Bolo De Carne "Stefania"

Bolo De Carne "Stefania"

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne picada (bovino, bovino + porco o principal não é negrito)	500 g
Ovos cozidos (dependendo do tamanho)	4-5 pcs.
pimentão vermelho (1/2 vermelho e 1/2 verde ou amarelo, apenas vermelho parece mais divertido)	1 PC.
Um ovo cru	1 PC.
Pimenta salgada	gosto
Creme de leite ou maionese (para cobertura)	1 Colher de Sopa. eu.
Cebola pequena	1 PC.
Alho	1-2 cravos

Método de cozimento

• 1. Prepare a carne picada com a adição de cebola e alho (a carne picada deve ser "lisa", passo 2 vezes no picador de carne), acrescente sal, pimenta e um ovo cru.
• 2. Pique ou corte os ovos em cubinhos, acrescente pimentões em cubos e um pouco de sal - o recheio está pronto.
• 3. Dobre o papel alumínio em 2-3 camadas, coloque a carne picada na forma de um retângulo sobre o papel alumínio, alise até uma espessura de 2-3 cm, coloque o recheio no meio com uma salsicha. Suavemente, com a ajuda de uma folha, junte as pontas da carne picada para fazer um grande "zrazin" comprido em forma de salsicha. Junte as bordas do papel alumínio, com cuidado, costure por cima.
• 4. O rolo resultante por 30 minutos. em um forno pré-aquecido, depois de 30 pegá-lo, abra o papel alumínio para que fique um "cocho" e cubra o topo do rolo com creme de leite ou maionese. E volta ao forno por 10-15 minutos para que a parte superior fique marrom e o caldo resultante evapore um pouco.
• 5. Coma frio, corte como uma linguiça, em pedaços de 1,5-2 cm de espessura.

Observação

Mais cedo (25 anos atrás) eu comprei o tempo todo na cozinha de Praga. Depois aprendi a fazer sozinha, já que a receita é a mais simples.

Saboroso, bonito (por causa do recheio colorido), rápido e não incomoda.

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Que rolinho festivo sem atenção! E eu tenho férias em casa em breve, estou fazendo um menu. Talvez eu cozinhe! Muito Obrigado! Vale a pena a receita da cozinha de "Praga"!