Bolo "gourmet"

Bolo "gourmet"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para o teste:
aveia instantânea	50 g
farinha de trigo	150 g
nozes	20-30 g
ovo	1 PC
agua	100 ml
vinho branco seco	50 ml
azeite	60-70 ml
fermento em pó	0,5 h l
sal pimenta do reino	gosto
Para preencher:
berinjela (médio)	1 PC
abobrinha (média)	1 PC
cebola	1 PC
um tomate	1 PC
pimenta (fresca)	0,5 pcs
língua fervida	150 g
Preencher:
creme, 33% de gordura	200 ml
parmesão	100g
ovo (grande)	1 PC
páprica defumada	1 colher de chá

Método de cozimento

• 1. Descasque a berinjela e a cebola, corte em cubos e frite em fogo médio até dourar (5-7 minutos), deixe esfriar. Combine com a língua cozida cortada em cubos, levemente sal e pimenta.
• 2. Corte as abobrinhas em círculos de 0,5 cm de espessura, retire a casca do tomate, retire as sementes e corte em rodelas finas.
• 3. Frite a aveia e as nozes picadas em uma frigideira seca até dourar levemente, esfriar. Junte a farinha, o fermento, o sal e a pimenta. Misture a água com o vinho, bata o ovo levemente (como para uma omelete). Despeje a água e o vinho nos ingredientes secos e misture. Adicione o ovo e mexa até ficar homogêneo. Aos poucos, despeje o azeite e mexa bem. Despeje a massa pronta em uma forma coberta com papel manteiga (laterais também). A massa acabada tem a consistência de creme de leite espesso.
• 4. Coloque cubos de berinjela misturados com língua fervida na massa. Arrume por cima, alternando as fatias de abobrinha e tomate.
• 5. Misture as natas com o parmesão ralado, junte o ovo ligeiramente batido, a páprica fumada e mexa. Despeje essa mistura sobre o bolo. Polvilhe com pimenta picadinha por cima e leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de uma hora.
• 

O prato é projetado para

6-8 porções

Hora de preparar:

2-2,5 horas

Programa de culinária:

forno

Observação

O bolo é leve e satisfatório ao mesmo tempo. Melhor servido um pouco quente com uma taça de vinho branco leve.
Cozinhe com amor e bom apetite!

[Marina]

Marina, bem, ela criou uma beleza, não consigo tirar os olhos!

Sim-ah-ah-uma beleza e delícia ...

Eu levei para os favoritos, mas muito bonito ...
Naturalmente, delicioso ... então um pedaço de gosma ...

Obrigado pela receita !!!

[Tanechka, Galina]

Tanechka, Galina, obrigado! Que bom que você gostou do bolo!

[Marish]

Marish, a beleza!!! É claro porque eles se recusam a comer seus rolos !!

Ksyusha, obrigado!

É claro porque eles se recusam a comer seus rolos !!

Este fenômeno é temporário. Assim que o calor permitir, eles me colocarão na lista de "padaria" já aprovada instantaneamente. E a lista de seus esforços é longa e ...

O que o calor tem a ver com isso .. Você cozinha guloseimas saborosas para eles .. que tipo de pãezinhos tem aí!

[Ksyusha]

Ksyusha, Não sei dizer por quê, mas no verão eles quase não comem meus assados. Provavelmente tortas de frutas rápidas. Asso até a metade do pão.

[Marisha,]

Marisha, adorável torta - apetitosa e saborosa! A salivação começa durante a leitura da receita, e quando você olha a foto, precisa correr até a geladeira e engolir pelo menos alguma coisa para moderar o apetite ...

[Marinho]

Marinho, e com que diâmetro do molde você ficou tão alto?
Torta muito boa!
E o que é páprica defumada ???

Marisha, obrigada!

você precisa correr para a geladeira com urgência e engolir pelo menos alguma coisa para moderar o apetite.

Esperançosamente. o conteúdo da geladeira ajudou você

Alyona, assado em uma forma com um diâmetro de 20 cm, e páprica defumada é o mesmo pó que páprica comum, mas devido ao processamento primário tem um sabor de defumado (você pode fazer uma analogia com ameixa - há simplesmente seco, há defumado).

Obrigado)))

Marina, muito obrigada! Não fiz nada com aveia, devo tentar. Esses lanches ajudam muito quando eles comem, mas depois de uma hora todos são atraídos para a cozinha, palitos de árvore de Natal

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, você pode reaquecer este bolo - um par de minutos no microondas, muito conveniente.Experimente, espero que gostem.