Pãezinhos de endro búlgaro

Chot estava atrasado !!

Então eu os segurei como pude !!!!! Não queria botar massa no pão na hora !!! E eu vi o bolo, com certeza vou experimentar !!!!

Aí cheguei aos pães, já coloquei a massa. Desculpe, mas de que forma o coentro é adicionado? Comprei um saquinho com seus grãos (15 g) e não sei o que fazer com ele, molhar ou moer como pimenta?

[Vespa]

Vespa,

Moa o funcho e o coentro em um pilão ou moedor.

Boa sorte!

[Omela]

Omela Peço desculpas, não li com atenção, corri para amassar a massa. Por alguma razão me pareceu que era preciso colocar na massa a tempo ... Agora em três fluxos preparo bolinhos, cerejas para geléia e (até que a cereja esteja pronta) resolvi carregar o HP com outra massa . Estou tentando terminar minha confusão na cozinha na hora do almoço. Acabei de fazer sopa de cogumelos, imagino como vai ficar deliciosa a sopa com pão de endro!

PySy, eu invejo que seu CF tenha um modo "Massa"

[Omela]

Omela e se você substituir o fermento fresco pelo fermento seco, quanto será necessário?
Ainda não sou amigo de novos.
E a que temperatura deve ocorrer a prova?
No meu HP no modo massa por 40 minutos, prova, a temperatura, embora eu não tenha medido.
Mas no modo "Iogurte" a temperatura é 40^{cerca de}C, então talvez após amassar não retire a massa do HP, mas ligue o "Iogurte" por 1,5 horas e deixe repousar? Se a temperatura estiver certa. Só que agora é difícil encontrar um lugar quente o suficiente em casa.

[Vespa]

Vespa, Maria, tudo bem.

PySy, eu invejo que seu CF tenha um modo "Massa"

Sim, esse recurso se tornou o principal fator de decisão ao comprar este modelo específico de CF.

No meu HP no modo de massa por 40 minutos provando,

PapAnin , você pode apenas deixar a massa no HP por mais uma hora.

e se você substituir o fermento fresco pelo fermento seco, quanto será necessário?

O fermento seco é necessário 3 vezes menos, ou seja, neste caso 12g: 3 = 4g.

Só que agora é difícil encontrar um lugar quente o suficiente em casa.

Sim, em Moscou este ano eles não dão nada para o verão !!! Como alternativa, você pode usar um micro-ondas com uma caneca de água fervente ou um forno com uma luz acesa e uma caneca de água fervente.

Sim, em Moscou este ano eles não dão nada de verão !!!

Aha! A água quente também será desligada em 4 dias!
Obrigado pelas dicas e ideias, com certeza vou tentar.

Boa sorte!

[Crochê]

Bul-ki! Bul-ki! acabou o mesmo que em Crochê... O fermento seco Saf-Moment despejou 1,2 colher de chá de PB, ou seja, uma colher cheia e um pouco mais. Dill não se arrependeu, peguei todos os 50g ... e percebi que é fraco para misturar com as mãos. Ela ligou para KP pedindo ajuda e interferiu com ela. Da próxima vez vou dividir a massa em 2/5 e 3/5, pois obtiveram-se bolos muito finos para "embrulhar" (dividi os pedaços estritamente pelo peso). Foram assados ​​no forno por exatamente 20 minutos (sem pré-aquecer o forno).

[Vespa]

Vespabem, e quanto ao sabor, o sabor ???

[misture ligeiramente com as mãos]

pegou todos os 50g ... e percebi que misture ligeiramente com as mãos.

Uau, mas deu tudo certo para mim, eu mixei como nosso Ksyupassando a massa entre os dedos ... até gostei ...

[Vespa]

Vespabem, e quanto ao sabor, o sabor ???

Assim que assei os pães, eles apagaram a luz novamente, tinha gosto de pão arejado com ervas e temperos, de algum lugar de onde vinha o gosto de cominho. Mas eu fiz sem leite (coloquei no iogurte), por algum motivo, com a compra da HP, me apaixonei pela massa de leite. Agora corto dois rolinhos, coloco uma linguiça, um pepino, um tomate e uma rodela fina de queijo
Eu sinto que ".. a noite está tranquila, mas os rolos devem ficar escondidos"

Visco, você literalmente salvou a população de uma pequena cidade com seus pães. Eu estava em Ostashkov de férias, então ali nasceu endro em quantidades desumanas. O problema da reciclagem tornou-se agudo.Joguei para eles um link dos seus rolos, agora na cidade "sai uma crosta crocante das janelas" (C).
É claro que estou exagerando sobre a cidade inteira, mas várias garotas que conheço levaram a ideia a serviço. Eles assam, no entanto, com massa pronta, mas de acordo com o seu método (agora que eles têm a estação mais quente do jardim, não há tempo para fazer massa). Recebi uma caixa de TV cheia de feixes de endro para a viagem
Aqui está uma foto dos pães de suas amigas:

[Ikra]

Ikra , Irina, pãezinhos legais !!!

então nasceu endro em algumas quantidades desumanas.

Deus, as pessoas já têm algo rCERCA DEditsya .. Temos os mesmos mosquitos atuais que se multiplicam de frio e chuva !!!!

Sim, eu mesmo estou surpreso, eles têm algum tipo de anomalia! Até uma semana e meia atrás, havia quase geadas lá à noite, e já em campo aberto, endro, cebola (minha cintura), ano passado na altura do peito, ruibarbo, da grossura de um braço estão espetando ... Amanhã Tenho que de alguma forma me livrar da caixa inteira ... Se eu sobreviver, também vou estragar os rolos

Os pãezinhos ficaram muito saborosos, aromáticos e lindos. Coloquei orégano em vez de erva-doce. Definitivamente vou assar com frequência. Dos meus acréscimos, coloquei 2 vezes açafrão na massa de endro. Eu tingi a massa, mais ou menos. Descobriram-se como pequenos sóis perfumados. Muito obrigado pela receita original.

[PLM]

PLM , Bem-vindo ao fórum! Que bom que você gostou dos pãezinhos !!!

Bem, Ksyu, eu não me importava com você!
E ainda decorado com garotas:


Eu gostei bastante disto ....
Mas: eu não sou como as pessoas de novo ...
Por que estou tão empoado hoje - cozinhei borscht verde e bolinhos com cerejas e queijo cottage e coloquei alguns rolos.
O fato é que hoje planejei tanto pela alegria de comprar sapatilhas novas (e consegui enquanto meu marido estava no trabalho) que quase estraguei tudo. Decidi que me lembro de tudo mesmo assim (* BRINCADEIRAMENTE * duvidei!), E por que deveria espiar o pedaço de papel? Amasse alguma coisa, distancie, com botas de endro, - mãe, não se aflija. Mas não olhei a temperatura. Mas com segurança, ajustei 180 graus! E só então, quando foram assados, vi 220 num pedaço de papel! Blah, chefe, o truncado sumiu!
Então eles acabaram sendo uma espécie de decote vago e plano, por assim dizer. Tive que adicionar um pouco de tempo de cozimento. E assim - devorando - atordoado, e até cheirando a endro fresco ...
Resumindo, preciso reiniciar !!!
Ksyunik-!

... Aliás, esqueci de dizer, a quantidade de pãezinhos é completamente infantil, hto vai fazer menos de duas normas e não começar, marque minha palavra! Bem, eu avisei, Ksenia tem que se multiplicar por dois de uma vez! E até três !!!

[Inusik]

Cozinhei borscht verde e bolinhos com cerejas e queijo cottage e coloquei alguns rolos.

Nós vamos, Inusik, direto kazyayka !!! Os pãezinhos são lindos, a migalha é demais !!!

Ksyusha, olhe

[Ol]

Ol, e o que? Qual o sabor disso ??

shl. os pães são lindos !!

Está tudo bem, estou satisfeito. Bem, por algum motivo, o sal não é suficiente para mim, eles acabaram frescos.
E então já um casal.

Ksun, não posso fazer como você, de modo que essas portas sejam retas, por assim dizer, levantadas. Aqueles que não são endro. E então tudo pareceu dar certo. Aos poucos, estou me acostumando com o forno. Mas aquecer a pedra por uma hora é estanho! Embora, você sabe, a cor rosada ainda não seja tão brilhante.

Agora mesmo, a pizza está parada, está quente.
Py. Sy eu acho falha, maximalista
E aqui para você

Então você está com uma pedra agora ??? Qual e onde você comprou ?? Sim, não muito rosado, mas também não é branco - já progredimos !!!

Não posso fazer como você faz, de modo que essas portas sejam retas, por assim dizer, levantadas.

Aparentemente, sua massa ficou um pouco mais leve, mais difusa durante a prova.

Sim, estou com uma pedra há muito tempo, desde o inverno. Bem, eu simplesmente não posso, demora muito para aquecê-lo
Sim, tenho que ligar o forno completo em cerca de 20 minutos para que estejam dourados de alguma forma.

Então eu acho agora, eu preciso de um fogão elétrico? Embora eu tenha pensado antes, mas por algum motivo eu quero.

Com o mini-electro tudo será muito mais rápido.

Estou sentado aí a comer este pãozinho de endro e entendo que nesta receita terei uma nota: a cruz não deve ser média, mas grande.Em um pão "cru", a cruz do meio parece grande, mas quando o pão é à prova, ele apenas inundou, a cruz imediatamente diminuiu.
E a apresentação é interessante, vou usar em outros rolos.

[Chaldeika]

Chaldeika , obrigado. Que bom que gostou.

Design maravilhoso !! Deleite! Vou tentar no fim de semana. Só que não consigo descobrir no site. Sempre tenho medo de perder o que encontrei. Como chegar até aqui? Quero dizer, a reunião.

[VGorn]

VGorn , obrigado!

Como chegar até aqui? Quero dizer, a reunião.

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Obrigada. Eu gosto muito de você. Suas mãos são simplesmente douradas. E, se possível, talvez em "você"? Você pode definitivamente me visitar

E, se possível, talvez em "você"?

Victoria, estou feliz que você tenha encontrado algo útil aqui.

Hoje fiz borscht e foi preciso fazer rosquinhas para isso. Lembrei-me desta receita.
Deixei a massa igual, e usei salsa, endro e alho como "recheio".
A garota burra acabou !!!!!
Obrigado pela receita.

[Irina]

Irina, lindos pãezinhos acabaram !!! Que bom que gostou !!

e aqui me sento e me pergunto: como? COMO eu passei por esses pães ??? !!! é apenas um crime. urgentemente!

COMO eu passei por esses pãezinhos ??? !!!

yyy)) Tenho uma pergunta - COMO você chegou aqui ???

shl. certifique-se de fazer isso !!!!!

gygy ... Omelyk, vagou, como sempre: para o seu apelido, como um rato para um cachimbo

Bem, foi por muito tempo, porém .. já dois anos. Peks são obrigatórios. Gostei muito dessa versão com endro. E o pão até assado assim: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170807.0.

Melik, você acabou de me atingir com um molde. E sim, endro, posso comer endro em baldes. E diga-me, querida, qual a profundidade dos cortes a serem feitos?

Claro, na mesma foto que você pode ver. É necessário cortar a camada superior da massa. Agora que olhei de perto, também agarrei um pouco o de baixo.

Bem, a foto me confundiu! Logicamente, pensei, corte apenas o branco e a Omelka também corte o verde ... então comecei a pensar - ou os esquis não estão indo, ou é melhor perguntar de novo.

Você cortou. não tenha medo!! Eu nem pensei sobre isso. até que você perguntou.

Bem, eu só quero que acabe logo, como o seu OTAKEA ... LINDO ...

Vai funcionar !! Esses cortes flutuam durante o cozimento.

Então, você não pode ser tímido tanto em profundidade quanto em amplitude?

Bem, dentro da razão, é claro!

Melik, me defina! Bo eu posso agitar um sabre kaaaaaaaaaak e metade do tampo da mesa vai cair sob o "corte"!

Mlyn, como determinar a ti ... corte ordenadamente, mas com pressão - golpe-golpe e pronto!

whack-whack que oitava?