Zima
Citação: laridanna

Charlotte está com certeza na panificação ... e na minha opinião a quantidade de farinha em todas as receitas é um pouco superestimada ... a massa para multi deve ser um pouco mais fina do que para o forno, aparentemente o líquido evapora muito ... Reduzi a farinha e os produtos de padaria ficaram mais macios. ...

na verdade, o oposto: em uma multicooker, o líquido evapora muito menos do que em uma panela no fogão e ainda menos em panelas de pressão
Lina Lin
Não tenho certeza se estou respondendo corretamente.Há muitas receitas desse tipo na rede. Unte a tigela com manteiga, depois a cebola com a primeira camada, depois a carne picada (peguei a carne), depois as batatas picadas, a maionese e o queijo ralado. Fiz 3 vezes as camadas, era recomendado para assar no modo de cozimento. Mas saiu tanto líquido .. O que acabou é um guisado, embora delicioso, de batata com carne e queijo. Provavelmente foi necessário repetir uma vez
laridanna
Citação: Zima


na verdade, o oposto: em uma multicooker, o líquido evapora muito menos do que em uma panela no fogão, e ainda menos em panelas de pressão

logicamente, claro que sim ... mas o fato é o fato .. Charlotte colocou primeiro 240 gr. farinha de acordo com a receita .... ficou densa e "pesada", não cresceu bem ...
a mesma receita, mas 180 g de farinha - uma opção completamente diferente ...
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Lina Lin Percebi que a receita pra mim ... valeu ...
Zima
Citação: laridanna

logicamente, claro que sim ... mas o fato é o fato .. Charlotte colocou primeiro 240 gr. farinha de acordo com a receita .... ficou densa e "pesada", não cresceu bem ...
a mesma receita, mas 180 g de farinha - uma opção completamente diferente ...

talvez a receita simplesmente não esteja correta, e às vezes o volume e o peso se confundem, no caso da farinha essas são duas grandes diferenças
Acho que 240 gramas de farinha também é muito porque o diâmetro da tigela não é grande, o aquecimento principal é apenas pelo fundo - portanto, é difícil para o multi assar um volume de massa tão bom
Lina Lin
Citação: laridanna

logicamente, claro que sim ... mas o fato é o fato .. a charlotte colocou primeiro 240 gr. farinha de acordo com a receita .... ficou densa e "pesada", não cresceu bem ...
a mesma receita, mas 180 g de farinha - uma opção completamente diferente ...
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Lina Lin Percebi que a receita pra mim ... valeu ...
A charlotte ficou um pouco mais úmida do que no forno, mas as crianças gostaram E ninguém viu a tampa frita! Embora à primeira vista pareça selvagem ...
Zima
Bem, quero dizer, o líquido evapora um pouco - todos os produtos assados ​​em qualquer uma das multicascas são mais úmidos do que no forno. A parte superior é sempre branca (se sem cacau e outros produtos de coloração) - ou polvilhe com a parte inferior para cima ou por cima com pó ou cacau
Any85
Meninas, uma pergunta como esta. Talvez já tenhamos discutido isso, mas sinto muito, então vou repetir. Existe um modo de colar. Eu encho a água, fecho a tampa e aperto o start. A água ferve, o cartoon chia, eu seguro o start por muito tempo (tentei segurar o start mesmo depois de abrir a tampa) - mas o cartoon não para de apitar .... Aí eu coloco tudo, para de apitar no seu próprio e começa a contagem regressiva ... As instruções dizem que após um pressionamento longo Iniciar - para de emitir sinais ... o que há de errado? Diga-me - quem e como funciona este modo?
Zima
o mesmo besteira história, eu simplesmente não consigo parar esse guincho, ela para e continua a cozinhar
Any85
E outra pergunta, multi-cozinheiro - todo mundo tem uma cobra correndo depois de apertar START?
Ou apenas uma contagem regressiva?
Nuta_
Citação: Any85

E outra pergunta, multi-cozinheiro - todo mundo tem uma cobra correndo depois de apertar START?
Ou apenas uma contagem regressiva?

Tudo é assim mesmo. Primeiro, a cobra corre, depois de atingir a temperatura definida, começa a contagem regressiva.
osa4843
Olá a todos meninas !!! Quero compartilhar as novidades !!! Eu preparo compotas sem açúcar todos os dias (já há uma semana) e percebi que o fundo da panela RESTAURADO !!!! Não pude acreditar nos meus olhos !!! : girl_love: O fundo é o mesmo de quando compro um liso !!!!
Nicol
Citação: laridanna

outra vez sobre mingau de leite:
e quem usa que tipo de leite? ... talvez dependa disso: correr não corre ??? .. por exemplo, fiz ferver leite no dia anterior (até cerca de 20 minutos guisado, depois de ferver, em fogo baixo) ... a julgar pelo estado da panela, nem tentou escapar .... talvez fresco, não o leite fervido "escapa"?

e não estou preocupado.Li que mingau de leite não funciona, nem experimentei))). Eu cozinho em aveia. Nunca estraguei))
Irishka CH
Garotas!!! De volta a para nossos carneiros Mol. mingau. Não acredite nisto! Hoje eu cozinhei mingau de trigo sarraceno neste programa. Atordoado! nada escapou !!! Estou até na euforia ...
Eu estou dizendo a você. Sedna decidiu cozinhar o trigo sarraceno. aí descobri que tinha muito leite na geladeira (o aluno "touro" saiu, não tinha ninguém pra beber muito!), resolvi fazer mingau. E deixe-me, eu acho, vou tentar este programa de bugs! Adormeci 2 ms de trigo sarraceno, despejei 6 ms de leite (bem, tipo 1k 3) e coloquei para 15 minutos. Honestamente, entrei! mas quando a contagem regressiva começou, eu me senti de alguma forma calmo - o mingau estava soprando com moderação e de forma nada agressiva. Aí ela desligou (de novo, para ser sincero, eu nem cortei quando, porque eu estava grudando AQUI na Bread Maker. Ru) Eu olhei dentro, mas o mingau estava um pouco ralo. Eu coloquei o mesmo programa novamente por 10 minutos e fui embora! Os campos rangeram no tempo devido e foram esquentar. 15 minutos ainda estou suando aí, coloquei a manteiga, o açúcar e mmm - o mingau incrível estava pronto !!!!
Em suma, meninas, provavelmente o trigo sarraceno é adequado para este programa?
0791
Esses modos foram chamados de bugs apenas porque não funcionam como o usuário espera.
E os modos são absolutamente normais: Pasta e MolKasha.
Você só precisa entender: como eles funcionam
Vou repetir sobre MolKasha. Quando definido - 10 minutos - o mingau é cozido por cerca de 25-30 minutos. Aqui está um usuário (eu me lembro) e está furioso: como assim - eu definir 10 minutos, e mingau é cozido por 30 minutos. Na verdade, o fabricante não descreveu o modo corretamente o suficiente! se as instruções dissessem: A contagem regressiva começa após ferver o leite por 6-7 minutos, e a fervura começa após atingir o ponto de ebulição de 100,4ºC. O tempo de saída depende do ambiente (em média 8-11 minutos). Ficaria claro que o tempo total de cozimento é de cerca de 30 minutos.
Além disso, se o fabricante prescreveu nas instruções que quando ajustamos 15/20/25/30 minutos, o tempo de cozimento (após a fervura) aumenta em proporção a algo (ainda não entendo do que depende), e a manutenção aumenta não ligar na temperatura final, seria claro que estes não são falhas, mas como pretendido.
Além disso, caso seja necessário que ao final ela definha a 60C, então configure o padrão para 10 minutos, desde então a manutenção da temperatura está ligada.
E se você precisar desligar a manutenção de temperatura, defina-a para 15/20/25/30 minutos.
Além disso, creio que seja necessário escrever separadamente nas instruções que o sucesso do cozimento depende dos produtos colocados na tigela para 99,9%. Ou seja, o leite é diferente, e o que não é adequado para ferver pode escapar.

Se tudo fosse explicado corretamente nas instruções, muitas perguntas e ataques de raiva simplesmente não existiriam
Os modos NÃO apresentam erros, apenas não são os mesmos da maioria dos usuários do Panasik e MVs semelhantes.
0791
Citação: Nicol

e não estou preocupado. Li que mingau de leite não funciona, nem experimentei))). Eu cozinho em aveia. Nunca estraguei))
MolKasha TRABALHA
apenas o algoritmo é o seguinte: atingir o ponto de ebulição do leite (que nem todo leite pode suportar) 100,4 ° C por 8-11 minutos, depois ferver o leite a 100,4 ° C (é aqui que ocorrem os brotos de alguns tipos de leite) por 6 -7 minutos, depois definhando a 87-93С por 10 minutos - o cronômetro de contagem regressiva também conta o aquecimento automático (aprox. 60С) no final.
Se você definir 15/20/25/30 minutos, então o langor em 87-93C ocorre de maneiras diferentes: tanto 12 minutos quanto 15 minutos, mas não definido 15/20/25/30, ou seja, há algum tipo de não -dependência linear de um aumento na duração do definhamento. Porém, na verdade, há um aumento no tempo! E é por isso que o autoaquecimento não liga no final, para que a dona de casa venha e olhe: como está o mingau, e se for preciso, ligou o amarelo! botão à esquerda - para aquecimento automático!

O aquecimento no menu mantém 100C - este é outro aquecimento
nika-773
Eu uso o regime todos os dias. mingau. Eu cozinho e mingau, e mais frequentemente eles dizem. sopa para minha filha. Tudo é bom. Eu coloco os produtos, defino o padrão para 10 minutos. e cuidou da minha vida. Nada jamais escapou ou estragou. Se for grosso, diluo na hora de servir.É uma dádiva de Deus para o preguiçoso, não há necessidade de ficar parado olhando o momento de fervura, interferir para não queimar, mas enquanto está fervendo no fogão ainda dá tempo de ferver o leite. você tem que adicionar, e nada disso. Estou muito feliz com o tempo livre, e minha filha está bem alimentada e feliz !!! Este é o modo usado com mais frequência para mim.
laridanna
fez ontem leite cozido fermentado.. o resultado superou todas as expectativas ... o leite acabou ficando cremoso com espuma, como no forno .... o leite fermentado em si é bem espesso, homogêneo, muito saboroso, nem todas as lojas se comparam .. .

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=218&topic=223705.0.


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laridanna
ainda iogurte Eu faço isso muitas vezes .... eu uso seco fermento "Narine"(de uma farmácia) e 6% de leite (2 garrafas para 1 litro de leite) .... com um teor de gordura menor, o iogurte é ralo ... quase potável ....
a primeira porção do iogurte acaba ficando mais líquida, e com a posterior fermentação com o iogurte pronto, já está espesso ...
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Any85
Citação: laridanna

ainda iogurte Eu faço isso muito frequentemente .... eu uso seco fermento "Narine"(de uma farmácia) e 6% de leite (2 garrafas para 1 litro de leite) .... com um teor de gordura menor, o iogurte é ralo ... quase potável ....
a primeira porção do iogurte revela-se mais líquida e, após fermentação posterior com iogurte pronto, já está espesso ...

E diga-me, por favor, como fermentar com iogurte pronto? e por quanto tempo ele é armazenado?
Nicol
Citação: Any85

E diga-me, por favor, como fermentar com iogurte pronto? e por quanto tempo ele é armazenado?
Se você tomar iogurte pronto, só preparo no Activia, sem aditivos. 1 frasco para 1 lote. Mexa, em potes e para o programa de iogurte. Você não precisa aquecer nada além disso)))))
laridanna
Citação: Any85

E diga-me, por favor, como fermentar com iogurte pronto? e por quanto tempo ele é armazenado?
bom, eu não tenho guardado por mais de 3 dias, eu como todos os dias de manhã com o estômago vazio e à noite .. só quando eu coloco em potes, aí eu tenho um pouco ... 130 gramas. . Eu coloco um pote especial nele e despejo (na foto com uma tampa rosa) ... cabe perfeitamente em uma panela com o resto ... então eu fermento com ele ... eu apenas despejo no leite morno , misture bem, despeje em potes e coloque em uma panela ... tudo

Multicooker Polaris PMC 0517AD (comentários)
após 10 "fermentação" eu compro cultura starter fresca e seca ... porque li em algum lugar que as bactérias perdem suas propriedades ... e eu esterilizo todos os frascos no microondas, despejo água fervente sobre todo o resto (também li em algum lugar). que outras bactérias não começaram.
Ksyushik555
Citação: osa4843

Olá a todos meninas !!! Quero compartilhar as novidades !!! Eu preparo compotas sem açúcar todos os dias (já há uma semana) e percebi que o fundo da panela RESTAURADO !!!! Não pude acreditar nos meus olhos !!! : girl_love: O fundo é o mesmo de quando compro um liso !!!!
mas, por favor, diga-me de quais frutas ou bagas você prepara compotas?
Any85
Citação: laridanna

bom, eu não tenho guardado por mais de 3 dias, eu como todos os dias de manhã com o estômago vazio e à noite .. só quando eu coloco em potes, aí eu tenho um pouco ... 130 gramas. . Eu coloco um pote especial nele e despejo (na foto com uma tampa rosa) ... ele cabe perfeitamente em uma panela com o resto ... então eu fermento com ele ... eu apenas despejo no leite quente , misture bem, despeje em potes e coloque em uma panela ... tudo
após 10 "fermentação" eu compro cultura starter fresca e seca ... porque li em algum lugar que as bactérias perdem suas propriedades ... e eu esterilizo todos os frascos no microondas, despejo água fervente sobre todo o resto (também li em algum lugar). que outras bactérias não começaram.

desculpe por tantas perguntas, eu tenho mais algumas, eu vi que narine de cultura starter seco é vendido em 10 frascos, acontece que você usa 2 para 1 litro. leite, dilui-se em leite morno (aquece tudo de uma vez?) e depois adiciona ao principal ou o quê?
E como armazenar o resto dos frascos de narine que ainda não foram usados.
laridanna
desculpe por tantas perguntas, eu tenho mais algumas, eu vi que narine de cultura starter seco é vendido em 10 frascos, acontece que você usa 2 para 1 litro. leite, dilui-se em leite morno (aquece tudo de uma vez?) e depois adiciona ao principal ou o quê?
E como armazenar o resto dos frascos de narine que ainda não foram usados.


Não pergunte nenhum problema .. Terei todo o gosto em ajudar ...
Eu uso esse leite ...

Multicooker Polaris PMC 0517AD (comentários)
já está pasteurizado, então eu só esquento até 40 * no fogão ... em uma pequena quantidade, leite já morno, diluo o fermento, só então despejo no leite e mexo bem .. a gente pode despeje tudo em potes ...
você pode comprar 2 frascos de narina na nossa farmácia, então eu não compro muito ... mas uma vez eu tomei 4. Perguntei como guardar, disseram na geladeira ...
osa4843
Citação: Ksyushik555

mas, por favor, diga-me de quais frutas ou bagas você prepara compotas?
Eu cozinho com uma mistura de frutas: maçãs, peras, damascos secos, ameixas e passas, mas cozinho sem açúcar.
Lina Lin
E fazemos iogurte desde o primeiro dia de compra de uma multicozinha (cerca de uma semana). E com Activia e com iogurte branco de Prostokvashino. O sabor não depende apenas do tipo de massa fermentada, mas também da aparência de quão fresco é. Vou esterilizar os mesmos frascos.
Melnila
Olá a todos de novo! Eu tenho uma pergunta - o que pode ser isso. Anteontem coloquei lasanha no ensopado. Coloquei um prog - após 2 minutos ele muda automaticamente para aquecimento - ninguém tinha isso?
Eu constantemente faço iogurte - da evitalia, eu gosto mais

E também quero compartilhar minha alegria. Se você se lembra, em janeiro eu escrevi que estava começando a queimar na minha tigela? e então as manchas permaneceram marrons nele. E há alguns dias tentei limpá-lo com um remédio Amway, e está como novo! mais no blog escreveu 🔗

só agora não consigo limpar o painel de aquecimento, é quase todo marrom para mim .. mas esta ferramenta é impossível

laridanna
hoje isso torta de pêssego
feito em panela elétrica ...
Multicooker Polaris PMC 0517AD (comentários)

Multicooker Polaris PMC 0517AD (comentários)

Multicooker Polaris PMC 0517AD (comentários)
laridanna
Olá a todos de novo! Eu tenho uma pergunta - o que pode ser isso. Anteontem coloquei lasanha no ensopado. Coloquei um prog - após 2 minutos ele muda automaticamente para aquecimento - ninguém tinha isso?
e qual programa você colocou ???
Melnila
Citação: laridanna

e qual programa você colocou ???

extinção. Na primeira vez que o programa falhou (((((((((((Verdade, acabei de fazer lasanha nele) 1 vez
Então eu tive que colocá-lo no forno
laridanna
extintor não parece funcionar sem líquido ...
Melnila
Citação: laridanna

extintor não parece funcionar sem líquido ...

hmm ... e o molho líquido não conta? pode é por isso?
Irishka CH
Citação: laridanna

extintor não parece funcionar sem líquido ...

Exatamente! De alguma forma, minha mula na Extinção também foi desconectada, simplesmente porque tudo estava endurecido em um caroço. Eu mixei, liguei novamente e tudo funcionou. Precisa gorgolejar lá Melnila, parece-me que você tem o mesmo lixo aconteceu. O cozimento funcionou?
laridanna
Citação: melnila

hmm ... e o molho líquido não conta? pode é por isso?

o molho provavelmente não está no fundo da panela ??? ... Li em algum lugar que "sobremesa" não funciona de acordo com o mesmo princípio ...
oksik-2509
Pessoas, por favor ajudem. Quero colocar mingau no modo Multi-cozimento com início atrasado, mas ex. início não está incluído. Liguei o Multipovar, ajustei a temperatura e o tempo, depois apertei o cronômetro (agudo longo por 5 a 7 segundos), mas não ligou. Talvez alguém tivesse isso? Não sei, talvez eu possa levar na loja, ainda não se passaram 14 dias.
Lina Lin
Experimente com o polegar. :) Eu só reajo a ele
oksik-2509
Citação: Lina Lin

Experimente com o polegar. :) Eu só reajo a ele
Tentei todos os meus dedos, nada ajuda.
Agora, em todos os modos, tentei ex. começar, está em todo lugar - até no cais. mingau, mas não em multi-cozimento
nika-773
Talvez você tenha um modelo de 2013 atualizado. Há mudanças nos programas e em vez da crosta há pilaf, e em vez de sobremesa - geléia. O algoritmo também foi alterado para melhor em quase todos os programas.
oksik-2509
Citação: nika-773

Talvez você tenha um modelo de 2013 atualizado. Há mudanças nos programas e em vez da crosta há pilaf, e em vez de sobremesa - geléia. O algoritmo também foi alterado para melhor em quase todos os programas.

Muito obrigado. Vou me adaptar a este modelo (estudo). Embora as instruções digam que no modo Multipovar existe ex.iniciar, até descreveu o algoritmo para definir o ex. começar no programa Multipovar.
Celestie
Citação: oksik-2509


Tentei todos os meus dedos, nada ajuda.
Agora, em todos os modos, tentei ex. começar, está em todo lugar - até no cais. mingau, mas não em multi-cozimento

Olá, tenho o mesmo assunto, não há início atrasado no multi-brew, o lançamento de fevereiro de 2013 pode ter alterado as funções ...
Celestie
Citação: Celestie

Olá, tenho o mesmo tópico, não há início atrasado no multi-brew, o lançamento de fevereiro de 2013 pode ter alterado as funções ...
E outra pergunta sobre o tema Iogurte, alguém para fermentar no leite fermentado?
Irishka CH
Celestie , Estou até em estupor! Como não é um começo atrasado ?? Meninas, vocês precisam "ir" ao site da Polaris e fazer a pergunta apropriada lá. Ou para a loja para explicar também. O modelo foi atualizado tão rapidamente e não informou os consumidores nas instruções? Algum tipo de lixo!
E comecei a fazer iogurte com Evitalia. Não vou falar sobre o leite fermentado. Parece-me que, se você fermentar, vai sair leite fermentado ...
0791
Como não é um começo atrasado ?? Meninas, vocês precisam "ir" ao site da Polaris e fazer a pergunta apropriada lá. Ou para a loja para explicar também. O modelo foi atualizado tão rapidamente e não informou os consumidores nas instruções? Algum tipo de lixo!
Irishka, por que deveríamos nos surpreender
o quanto nos perguntamos aqui ... até comprei um termômetro para entender como funcionam eles (modos), porque do Polarovtsy só havia respostas estranhas ...
agora em seu site em geral fiHnya trava em nosso modelo: uma descrição sobre o nosso, e se instruções de downloadentão há um atualizado
sim, as instruções dizem: qual é o atraso no início do multi-fogão ... então também dizemos sobre MolKash: que horas podem ser definidas
Irishka CH
Ira, eu também fui lá, pra ser sincero, li a mesma coisa. Não baixei a instrução gentilmente oferecida ... Aparentemente, cada um de nós precisa se acostumar com nosso modelo comprado especificamente. Esses chineses provavelmente coletam cada campo à mão e colocam meus problemas neles! Por isso usamos modelos exclusivos !!!
0791
exatamente: exclusivo em todos os modelos
Não entendo: por que eles próprios (adaptadores russos) não erradicam essas "ombreiras"?
Afinal, o descontentamento do usuário começará novamente

mas você só precisa escrever nas instruções TUDO COMO realmente é
Irishka CH
Homônimo! Para as reflexões mais "sóbrias" sobre o nosso modelo! (Eu gostaria de poder ouvi-los !!!)
E ainda assim, nossos Fields são os mais legais !!! Cada vez que pego uma panela, penso - e como são as panelas sem alças?
0791
a primavera está chegando, você pode trocar rosas

Eu também adoro nosso MV com todos os seus "recursos"

e mesmo sem alças, a caçarola foi adaptada para sair sem problemas, MAS! Não tenho ideia de como fazer se não houver esses recessos para as alças
ou seja, tiro a panela (teflon sem alças) - inserindo tachinhas de silicone nesses recessos.
E sem essas ranhuras acho difícil imaginar o processo ... tentei arrancar fora das ranhuras (ao lado) - não funciona
0791
Meninas donas da nova Polechka
posso pedir para você tirar uma foto colorida da tela dela?

Eu olho para as fotos (em polar. Ru), a tela é mais na cor vermelha. Ou seja, temos fundo amarelo-laranja rótulos de modo; mas no novo tangerina e parece que letras em negrito modos.
Isto é verdade?
Multicooker Polaris PMC 0517AD (comentários)
oksik-2509
Citação: 0791

Meninas donas da nova Polechka
posso pedir para você tirar uma foto colorida da tela dela?

Eu olho para as fotos (em polar. Ru), a tela é mais na cor vermelha. Ou seja, temos fundo amarelo-laranja rótulos de modo; mas no novo tangerina e parece que letras em negrito modos.
Isto é verdade?
Multicooker Polaris PMC 0517AD (comentários)
Multicooker Polaris PMC 0517AD (comentários)

Multicooker Polaris PMC 0517AD (comentários)

Como um menu amarelo também
nika-773
O que é bom na nova versão é que o cozimento por 30 minutos pode ser definido e, o mais importante, o cozimento agora é regulado para até 4 horas. Outro lindo modo pilaf apareceu separadamente.

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