Bolo de carne festivo

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Porco (pescoço)	1700 gr.
Peito defumado cortado em tiras finas	300 gr.
Cogumelos fritos com cebola e liquidificador	300 gr.
Proteína	2 pçs.
Sal, pimenta a gosto
Orégano	pitada
Cebola verde (picadinha)	2 colheres de sopa. eu.
Óleo vegetal	4 colheres de sopa. eu.
Suco de limão	3-4 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

Delicioso, muito elegante e nada difícil de preparar bolo de carne! Espero que enfeite sua mesa festiva com dignidade.
Primeiro é preciso preparar a carne, que foi comprada inteira.
Com uma faca afiada, faça uma incisão com cerca de 1 cm de espessura no meio da peça.
Abra suavemente a carne primeiro em uma.
E então na outra direção, mas não cortando até o fim na borda.
Acontece que essa camada.
Vire a carne pelo avesso (avesso) e abra pelo lado comprido, novamente sem cortar até a ponta na borda.
O resultado é um pedaço aberto (cortado), que precisa ser ralado com suco de limão, sal e pimenta. Embrulhe a carne em filme plástico e leve à geladeira por 5-6 horas.
Frite os cogumelos e as cebolas, deixe esfriar e bata no liquidificador. Adicione sal, pimenta, orégano, cebola branca e proteínas e mexa.
Espalhe o recheio sobre a carne e enrole bem. Coloquei o pãozinho em uma forma de cupcake untada, para não prender as bordas com nada. Cubra o rolo com as tiras de bacon (peito), prendendo bem as bordas. Cubra com papel alumínio.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus C por cerca de 2 horas. Em 20 min. até que esteja pronto para remover o papel alumínio e deixe o topo dourar bem.

O prato é projetado para

Hora de preparar:

120

Programa de culinária:

forno

Observação

celfh

Natasha, não consigo nem encontrar palavras

Vire a carne pelo avesso (avesso) e abra pelo lado comprido, novamente sem cortar até a ponta na borda.

Natasha, você abriu como um livro?

natapit

Obrigado, Tanyush! com seus cogumelos, é claro, mais saborosos! mas estou tão feliz, fui mimada com agarics de mel!

Citação: celfh

Natasha, não consigo nem encontrar palavras
Natasha, você abriu como um livro?

primeiro, como um livro, fazendo uma incisão no centro e nas laterais, depois virou e cortou no sentido do comprimento, ficou quase um quadrado!

celfh

Natasha, aliás, também gosto de usar peito defumado fervido em vez de cru para embrulhar. Acontece mais preciso

Alegria

Beleza indescritível!

E aqui está outro mesa festiva.

natapit

Citação: celfh

Natasha, aliás, também gosto de usar peito defumado fervido em vez de cru para embrulhar. Acontece mais preciso

concordar!

Citação: Joy

Beleza indescritível!

Muito Obrigado!!!

Lyuba 1955

Isso! Parece, exatamente, festivo !!!!!!!!! A beleza!!!!!!!!! e deliciosa

natapit

obrigada Lyuba!

Natusik

natapit,é apenas uma bomba, não um rolo! Incrivelmente saborosa e linda !!! Bem, Klava inundada de saliva ... Você tem uma nova Klava.

natapit

Prus - 2

Natasha!
O rolo é super - lindo! Já faz muito tempo que estou olhando para ele, mas meu forno não é de gelo. Você já experimentou em um fabricante de presunto? Ainda estou pensando - será bom? Você não pode embrulhar bacon em um presunto. Sim, e a carne vai ficar sem assar, mas sim cozida Em geral, se você tem experiência em cozinhar em outro aparelho, além do forno, compartilhe!

Ana-stasy

rolo muito lindo!
obrigado!
é sempre gostoso olhar suas criações

natapit

Prus - 2 - desculpe o atraso. Esse pãozinho é só para o forno!

Nastenka, muito obrigado!

Svetla