Máquina de panificação multicooker Polaris PBMM 1601D

Todo o multicooker Polaris já está no fórum, mas este não está. Aliás, eles apareceram no início de 2014.





A máquina de fazer pão multicooker Polaris PBMM 1601D é uma novidade exclusiva da empresa POLARIS! Apesar do seu tamanho compacto, este dispositivo desempenha funções para "dois": desde cozinhar cereais e compotas até amassar massa. O uso de tal solução técnica permite que você economize significativamente espaço em pequenas cozinhas. Além disso, a multicooker inclui as funções de banho-maria e fritadeira. A máquina de fazer pão integrada possui 12 programas automáticos e a função Multi-Cook Bread. O conjunto vem com uma tigela redonda com revestimento antiaderente Daikin, que evita que a massa grude ou queime. De forma redonda, pode cozer pão com 700 e 900 g, podendo escolher o tipo de côdea de acordo com a sua preferência - claro, médio e escuro. Para a multicooker, o novo modelo oferece 18 programas automáticos, além das funções "Multipovar" e "Multipovar PLUS".
A máquina de fazer pão multicooker Polaris PBMM 1601D tem uma função de início retardado de até 24 horas para todos os programas automáticos. Para comodidade das donas de casa, o corpo possui um display multifuncional de LED e uma grande janela de visualização para controlar o processo de cozimento.

- Multi fogão:
Potência: 860 W
Volume: 4,5 l
18 programas automáticos + "Multipovar"
Função única "Multi Cook Plus": até 9 estágios de tratamento térmico em um ciclo de cozimento
Revestimento cerâmico da tigela interna Dyflon (Coréia)
A capacidade da tigela de 4,5 L permite até 10 porções
A tigela pode ser lavada na máquina de lavar louça
Tecnologia de aquecimento 3D: aquece alimentos uniformemente em todas as direções
- Padeiro:
Potência: 700W
Capacidade: 900 g
12 programas automáticos + função Multi-Cook Bread
Ciclo completo de cozimento: amassar, levantar a massa, assar
Possibilidade de assar pães de 2 tamanhos: 700g e 900g
3 tipos de crosta (clara, média, escura)
Assadeira redonda
Próprio para máquina de lavar louça
- São comuns:
A grande janela na tampa permite que você acompanhe o processo de cozimento sem abri-la
Telão LED multifuncional grande
Painel de controle de toque
Um temporizador de soneca de 24 horas permite que você prepare a comida na hora marcada
Manter a temperatura
Cancelando aquecimento automático
Salvar programa em caso de falha de energia 2 horas
Cabo destacável
Conjunto padrão de acessórios: colher rasa, colher de sopa, copo medidor, prateleira para cozinhar.

POLARIS apresenta uma nova máquina de panificação multicooker Polaris PBMM 1601D. Com seu tamanho reduzido, o aparelho desempenha funções para duas pessoas e economiza espaço em pequenas cozinhas. A máquina de fazer pão incorporada possui 12 programas automáticos e a nova função Multi-Cook Bread, que permite definir de forma independente os tempos de amassar, levantar e assar. O conjunto inclui uma tigela redonda especial, onde é fácil fazer bolos de Páscoa. A tigela está equipada com um revestimento antiaderente Daikin, para que a massa não grude nem queime. O tipo de crosta é selecionado separadamente - claro, médio e escuro.

Para a multicooker, o novo modelo oferece 18 programas automáticos, além da exclusiva função “Multipovar plus”. A tecnologia de aquecimento 3D cria o efeito de um forno rústico russo: os produtos assados ​​são macios e aromáticos, e o sabor do pilaf e ensopados é mais rico.

A máquina de fazer pão multicooker Polaris PBMM 1601D possui uma função de início retardado por até 24 horas para todos os programas automáticos. Para comodidade das donas de casa, há um painel LED multifuncional na mala. Reserve 150 receitas - como um presente!

Na verdade, recentemente fui proprietário de um dispositivo semelhante e gostaria de discutir a compra com os mesmos usuários. E em um fórum amigável vizinho, o tópico apareceu assim que a multicooker foi anunciada, mas agora está deserto e solitário lá.

Boa tarde, você poderia nos falar sobre este modelo, já que você é o proprietário))) como ele lida com assar pão e outros pratos? Mingau, por exemplo? Este modelo tem algum recurso?))) Ficarei muito grato pela resposta

Não há muito a dizer. Cozinhei mingau, massa cozida e massa cozida Coisas pequenas. E aí eu passei uma semana no hospital, dei à luz, e agora de alguma forma não cabe a ela) tentei assar o pão, mas quebrei algo nas proporções, caí. Se você tiver experiência no uso de uma máquina de fazer pão, acho que obterá um pão excelente. Por dentro estava assado, delicioso.

Obrigado pela sua resposta)) e mingau de leite não fugiu?

E não pensei) Lá a temperatura é de 96-98 graus. A única coisa é fervura ativa no modo de aveia, uma vez que se destina a farinha de aveia.

Obrigado pela informação, irei agora refletir)))

Bom Dia. Quero compartilhar minhas impressões sobre esta máquina de panificação multicooker. Talvez meu comentário seja útil para alguém. Também escolhi por muito tempo, procurei e cheguei à conclusão que esta unidade em particular seria ótima por causa da pequena cozinha. Consegui mais por causa da máquina de pão. A função multicooker é menos importante para mim. Anteriormente, usava uma máquina de fazer pão Panasonic. Portanto, há algo para comparar. Comprei há 10 dias na M-Video, por 3.000 rublos, usando todos os bônus e cartões. O preço é mais do que decente. Assei pão 2 vezes, 1 vez um bolo. Tudo de acordo com as receitas do livro que acompanha o kit. O cupcake não funcionou de jeito nenhum, pois descobriu-se que havia um erro na receita. O pão saiu, mas o resultado não foi totalmente satisfeito. Acho que a questão é que há pouco tempo para provar e aumentar o dinheiro. Já o tempo médio em programas para esta unidade é de 3 horas. E na máquina de fazer pão que eu usei antes, o tempo mínimo é de 4 horas, o tempo máximo é de 6 horas. Lá o pão ficou excelente de acordo com todas as receitas. Vou tentar usar um multi-cozimento para obter o resultado desejado, aumentando o tempo para levantar a massa e usando outras receitas testadas pelo tempo. Em uma panela elétrica, cozinhei apenas mingau de leite, colocando-o em um início retardado. Ao mesmo tempo, o tempo de cozimento foi reduzido para 50 minutos. Mas descobriu-se que esse tempo não é suficiente, e o mingau não teve tempo de cozinhar. Tive que cozinhá-lo manualmente. Em geral, por enquanto coloco 4.

Eu também não gosto que demore uma hora para cozinhar o mingau. E é bom se uma hora for o suficiente. As recomendações geralmente custam 1,15-1,30. Muito tempo ...
Quanto ao pão, dependendo dos programas, está cozido cerca de 4 horas, eu comi às 3,50. Não tenho nada com que comparar, mas no site da multicooker, os usuários cozinhavam de acordo com receitas e ganhavam pães altos maravilhosos. E para ser honesto, não entendo porque é necessário ainda mais tempo para a revisão. Pelo contrário, eu queria reduzir manualmente, ou colocar menos fermento, porque cresce muito rápido.

para mim o pão, ao contrário, acaba sendo denso, não arejado. na Panasonic, o programa de pão francês dura 6 horas. E em Polaris por 3 horas. 50 minutos É por isso que acho que pode não haver tempo suficiente para levantar a massa. E, no entanto, não gosto do fato de que no Polaris o topo não é frito. O fundo e as laterais são bem cozidos, mas o topo é quase branco. Tentei usar receitas da Panasonic. O resultado é o mesmo de qualquer maneira. O pão é denso, não tão arejado como gostaríamos. E experimentei uma farinha diferente e mudei o fermento.

Em seguida, um multi-cozinheiro realmente como uma opção. É que minha massa subiu para o topo da tigela (900g de acordo com a receita do livreto) e simplesmente não há para onde ir mais alto. Embora ... o pão claramente não tivesse 900g. Loja de tijolos 700g e isso será maior. Então você provavelmente está certo, a massa é muito densa. Quando estava comprando, pensei em assar pão todos os dias, mas agora esta tigela está de pé, esperando seu melhor momento. Eu cozinho apenas em um fogão lento.

Asso a 700 gr. E o que você cozinha em um fogão lento? Eu tenho um fogão a gás. Parece-me mais rápido com gás. Portanto, não vou começar a cozinhar em uma panela elétrica. Também tentei refogar o frango, antes queria fritar, mas ainda não entendi que tipo de fritura era. Sem esperar que esteja bem frito, ajustei o modo de guisado.

Eu não uso um fogão lento com muita frequência. Eu tenho um fogão elétrico, tudo é cozido 2-3 vezes mais rápido. Também não gostei da fritura, estava um pouco fraco e frito por muito tempo. A potência é pequena, 2 vezes menor que a do fogão. As últimas vezes cozinhei 2 vezes pilaf, goulash, trigo sarraceno (não fervido, não gostei). A carne é deliciosa no cozimento, mas, novamente, cozinhe pelo menos uma hora. Se for carne, então pelo menos 2 horas.

A próxima panela lenta exigirá uma panela de pressão, com certeza, com uma potência de apenas 1455 watts. Acho que vale a pena. Eu sou uma daquelas pessoas que não consegue planejar com antecedência o que vai cozinhar e precisa urgentemente fazer algo de carne e saboroso antes que meu marido chegue. Então eu volto para o fogão.

Concordo com você. Então, chego ainda mais à ideia de que não há necessidade de tal unidade. Tive de comprar separadamente uma boa máquina de fazer pão. Pode ser, é claro, com o tempo e ser útil como um fogão lento.

Droga, agora eu fui para o mvideo, kapets como um sapo esmaga. Eu originalmente queria levar um bork, mas o preço subiu para 26 mil, bem, pensei, nafig é necessário. E agora eu olho, já com 16. Aqui o diabo me puxou para que me apressasse com a escolha.

Então, sinto muito por estar com pressa. Eu queria devolvê-lo 2 dias após a compra, mas é claro que ninguém o retirou. Uma coisa me tranquiliza que comprei por 3.000 rublos.

Meninas nas colegas de classe têm um grupo assim, venha acordar para compartilhar receitas, senão eu mesma descobri como posso te ajudar, por favor!

o grupo é denominado Multicooker-Bread Maker PBMM1601D

Meninas, vocês fizeram bolinhos neste fogão lento? Quero experimentar, tenho medo de não tirar a massa apertada. Embora em teoria deveria. E eu me pergunto quanta levedura é obtida? O suficiente para uma assadeira?

Fiz bolinhos e massa de fermento. Tudo funciona bem.

Acabei de fazer uma massa de bolinho, algo bem pequeno no fim. Coloquei 600 gramas de farinha.

Enfiei os bolinhos, a massa deu, sobrou até um pedaço. Para uma família de 2-3 pessoas para os olhos. Demorou 15 minutos para amassar. A beleza. Adormeci, vim e já trabalho com a massa não pegajosa e só enxágue o balde.

as meninas precisam muito do número de série deste modelo para a competição ficarei muito grato

Existem erros frequentes no livro de receitas que acompanha. MAS ... eu faço pão regularmente. A crosta está avermelhada, nem coloquei em 3 ainda. Os problemas geralmente surgem com pão de centeio, o topo cede. Mas gosto muito do pão em si, costumo assar centeio com mel e coentro, macio, macio, aromático. Agora estou assando centeio "Borodinsky", cancelo a inscrição. Em todas as outras homenagens, eu preparo aveia, mais saborosa do que apenas em uma panela. E assou o frango, ficou como frango grelhado.

Com dificuldade e em batalhas :) conseguimos adquirir este aparelho, não só não é vendido na Letónia, como também não tem lugar na cozinha. E eu quero 2 aparelhos. Em geral, vou dar o antigo HP para alguém. (Estou completamente satisfeito com ele e teria deixado, mas também queria uma multicozinha)
No momento, Polaris, tenho algumas semanas no total. Pelo que eu fiz - omelete e aveia. Não preciso do aparelho como aparelho básico para cozinhar, mas sim como auxiliar para liberar tempo. A omelete e o mingau de aveia foram preparados de acordo com o princípio - coloquei a comida e fui enchê-la antes do café da manhã
Mas eu queria fazer pão também. Percorri os fóruns - encontrei uma receita que as pessoas compraram (pastelaria italiana com orégano). Como não faço pão desde ontem, corrigi um pouco a receita, a principal mudança - aumentei a quantidade de fermento, em apenas meia hora. e não adicionou passas. (Não entendi por que está no pão com especiarias italianas).O resto das proporções de acordo com o livro de receitas - saiu o pão perfeito. (700 g, crosta 3) Foi o que aconteceu:

fatiar:

Bem, aqui me tornei o dono desta unidade
Em primeiro lugar, quero experimentar mingau de leite. Queria colocar um programa com atraso no início, para estar pronto pela manhã, mas li que o mingau precisa ser mexido periodicamente ... E também ouvi dizer que o leite pode azedar durante a noite ..... Share ü experiência, como ser? E também sobre o pão - você precisa virar? Desligue a máquina ao rolar?

Bem, aqui me tornei o dono desta unidade
Em primeiro lugar, quero experimentar mingau de leite. Eu queria colocar um programa com atraso no início para estar pronto pela manhã, mas li que o mingau precisa ser mexido periodicamente ... E também ouvi dizer que o leite pode azedar durante a noite ... Compartilhar ü experiência, como ser? E também sobre o pão - você precisa virar? Desligue a máquina ao rolar?

Não, você não precisa virar o pão! Costumo cozinhar aveia no leite e não interfiro em nada. Mas não sei sobre o atraso no início, parece-me que os laticínios estragam durante a noite e mesmo no verão se deterioram.

Assei pão, não deu muito certo. O fermento não era fresco, e resolvi economizar tempo, coloquei para assar rápido. Foi constrangedor que a lâmina substituta permanecesse no pão e o furo do alfinete no meio ... talvez eu tenha feito algo errado ...
E em geral, depois de cozinhar três pratos, meu cartoon desmaiou ... e não liga ... Então acho que faz sentido mudar para o mesmo ou não ...

Não me atrevo a experimentar, faço pão de acordo com a receita, dá tudo certo. Não coloco os produtos à vista, mas os peso. Em algumas receitas, a lâmina permanece no pão, em outras não. Não compramos pão na loja, apenas comemos o nosso e, em geral, ficamos satisfeitos com esta panela elétrica.

Eu mudei isso. Vou experimentar mais ...

Eu dei tal coisa para minha amada .. Ela estava cética sobre ela até que ela começou a assar pão e cozinhar mingau e costeletas / vegetais cozidos no vapor .. Então ela se senta, amassando suas bochechas com os olhos brilhando de prazer)
Adquirido com desconto no M-Video por 5 toneladas. Não pensei que uma quantidade tão insignificante para uma máquina de fazer pão multicooker renderia TANTO no prazer)
Pão Borodino * meu amado * fazemos criativamente, coloco mais sal e mel, e um pouco menos água .. Eu não comia esses pães nem na aldeia .. Os designers do ferro e do plástico vieram com uma coisa mágica )

[Igor]

Fazemos pão Borodino * meu favorito * criativamente, adicionamos mais sal e mel e um pouco menos de água.

Igor, essa receita de pão é possível no estúdio?

Ah, não estou em casa agora .. Como vou entrar em contato com minha patroa, pedir a receita para tirar foto e mandar)

Bem, aqui me tornei o dono desta unidade
Em primeiro lugar, quero experimentar mingau de leite. Eu queria colocar um programa com atraso no início para estar pronto pela manhã, mas li que o mingau precisa ser mexido periodicamente ... E também ouvi dizer que o leite pode azedar durante a noite ... Compartilhar ü experiência, como ser? E também sobre o pão - você precisa virar? Desligue a máquina ao rolar?

Com um grande atraso, é claro que atendo. Definitivamente, não é necessário mexer o mingau várias vezes durante o cozimento. Ela não ferve ali e, portanto, não queima. Mas ainda é necessária 1 vez. Antes de cozinhar. Não liguei o cronômetro com antecedência. Deixei o leite na multicooker com o mingau, nada azedou.

Os erros são freqüentemente encontrados no livro de receitas anexado. MAS ... eu faço pão regularmente. A crosta está avermelhada, nem coloquei em 3 ainda. Os problemas geralmente surgem com pão de centeio, o topo cede. Mas gosto muito do pão em si, costumo fazer centeio com mel e coentro, macio, macio, aromático. Agora estou assando centeio "Borodinsky", cancelo a inscrição. A cada outra homenagem eu preparo aveia, mais saborosa do que apenas em uma panela. E assou o frango, ficou como frango grelhado.

Que receita e em que programa você cozinha aveia? Não me lembro como cozinhei, mas as proporções eram de 1: 2. Em geral, não gostei do mingau. No fogão, fica mais macio.

Encomendei esta unidade para mim, a minha multicooker Polaris 0517 está a funcionar ininterruptamente há 4 anos, existe uma máquina de fazer pão, mas devido ao espaço limitado da cozinha, gostaria de reduzir a quantidade de equipamentos por metro quadrado. Em geral, a multicooker é polaris e você gosta dela com sua lentidão e qualidade, por isso estou aguardando antecipadamente e lendo as informações.

Onde todos foram? Ei! Quero muito compartilhar minhas impressões, assei pão Darninsky 2 vezes, nas duas vezes o teto desabou, (não comigo, com o pão), pelo que entendi é necessário diminuir a quantidade de líquido, no acelerado - pão com semolina, tomei imediatamente menos água e a massa ficou mais íngreme e o pão ficou perfeito. Em um fogão múltiplo, faz-se um cupcake, o resultado é excelente, mas é melhor ajustar a temperatura para 160 graus, vai assar mais rápido. Gosto muito da crosta do pão, crocante. Talvez existam alguns segredos na culinária? Outra pergunta, a válvula interna é retirada com a tela? ou deve ser deixado enquanto a máquina de pão está funcionando?

Quero muito compartilhar minhas impressões, assei pão Darninsky 2 vezes, nas duas vezes o teto desabou, (não comigo, com o pão), pelo que entendi é necessário diminuir a quantidade de líquido, no acelerado - pão com semolina, imediatamente peguei menos água e a massa ficou mais íngreme e o pão ficou perfeito. Em um fogão múltiplo, faz-se um cupcake, o resultado é excelente, mas é melhor ajustar a temperatura para 160 graus, vai assar mais rápido. Gosto muito da crosta do pão, crocante. Talvez existam alguns segredos na culinária? Outra pergunta, a válvula interna é retirada com a tela? ou deve ser deixado enquanto a máquina de pão está funcionando?

Quando faço uma receita "não nativa" pela primeira vez, sigo o pão para ter certeza de que tem a consistência certa. Até agora, os pães simples do livro de receitas deram muito certo. Mas ainda não fiz cupcakes. Jogue um link para o cupcake nas folhas de chá, por favor. E então meu primeiro cupcake estava muito ruim. Peguei a receita de outro multi e complicada com a temperatura. E sobre a válvula - eu não atirei. Acabei de filmar a tela. Terei que reler as instruções.

[Kaminka]

Kaminka, Fiz o cupcake no infusor de um caderno onde copiei, não me lembro, vou escrever uma receita um pouco mais tarde, não tenho registros em mãos. , é assim que ficou (foto do telefone, não vira)

Queque feito. Chá forte - 100 ml, açúcar - 100 ml, geléia (qualquer) - 100 ml, ovo - 1 pc, cresce. óleo - 1 colher de sopa. colher, misture tudo, adicione 1 colher de chá. refrigerante, pague 1 colher de sopa. eu. vinagre, adicione a farinha até o creme de leite ficar espesso, mas não muito espesso, e leve ao forno. Assei no programa multi-cozimento 120 g por 50 minutos, mas isso não é suficiente, também adicionei temperatura e tempo, acho que preciso de 140 graus e o tempo é de pelo menos 45 minutos

Não sei, todos os meus doces ficaram tristes. Tenho até medo de tentar. Mas eu gosto de cozinhar. Coloquei a carne com legumes e esqueci, e aí fica macia, macia. Mas, droga, cace e faça bolos. Eu estava esperando pelos tão elogiados biscoitos altos chiques. Meninas, me diga uma receita simples comprovada. O tempo todo, são pastéis crus, então eles são omitidos.

[Sannyshka]

Sannyshka, experimenta, ela coze bem, só tens de se adaptar à temperatura, fiz um maná, estou muito contente, quero experimentar uma bolacha na água a ferver, mas isto é só fim-de-semana, para cozinheira multtip Assei pão de vó de cenoura e rum, geralmente encantado com este programa.

Geralmente tenho medo de mexer com um multi-cozinheiro. Isso é para quem sabe cozinhar) escreva uma receita de maná, você também precisa experimentar.

[Sannyshka]

Sannyshka, Fiz a olho, vou olhar a receita com mais precisão, vou escrever um pouco mais tarde, preciso encontrar um caderno

, trigo-centeio "Capital" pão preto "Simples e saboroso"
Mannik, 1 m de semolina despeje 1 m de iogurte e deixe repousar por 20 minutos, bata 2 ovos com 1 m de açúcar, misture com a semolina, adicione 100 gramas de manteiga de ameixa derretida. ou margarina, 1 mst de farinha e 1 colher de chá de fermento em pó ou bicarbonato de sódio, mexa, despeje em uma tigela, programa multi-cozimento, temperatura 160 graus, tempo de 40-45 minutos, aproximadamente, determine a prontidão com um espeto de madeira.

[Produtos:]

Oi pessoal. Vou compartilhar a receita de biscoito duramente conquistada para este multi-HP
Peguei a receita do bolo e multicooker de Praga.A receita dizia que o autor asse por 30 minutos em panela elétrica. A primeira vez que assei um biscoito 3 vezes! Um e o mesmo, já que estava cru. Assando no Multipovar. E, como depois de iniciar este programa, o aparelho precisa ser resfriado, o cozimento demorou muuuuito. Mas o biscoito, mesmo nessa forma, acabou ficando normal, então terminamos com a letra, e agora vamos direto ao ponto.
Receita original aqui
Mas!!! se você assar neste desenho, o modo de cozimento precisará ser definido de forma diferente.
Vou copiar a parte sobre o biscoito:
Produtos:
6 ovos
150g de açucar
115g de farinha de trigo premium
40g de manteiga
25g de cacau em pó (na segunda vez acrescentei um pouco de farinha e não usei qual delas e o biscoito ainda ficou excelente, mas não de chocolate)

Massa:
1. Misture a farinha peneirada e o cacau. (se sem cacau, então apenas peneire algumas vezes)
2. Separe as gemas das proteínas. numa tigela onde ficará a massa: Adicione metade do açúcar às gemas e bata até dissolver completamente o açúcar.
3. Bata as claras em separado com o açúcar restante até obterem picos firmes (virando a xícara, a massa não deve se mover). Comece a mexer sem açúcar até ficar turvo (você pode jogar uma pitada de sal) e, em seguida, adicione o açúcar sobre um colher de sopa.
4. Adicione as claras e a farinha em porções às gemas e misture delicadamente. Misture as proteínas como se arrancando do fundo
A massa acaba ficando líquida e é despejada em uma fita larga. Despeje na tigela de HP.

Agora vamos para o multi, insira a tigela para HP e ligue o Multipovar. Não é assustador. Na primeira vez eu toquei por apenas 10 minutos. O livro descreve qual estágio corresponde a qual. Precisamos do 11º estágio - assar.
Todos os outros estágios - basta definir o tempo para 0 (pressione o botão multi-cozimento, o número do estágio mudará, em seguida, pressione o botão de temperatura / tempo, quando o tempo piscar - defina 0) Quando chegarmos ao dia 11: defina o tempo a 1 hora, a temperatura é de 180 graus. Em seguida, vamos até o final e redefinimos as etapas restantes.
Lançar
HURRAY! Você é um herói! Você dominou o HP Multi-Cook!
Após o término do programa, deixe o biscoito no aquecimento por mais 10-15 minutos. Ganhei um pão-de-ló macio, poroso, até meio “molhado” (não cru, mas nem sei como explicar) Em geral, se o creme for líquido, aí não dá para molhar.
Infelizmente, não há foto de apenas um biscoito
Bem, ainda temos que trabalhar e trabalhar no design, mas a altura sem creme é cerca de 7-10 cm. Com creme cerca de 15

[Kaminka]

Kaminka, Também gosto mais de assar em um fogão múltiplo para uma máquina de pão

[Irina. E]

Irina. E, Estou tão acostumada com isso, e a forma fica mais perto do bolo do que se você fizer em uma panela elétrica. Fiz um cupcake de oaz em modo multicooker, mas não me pareceu muito conveniente, como se estivesse fazendo sopa

É uma pena, as fotos da própria máquina de pão multicooker não abrem.