

[Zubastik]

A propósito, não confio na Danone de forma alguma. O fato de algo ser fermentado não fala em nada sobre a superutilidade do produto. Fui guiado por seu anúncio Danakora, por vários meses consecutivos eu bebi uma jarra por dia ...

Zubastik,
E uso Activia há vários anos (desde o momento em que foi colocado à venda), mas não porque acredite na publicidade, só de todos os iogurtes que temos à venda, gosto mais deste ... o que dizem na publicidade, desculpe, não acredito um centavo ...

e curiosamente - uma overdose de iogurte acontece? Quem está comendo demais? O que os médicos dizem sobre isso? Afinal, bom demais também não é bom, como se costuma dizer ...

[Maribraun]

Maribraun Não sei o que os médicos vão dizer, mas acho que não. Na minha juventude, por estupidez, fiz uma dieta de kefir por dois meses. Não ficou pior.

Outra coisa que pensei - ainda não tenho fabricantes de iogurte, mas tenho um banho-maria com regulador de temperatura. Se decompor em frascos e na temperatura mais baixa. Não considere isso estúpido, é que o pensamento veio ...

Aqui está o que as revistas médicas escrevem: "Recentemente, muitos se deixaram levar por fazer iogurtes em casa. Claro, ninguém pode proibir isso. Se você usar leite fervido, pratos esterilizados, uma cultura pura que você comprou em um pacote, então você obterá um produto de ácido lático., útil e seguro. Mas, em geral, sou contra iogurtes caseiros. Em primeiro lugar, porque você não pode fornecer a temperatura e as condições ideais para incubar a cultura inicial que é criada na produção. Quando você ferver leite , então alguns de seus constituintes muito valiosos, por exemplo, proteínas do soro são perdidos. E as fábricas usam pasteurização de alta temperatura de curto prazo e, durante esse tempo, a destruição de proteínas e vitaminas saudáveis ​​não ocorre. Em segundo lugar, fazendo você mesmo iogurte, você provavelmente tomará leite regular e, nas fábricas, o iogurte é feito de uma base de leite especialmente preparada com alto teor de proteínas, cálcio, potássio e fósforo. a base do leite é especialmente engrossada, ou é acrescentada uma certa quantidade de leite em pó desnatado, calculada pelos tecnólogos.Em terceiro lugar, é impossível garantir a esterilidade completa do processo de fabricação em casa. É fácil contaminar a cultura inicial e, portanto, perder seus componentes valiosos. Portanto, como especialista, não recomendo se deixar levar por isso. Além disso, você obterá algum tipo de leite coalhado e provavelmente não conseguirá fazer iogurte de verdade. É melhor você comprar os prontos. "

iogurte é melhor do que conservantes, corantes, espessantes, etc., ou Deus nos livre, envenenamento - o estômago das crianças é fraco e há muitos exemplos de iogurtes de baixa qualidade ...

Resta saber como essas bases "engrossam" e que tipo de "leite em pó desnatado" é adicionado. E como eles "alcançam" a base para os requisitos (para a mesma proteína), muitos se lembram da história chinesa.

[Zhorik]

Zhorik, não leia jornais / revistas, principalmente antes das refeições. Leia a composição dos iogurtes feitos nessas mesmas fábricas -


Um espessante, por exemplo - por quê? Ou aromatizante artificial, embora "idêntico ao natural" - em iogurte natural para quê? Se considerarmos o iogurte como um produto dietético, então ele não deve conter nada, exceto leite e massa fermentada, NADA. Sem leite em pó - por que, se você pode usar leite líquido? Sem estabilizadores - um stick vivo normal dá uma excelente consistência. Bem, e assim por diante Leite - então ele vai à venda nas mesmas fábricas, ou eles têm uma loja separada para iogurtes? É engraçado, honestamente.
Esterilidade ... Então, você pode concordar que comida enlatada caseira também não é urgente para todos - na fábrica a esterilidade é maior. Lave a lata de refrigerante - aqui está a esterilidade para você. Você também pode despejar água fervente para ter confiança.

Artigo - IMHO - encomendado. Porque agora muitos fabricantes de iogurte estão comprando e fazendo-se - as fábricas de laticínios estão em transe, que apreciarão sua "utilidade" agora

Aliás, também uma publicação sobre o assunto. RosTest, Moscou ... resultados muito interessantes ... 🔗

[estabilizadores]

Vou adicionar a composição de iogurte Rastishka, papinha, aliás ...


Composição do iogurte: leite normalizado, enchimento (purê de banana, sacarose, xarope de glicose-frutose, lactato de cálcio / gluconato de cálcio, estabilizadores: E1442, goma de alfarroba; sabor idêntico a banana natural, reg. acidez: ácido cítrico, ácido ascórbico; vitamina premix, corante beta-caroteno), açúcar, leite em pó desnatado, fermento de iogurte.

E embora o site afirme que Os aditivos alimentares e corantes com a letra E do código são aprovados para uso pelo Ministério da Saúde da Federação Russa. Você quer alimentar seus filhos com um "produto útil"?

Eu gostava de Rastishka, agora me arrependo ... Mas com a compra de uma casa fabricante de iogurte (há pouco mais de um ano) - o filho do iogurte comprado NÃO QUER! Estou imensamente feliz com o que ...

Em terceiro lugar, é impossível garantir a esterilidade completa do processo de fabricação em casa. É fácil contaminar a cultura inicial e, portanto, perder seus componentes valiosos. Portanto, como especialista, não recomendo se deixar levar por isso. Além disso, você obterá algum tipo de leite coalhado e provavelmente não conseguirá fazer iogurte de verdade. É melhor você comprar os prontos. "

Isso foi escrito por um fabricante interessado em vendas e, se todo mundo começar a fazer iogurte, ele vai à falência. Então, vamos assustar as pessoas. E sobre esterilidade na produção é geralmente ridículo.

Composição do iogurte: leite normalizado, enchimento (purê de banana, sacarose, xarope de glicose-frutose, lactato de cálcio / gluconato de cálcio, estabilizantes: E1442, goma de alfarroba; sabor idêntico a banana natural, acidez reg .: ácido cítrico, ácido ascórbico; pré-mistura de vitaminas , corante beta-caroteno), açúcar, leite em pó desnatado, iniciador de iogurte.

E eles não falam sobre conservantes, o iogurte não pode ser armazenado por um mês. A criança dá comida no jardim, mas a filha não come, ela diz nojento

Vou acrescentar, a composição do iogurte Rastishka, comida para bebê, aliás

Não é comida de bebê, estritamente a partir dos 3 anos, e essas já são outras normas.

Aqui está o que as revistas médicas escrevem: "Recentemente, muitos se deixaram levar por fazer iogurtes em casa. Claro, ninguém pode proibir isso. Se você usar leite fervido, pratos esterilizados, uma cultura pura que você comprou em um pacote, então você obterá um produto de ácido lático., útil e seguro. Mas, em geral, sou contra iogurtes caseiros. Em primeiro lugar, porque você não pode fornecer a temperatura e as condições ideais para incubar a cultura inicial que é criada na produção. Quando você ferver leite , então alguns de seus constituintes muito valiosos, por exemplo, proteínas do soro são perdidos. E as fábricas usam pasteurização de alta temperatura de curto prazo e, durante esse tempo, a destruição de proteínas e vitaminas saudáveis ​​não ocorre. Em segundo lugar, fazendo você mesmo iogurte, você provavelmente tomará leite regular e, nas fábricas, o iogurte é feito de uma base de leite especialmente preparada com alto teor de proteínas, cálcio, potássio e fósforo. a base do leite é especialmente engrossada, ou é acrescentada uma certa quantidade de leite em pó desnatado, calculada pelos tecnólogos. Em terceiro lugar, é impossível garantir a esterilidade completa do processo de fabricação em casa. É fácil contaminar a cultura inicial e, portanto, perder seus componentes valiosos. Portanto, como especialista, não recomendo se deixar levar por isso. Além disso, você obterá algum tipo de leite coalhado e provavelmente não conseguirá fazer iogurte de verdade. É melhor você comprar os prontos. "

o artigo foi escrito por um teórico denso e não deve ser levado a sério
1 não há necessidade de ferver leite pasteurizado ou esterilizado
2 pratos de esterilização também não são necessários
Eu mesmo costumava despejar água fervente em todas as latas e colheres, mas então me lembrei que as próprias bactérias lacto e bifido matam toda a microflora patogênica e, na guerra, por falta de anti-sépticos, tratavam as feridas com acidófilos
agora eu só lavo pratos bem, mas não os escaldo
3 temperatura ideal não é necessária
Agora estou fermentando iogurte em temperatura ambiente - tudo funciona muito bem, só que leva mais tempo
mas vou comprar uma almofada de aquecimento ....
4 nada me impede de adicionar qualquer coisa ao meu leite, mesmo leite em pó
mas por que ?
5 já escreveu sobre esterilidade há um mês
era um absurdo de um médico ressegurado
6 O fermento é fácil de contaminar? como ? talvez - o autor do artigo vai compartilhar o segredo da habilidade?
7 algum tipo de iogurte ...
na boca do autor do artigo parece uma maldição
se ele soubesse - como o leite coalhado é diferente do iogurte ...
e o que é o verdadeiro iogurte em seu entendimento? mistério do século ...

[Zhorik]

Zhorik, não leia jornais / revistas, principalmente antes das refeições. Leia a composição dos iogurtes feitos nessas mesmas fábricas -
1 Espessante, por exemplo - por que isso?
2 Ou aromatizante artificial, embora "idêntico ao natural" - em iogurte natural para quê?
3 Se considerarmos o iogurte como um produto dietético, então ele não deve conter nada, exceto leite e massa fermentada, NADA.
4 Sem leite em pó - por que, se você pode usar leite líquido?
5 Sem estabilizadores - um stick vivo normal dá assim uma excelente consistência. Bem, e assim por diante Leite - então ele vai à venda nas mesmas fábricas, ou eles têm uma loja separada para iogurtes? É engraçado, honestamente.
Esterilidade ... Então, você pode concordar que comida enlatada caseira também não é urgente para todos - na fábrica a esterilidade é maior. Lave a lata de refrigerante - aqui está a esterilidade para você. Você também pode despejar água fervente para ter confiança.

5 Artigo - IMHO - encomendado. Porque agora muitos fabricantes de iogurte estão comprando e fazendo-se - as fábricas de laticínios estão em transe, que apreciarão sua "utilidade" agora

Aliás, também uma publicação sobre o assunto. RosTest, Moscou ... resultados muito interessantes ... 🔗

1 para colocar menos leite e mais água
2 para cuspir
3 não é totalmente verdade
você pode comer "iogurte puro" ou pode adicionar sal, açúcar, alho, pimenta, chocolate, frutas secas, geléia, banana, tomate, frutas cristalizadas, etc.
uma questão de gosto
mas eu mesmo acrescentarei - o que eu quero, não o que eles colocam no iogurte na fábrica
4 para fazer iogurte não de leite natural, mas de seco
5 para que o iogurte à base de leite diluído em água tenha uma excelente consistência

6 a aritmética é simples: um litro de leite custa 18-25 rublos, um litro de iogurte 50-150 rublos ou mais

[não consigo guardar iogurte por um mês]

Isso foi escrito por um fabricante interessado em vendas e, se todo mundo começar a fazer iogurte, ele vai à falência. Então, vamos assustar as pessoas. E sobre esterilidade na produção é geralmente ridículo.
E eles não falam sobre conservantes, não consigo guardar iogurte por um mês... Uma criança ganha uma planta no jardim, mas a filha não come, diz nojento Não é papinha, estritamente a partir dos 3 anos, e essas normas já são diferentes.

posso
Esqueci de guardar o iogurte na geladeira e comecei a fermentar o leite com ele 5 dias após o vencimento de 1 mês
tudo é fermentado normalmente - isso significa que as bactérias vivas são preservadas neste iogurte

mas meu filho tem uma alergia a todos os alimentos prontos conservados em fábricas - a sucos, iogurtes e purê de batatas ... então cozinhamos compotas, fermentamos leite (fazemos iogurte e queijo cottage), fazemos iogurte, assamos pão, Bem, eu tento limitar o uso de produtos comprados tanto quanto possível ... é claro que eu faço laticínios fermentados com leite comprado e kefir (mas não de long-play), mas afinal, há algo desagradável em iogurtes , sucos, etc., se meu filho (os dois, aliás) instantaneamente mostrar alergia !!! alguem compra leite no mercado, caseiro, mas é um pouco gorduroso pra gente ... em geral, digam o que se diga, iogurte caseiro é mais saudavel do que comprado

[uberipuzo]

Olá pessoal!
Como sempre, continuo experimentando. Pelo contrário, nunca e nunca me envolvi com iogurtes comprados em lojas. Faço minhas culturas iniciais apenas com as culturas iniciais de farmácia, mas farei reserva mais uma vez, procuro levar apenas as de Moscou (se possível) e apenas em ampolas de vidro. Narine não gostava nem um pouco do pó armênio. Narine cápsulas Moscou - super! E o bifidum é excelente. Tudo fermenta maravilhosamente. Não sei por que alguém faz iogurte muito azedo, estou bem.
A propósito, obrigado, uberipuzo ótimo para conselhos sobre a inulina! Minha família agora come bem, e ao mesmo tempo iogurte pela manhã. Eu criei uma nova receita para a cultura inicial: 1 ampola de bifidumbacterina, 1 ampola de narina, 2 cápsulas de yogulato. O fermento ficou lindo! Mas tive que lançar o botão na fabricante de iogurte para um segundo mandato. Eu tenho Tefal. No total, o fermento foi fermentado por cerca de 10 horas.Para preparar o iogurte a partir desse fermento, eu tomo 5 colheres de sopa do fermento resultante. Iogurte - vale uma colher, geralmente não é azedo. Muito saboroso. A propósito, uberipuzo , não dá tempo de reler todo o assunto, há quanto tempo você bebe inulina? Isso é muito importante para minha família agora. E mais uma coisa: encontrei inulina-forte, yogulato apenas no VDNKh. Evitalia não está lá. Agora estou coçando meus nabos, onde posso encontrar? Diga a alguém em Moscou onde você pode comprar este fermento?

Usei inulina esporadicamente, não mais do que 3-4 embalagens no total

foi há alguns anos

Depois, experimentei alguns suplementos dietéticos - estava à procura de uma ferramenta que me ajudasse

mas eu realmente não entrei no princípio de sua ação

só recentemente comecei a procurar artigos sobre inulina - quando me interessei por iogurtes e seus efeitos na saúde

descobriu-se que a inulina pode ser substituída por sorbitol - é muito mais conveniente e barato

sorbitol eu coloco 2 colheres de chá na bebida 1 vez ao dia
Eu bebo chicória, mas não é necessário, você pode beber qualquer bebida
a propósito: chicória também contém inulina
Tenho usado sorbitol por vários meses todos os dias

existem artigos sobre sorbitol, inulina e bactérias benéficas aqui: 🔗

Eu também uso duphalac (lactulose) - 1 colher de chá por dia

lugares onde é vendido evitalia : 🔗

[ChantalMuzukGrampo]

Chantal
Muzuk
Grampo
Obrigado pelo conselho! Usse gravou. Eu vou tentar. Espere com um conjunto bifidum.

Meninas e meninos.Você pode misturar essas bactérias na farmácia? por exemplo, fermentar leite com bidum e narina em um recipiente? Ou narine e yogulactom? Ou seja, para que as bifi e lacto-bactérias estivessem em um frasco ao mesmo tempo? Ou já estou exagerando?

[bifidumbacterina]

não há bifidobactérias nessas três culturas de levedura

então você pode se misturar com eles bifidumbacterina

mas é melhor misturar iogurtes prontos de diferentes culturas iniciais - para ter certeza de que todas as bactérias estão maduras

[uberipuzo]

uberipuzo , Muito obrigado pela resposta!
Vou comprar Evitalia amanhã.
Várias bactérias não só podem ser misturadas, mas também necessárias. Tanto os lacto quanto as bifidobactérias vivem em nossos intestinos. E, com certeza, muitos com essa vida, há deficiência de ambas as bactérias. A enumeração de bactérias, em princípio, não pode ser. Embora em tudo seja preciso uma medida, mas é diferente para cada pessoa: Alguém come um litro de iogurte por dia, alguém precisa de um copo.

[uberipuzo]

uberipuzo , Muito obrigado pela resposta!
Vou comprar Evitalia amanhã.
Várias bactérias não só podem ser misturadas, mas também necessárias. Tanto os lacto quanto as bifidobactérias vivem em nossos intestinos. E, com certeza, muitos com essa vida, há deficiência de ambas as bactérias. A enumeração de bactérias, em princípio, não pode ser. Embora em tudo seja preciso uma medida, mas é diferente para cada pessoa: Alguém come um litro de iogurte por dia, alguém precisa de um copo.

há evidências de que as bactérias dos iogurtes morrem no ambiente ácido do estômago e entram nos intestinos já mortas
portanto, eles não podem colonizar os intestinos
iogurtes só ajudam a criar um ambiente favorável para multiplicar suas próprias bactérias humano

portanto, os médicos concluem que é mais conveniente não criar preparações bacterianas, mas alimentar a própria microflora de uma pessoa com substâncias especiais

essas substâncias - fibra, farelo, polissacarídeos, oligossacarídeos, etc.

[para multiplicar suas próprias bactérias]

há evidências de que as bactérias dos iogurtes morrem no ambiente ácido do estômago e entram nos intestinos já mortas
portanto, eles não podem colonizar os intestinos
iogurtes só ajudam a criar um ambiente favorável para multiplicar suas próprias bactérias humano

portanto, os médicos concluem que é mais conveniente não criar preparações bacterianas, mas alimentar a própria microflora de uma pessoa com substâncias especiais

essas substâncias - fibra, farelo, polissacarídeos, oligossacarídeos, etc.

É difícil dizer ... Não vou discutir, mas olhando a criança direi que bifidum e lacto só beberam - zero emoções. Eles começaram a comer iogurtes - vi o resultado em três semanas. Como funciona - qual é a diferença? Se ao menos ajudasse e desse o resultado. No momento, estamos bebendo inulina, mas também não recusamos iogurtes.

[bifidum e lacto apenas beberam - zero emoções. Começaram a comer iogurtes - já vi o resultado em três semanas]

É difícil falar ... não vou discutir, mas vendo a criança direi que bifidum e lacto apenas beberam - zero emoções. Começaram a comer iogurtes - já vi o resultado em três semanas... Como funciona - qual é a diferença? Se ao menos ajudasse e desse o resultado. No momento, estamos bebendo inulina, mas também não recusamos iogurtes.

isso mesmo: é assim que deve ser
bactérias secas, uma vez no estômago, morrem imediatamente
e se não morrem, não têm tempo para "acordar", começar a reprodução e se firmar nas paredes intestinais
eles simplesmente voam "direto", especialmente através do corpo da criança - porque o intestino da criança é mais curto do que o de um adulto

e se multiplicando no leite (iogurte), essas bactérias convertem a lactose em vários ácidos e vitaminas
essas substâncias entram no intestino e criam um ambiente propício à reprodução da microflora de uma pessoa

a microflora útil desloca a microflora patogênica, a disbacteriose desaparece e tudo o que está relacionado a ela: alergias, dermatites, distúrbios metabólicos, toxicose, etc.

[alergias em crianças]

1 sim, não estou interessado em acelerar o processo, mas sim no crescimento do próprio cogumelo
2 se você alimentá-lo com duphalac, ele crescerá mais rápido ou não?
3 duphalac fica parado, alergias em crianças, para outros desnecessariamente

1 crescimento do cogumelo = crescimento mais rápido do cogumelo? ou o que?

2 Eu não experimentei com o cogumelo

Eu acho - você pode adicionar 1 colher de chá de duphalac e ver o resultado

3 mas duphalac - trata alergias !!!
Eu próprio bebo 1 colher de chá de duphalac por dia - não tenho alergias este ano
mas eu também como polyphepan 1 colher de chá com o estômago vazio

[aquela doença]

E meu marido e eu assistíamos ... Nada pra ela querida, você não vai estrangular, você não vai matar ... Até sobrevivi no espaço ...

Encontrei artigos onde este filme foi criticado em pedacinhos ...
o filme foi feito por encomenda de uma empresa que fabrica um antifúngico
e todas as histórias de terror do filme são exageros (é claro por quê)
mas sobre Grigory Orlov - geralmente uma invenção, talvez aquela doença causado não por fungos, mas por bactérias

[uberipuzo]

uberipuzo, crescimento do fungo = seu aumento de tamanho

na anotação ao duphalac está escrito que pode haver reações alérgicas. pequenos derramamentos dele às vezes, o mais velho é menor, mas também reage

[uberipuzo]

uberipuzo, mesmo se eu me sentar em posição de lótus e ao amanhecer quinze vezes cantar para o espaço "não pode haver alergia a duphalac porque não pode ser", a realidade não mudará a partir disso, o fato permanece - ele derrama sobre duphalac, acredite na minha experiência de vida quem sofre de alergia e também a mãe de um casal de alérgicos, a esposa do alérgico, a irmã do alérgico, a sobrinha do alérgico e a nora do alérgico escreveram e também ficou horrorizada

Tenho lutado contra minhas alergias toda a minha vida
e só este ano ttt lidou com isso
a alergia começou na minha infância - muito tempo atrás - quando os médicos ainda não haviam diagnosticado isso
o diagnóstico foi feito - resfriados, tonsilite, infecções respiratórias agudas, etc.
Tive de resolver tudo sozinho - procurar a causa da alergia e os métodos de tratamento
podemos dizer que enfrentei alergias sem ajuda externa

e agora estou em uma espécie de euforia - então apresso-me em compartilhar minha pequena descoberta com os outros
desculpe - se algo der errado ...

[uberipuzo]

uberipuzo, sim, não há nada pelo que me desculpar, me perdoe se exagerei no sarcasmo, certamente não conheço os mecanismos do que está acontecendo, e não afirmo que seja uma "alergia verdadeira" e não alguma reação semelhante .. só .. que eu vejo que canto e vejo o que está na reação das crianças duphalak, eu suspeito que isso seja relacionado à idade porque o mais velho reage menos que o mais novo, e nos adultos tudo é normal

[Mamãe]

MamãePelo que eu sei, os produtos lácteos fermentados infantis não podem ter uma vida útil de mais de 10 dias por definição, então talvez faça sentido voltar seus olhos para uma vitrine infantil?

Virei ... E vi que, por exemplo, Agusha, que sempre foi queijo cottage - de acordo com as novas leis, chama-se requeijão, ou seja, nada de queijo cottage ... Amanhã nós ' Vou buscar comida, vou olhar no balcão das crianças, tem a Agusha e a Tema - descubra quanto tempo elas têm vida de prateleira ... Obrigado pelo lembrete

[Mamãe]

Mamãe, pra ser sincero, não sei se são leis antigas ou novas, mas é como se uma coalhada fosse termicamente processada e, portanto, tem mais vida de prateleira, e o requeijão, após a fermentação, não deveria passar por nenhum processamento, mas em geral, não sei onde sua agusha e tópico são feitos (parecem ter mais de uma fábrica?), mas pelo fato de vendermos o tema é definitivamente melhor

[Mamãe]

Mamãe, pra ser sincero, não sei se são leis antigas ou novas, mas é como se uma coalhada fosse termicamente processada e, portanto, tem mais vida de prateleira, e o requeijão, após a fermentação, não deveria passar por nenhum processamento, mas em geral, não sei onde sua agusha e tópico são feitos (parecem ter mais de uma fábrica?), mas pelo fato de vendermos o tema é definitivamente melhor

Leite - sem leite em pó, é assim que se chama - LEITE, e se tiver leite em pó ou outro aditivo, então já é um laticínio.
O queijo cottage é igual se contiver gorduras vegetais, por exemplo, já é um produto do queijo cottage ... Portanto, estou surpreso que a comida para bebês não seja um produto puro ...

Nosso tema é São Petersburgo, Agusha é nossa, Moscou ...

Em posts anteriores, eu disse a você como preparar e armazenar adequadamente a cultura inicial do útero. Se você não encontrar, mas estiver interessado, escreverei novamente

Residente de verão, ficaria muito grato se você escrever novamente. Antes de comprar uma fabricante de iogurte, parecia que já havia esquadrinhado todo esse tópico, mas não vi nada parecido com isso, ou não dei importância, ou o quê? Em geral, escreva, será muito interessante.

Residente de verão, ficaria muito grato se você escrever novamente. Antes de comprar uma fabricante de iogurte, parecia que já havia esquadrinhado todo esse tópico, mas não vi nada parecido com isso, ou não dei importância, ou o quê? Em geral, escreva, será muito interessante.

Este método é microbiologicamente justificado e economicamente conveniente para quem tem iogurte "on stream"
Cultura uterina inicial: ferva 0,5 litros de leite e, sob uma tampa fechada (para que os animais selvagens - micróbios não voem para lá), resfrie a 38-40 gadus. Fermentamos com uma cultura de bactérias de ácido láctico ou um produto de ácido láctico, produção de fábrica. Sob uma tampa vagamente fechada (os micróbios da cultura precisam de oxigênio), fermentamos o leite por 10-12 horas. Após a coagulação do leite, essa substância é a cultura inicial uterina. Armazenado na geladeira por não mais de uma semana e é usado para preparar iogurte na proporção de 2 a 3 colheres de sopa por 1 litro de leite.
Vamos logo levar em consideração que as bifidobactérias não se multiplicam no leite, podem persistir por algum tempo e, para o crescimento e a reprodução, precisam de ácido clorídrico, não de ácido láctico. Portanto, convivem com lactobacilos (são eles que fazem o iogurte) em diferentes partes do intestino.

[bifidobactérias não se multiplicam no leite, podem persistir por algum tempo, mas para crescimento e reprodução]

Este método é microbiologicamente justificado e economicamente conveniente para quem tem iogurte "on stream"
Cultura uterina inicial: ferva 0,5 litros de leite e, sob uma tampa fechada (para que os animais selvagens - micróbios não voem para lá), resfrie a 38-40 gadus. Fermentamos com uma cultura de bactérias de ácido láctico ou um produto de ácido láctico, produção de fábrica. Sob uma tampa vagamente fechada (os micróbios da cultura precisam de oxigênio), fermentamos o leite por 10-12 horas. Após a coagulação do leite, essa substância é a cultura inicial uterina. Armazenado na geladeira por não mais de uma semana e é usado para preparar iogurte na proporção de 2 a 3 colheres de sopa por 1 litro de leite.
Vamos apenas levar em consideração que bifidobactérias não se multiplicam no leite, podem persistir por algum tempo, mas para crescimento e reprodução eles precisam não ácido láctico, mas ácido clorídrico. Portanto, eles convivem com lactobacilos (estes são os que fazem o iogurte) em diferentes partes do intestino.

muito progressivo
especialmente sobre ácido clorídrico
e se as bactérias no leite não se multiplicam - como o iogurte é obtido?
por que o ácido clorídrico não mata as bifidobactérias - mas as serve como meio de reprodução?
Como o ácido clorídrico entra no intestino?

[Mamãe]

Mamãe, Cito os "regulamentos técnicos para produtos lácteos"

37) queijo tipo cottage - um produto de leite fermentado produzido usando microrganismos em fermentação - lactococos ou uma mistura de lactococos e estreptococos termofílicos de ácido láctico e métodos de coagulação ácida ou de coagulação ácida de proteínas com subsequente remoção de soro de leite por autoprensagem, prensagem, centrifugação e (ou) ultrafiltração ;

38) queijo tipo cottage - um produto lácteo quebradiço feito de grãos de coalhada com adição de natas e sal de cozinha. O tratamento térmico do produto acabado e a adição de estabilizadores de consistência não são permitidos;

39) coalhada - um produto lácteo ou um produto lácteo feito de queijo cottage com adição de manteiga, nata, leite condensado com açúcar, açúcares e (ou) sal ou sem sua adição, com adição de componentes não lácteos para não substituir os componentes do leite ou sem sua adição. O tratamento térmico desses produtos acabados e a adição de estabilizadores de consistência não são permitidos;

40) produto de coalhada - um produto lácteo, um produto lácteo ou um produto contendo leite feito de queijo cottage e (ou) produtos de processamento de leite de acordo com a tecnologia para a produção de queijo cottage com adição de produtos lácteos ou sem sua adição, com o adição de componentes não lácteos, incluindo gorduras não lácteas e (ou) proteínas ou sem sua adição, com tratamento térmico subsequente ou sem ele. Se o produto lácteo acabado ou coalhada láctea contiver não menos do que 75 por cento da fração de massa dos constituintes do leite e esses produtos tiverem sido tratados termicamente e amadurecidos a fim de atingir propriedades organolépticas e físico-químicas específicas, o termo "queijo coalho" é usado para tal produtos;

Entendo que, afinal, basta aquecer o requeijão e o opa - um requeijão sobre gorduras vegetais - só vi informações de que os óleos de gergelim e de algodão são proibidos na comida para bebês, e todo o resto parece aceitável?

[Residente de verão]

Este método é microbiologicamente justificado e economicamente conveniente para quem tem iogurte "on stream"
Cultura uterina inicial: ferva 0,5 litros de leite e, sob uma tampa fechada (para que os animais selvagens - micróbios não voem para lá), resfrie a 38-40 gadus. Fermentamos com uma cultura de bactérias de ácido láctico ou um produto de ácido láctico, produção de fábrica. Sob uma tampa vagamente fechada (os micróbios da cultura precisam de oxigênio), fermentamos o leite por 10-12 horas. Após a coagulação do leite, essa substância é a cultura inicial uterina. Armazenado na geladeira por não mais de uma semana e é usado para preparar iogurte na proporção de 2 a 3 colheres de sopa por 1 litro de leite.
Vamos logo levar em consideração que as bifidobactérias não se multiplicam no leite, podem persistir por algum tempo e, para o crescimento e a reprodução, precisam de ácido clorídrico, não de ácido láctico. Portanto, convivem com lactobacilos (são eles que fazem o iogurte) em diferentes partes do intestino.

Obrigado, Residente de verão!
No segundo parágrafo, associo-me ao uberipuzo.
E sobre o primeiro parágrafo, há algumas perguntas:
1. Como ferver o leite com a tampa fechada, porque tende a escorrer. É possível, neste caso, ferver em panela elétrica?
2. Fermentamos com uma tampa mal fechada - que tal? Posso cobrir apenas com tampas de plástico na parte de trás? (Bem, em qualquer caso, se não estamos nos enganando, com isso estamos tentando fazer com que as safras silvestres não entrem no leite e, ao mesmo tempo, deixemos espaço livre para que o oxigênio passe, e isso significa que nós criar condições para a penetração dessas culturas selvagens devido ao seu tamanho microscópico.
3. Quantas vezes usamos essas culturas iniciais?
4. E como você avalia as informações do artigo "Iogurte - o elixir da juventude?" o link a que dei anteriormente e que fala sobre as condições de obtenção e utilização do fermento eterno? Por precaução, duplicarei o link para este artigo novamente: 🔗
Ao mesmo tempo, não qualquer site amarelo, e não amadores, mas o site da Universidade de Moscou com sua própria ciência.

Discutir com a barriga e provar algo para ele é inútil. Resfrie o leite com uma tampa fechada, não ferva. Quando fermentamos o leite, não é mais assustador que micróbios selvagens entrem nele; há muitos mais culturais ali e o antagonismo saudável é útil para eles. O ácido clorídrico é um constituinte do suco gástrico no qual as bifidobactérias crescem. O nome da cultura inicial bifilak significa que ela contém bifido e lactobacilos. A principal colonização do corpo humano por bifidobactérias ocorre durante a primeira fixação ao seio materno. O primeiro leite (colostro) consiste principalmente de bifidobactérias e açúcares.

As indústrias de carne e laticínios russa, ucraniana e europeia produzem iogurtes enriquecidos com bifidobactérias, mas o leite era fermentado lá por lactobacilos ou fungos kefir.

Discutir com a barriga e provar algo para ele é inútil.Resfrie o leite com uma tampa fechada, não ferva. Quando fermentamos o leite, não é mais assustador que micróbios selvagens entrem nele; existem outros muito mais culturais e o antagonismo saudável é útil para eles. O ácido clorídrico é um constituinte do suco gástrico no qual as bifidobactérias crescem. O nome da cultura inicial bifilak significa que contém bifido e lactobacilos. A principal colonização do corpo humano por bifidobactérias ocorre durante a primeira fixação ao seio materno. O primeiro leite (colostro) consiste principalmente de bifidobactérias e açúcares.

Obrigado, e para o resto das perguntas, e principalmente, quantas vezes é permitido usar essas porções da cultura inicial do útero?

PS: É isso, entendi da tampa fechada, peço desculpas, só li rápido, mas pensei devagar.Isso é da categoria: "Você não pode ser perdoado". Desculpe!

[O ácido clorídrico é um constituinte do suco gástrico no qual as bifidobactérias crescem.]

Discutir com a barriga e provar algo para ele é inútil. Resfrie o leite com uma tampa fechada, não ferva. Quando fermentamos o leite, não é mais assustador que micróbios selvagens entrem nele; há muitos mais culturais ali e o antagonismo saudável é útil para eles. O ácido clorídrico é um constituinte do suco gástrico no qual as bifidobactérias crescem. O nome da cultura inicial bifilak indica que ela contém bifido e lactobacilos. A principal colonização do corpo humano por bifidobactérias ocorre durante a primeira fixação ao seio materno. O primeiro leite (colostro) consiste principalmente de bifidobactérias e açúcares.

você tentou reivindicar o Prêmio Nobel?
ou pelo menos para uma dissertação?
no ácido clorídrico do estômago morre todo microorganismos - úteis e prejudiciais
para que o corpo se proteja dos efeitos nocivos do ambiente externo
por isso o Linex é liberado em uma cápsula que não se dissolve no suco gástrico - para que as bactérias contidas no medicamento não morram e cheguem aos intestinos
anteriormente você escreveu que as bifidobactérias vivem em ácido clorídrico no intestino, agora você escreve que elas vivem no estômago
decida já ...

As indústrias de carne e laticínios russa, ucraniana e europeia produzem iogurtes enriquecidos com bifidobactérias, mas o leite era fermentado por lactobacilos ou fungos kefir

Repito minha velha pergunta:
como e onde as bifidobactérias são cultivadas?
o que eles comem?

Minha dissertação foi defendida há 15 anos. Eu não puxo Nobel. E conversei com o Wanderer.
As bifidobactérias são cultivadas comercialmente em meio nutriente especial e mantidas secas por congelamento.

[todo]

você tentou reivindicar o Prêmio Nobel?
ou pelo menos para uma dissertação?
no ácido clorídrico do estômago morre todo microorganismos - úteis e prejudiciais
para que o corpo se proteja dos efeitos nocivos do ambiente externo
por isso o Linex é liberado em uma cápsula que não se dissolve no suco gástrico - para que as bactérias contidas no medicamento não morram e cheguem aos intestinos
antes você escreveu que as bifidobactérias vivem no ácido clorídrico no intestino, agora você escreve que elas vivem no estômago
decida já ...

Acontece que não adianta fazer iogurte a partir do linex? E eu continuo tentando

[Andarilho]

Andarilho, em geral, o site não é uma universidade, mas um clube de ex-alunos, e um artigo da AMF intitulado "clube de mulheres" foi escrito por Zhores Medvedev - jornalista, publicitário, ativista de direitos humanos, radiobióloga-gerontóloga, publicado anteriormente como em 2005.

veja aqui os níveis permitidos de microorganismos em laticínios 🔗
eles também estão em leite esterilizado. e se você adicionar leite em pó ou assado por recomendação deste artigo, há ainda mais deles

porque é inútil?

Mas você escreveu que as bactérias morrem, então Linex é feito em cápsulas, meu iogurte não está em cápsulas, então a bactéria vai morrer?
Eu geralmente fico perplexo nesses assuntos

veja aqui os níveis permitidos de microorganismos em laticínios 🔗

Vejam, o link não funciona, ou melhor, funciona, mas aí se abre uma espécie de lixo, uma página absolutamente branca, com um padrão estreito incompreensível do lado esquerdo, sem letras.

então aqui 🔗

veja o Apêndice 4 no final do texto